学做菜作文400字

篇一：学做菜作文400字

今天，妈妈教我学做菜。我准备从最简单的煎鸡蛋饼和南瓜饼开始。

首先，我打开煤气灶，这时火苗窜的就上来了，锅开始慢慢变热。倒上油，该我把鸡蛋放进去煎了，一切很顺利。啪！锅炸出了油，吓了我一大跳，我一溜烟儿跑出了厨房。这时，妈妈进了厨房，等锅安定了下来，我继续去煎鸡蛋。翻个面，哇！有点糊了，再煎一会儿，可以出锅了，耶！我的第一道菜做好了。煎的黄黄的，看起来跟妈妈做的挺像。

接着做第二道菜。我从冰箱拿出冰冰凉凉的南瓜饼，锅里倒上新油。“我要下锅了”南瓜饼说。南瓜饼一个个像滑滑梯一样进了油锅，锅里发出噼里啪啦的声音，南瓜饼在油锅里翻滚着，无数的小气泡向南瓜饼四周快速的扩散开来，不一会儿南瓜饼就从橙色变成了金黄色。一切十分顺利。然后我把它们整齐的摆放在盘子里，端到餐桌上，大声喊道：“开饭了”。妈妈和爸爸走过来，我们一起共进晚餐，大家专门尝了我做的鸡蛋饼和南瓜饼，个个赞不绝口。

今天我学会了做菜，虽然很紧张，弄的我手忙脚乱，但是看到爸爸妈妈高兴的品尝着并对我竖起了大拇指，我感到很有成就感，开心极了！

篇二：学做菜作文400字

今天妈妈教我做了两道我和弟弟非常爱吃的菜——鸡米花和烤土豆。首先，来准备两道菜的食材：

鸡米花：鸡胸肉切小块腌制(加入料酒，蚝油，奥尔良腌料，少量盐），少量面粉，蛋液，面包糠；

黑胡椒烤土豆：土豆削皮滚刀切小块，放入开水中煮2-3分钟，捞出控水，加入油，少量盐，黑胡椒，拌匀，腌制30分钟。

接下来，我开始做菜咯：

第一步：烤箱上火180℃提前预热5分钟后，把放有土豆的烤盘放入，设定时间25分钟；

第二步：我开始处理鸡米花：1、把鸡米花夹作文人网Www.ZuoWenren.coM起来在蛋液里打个滚儿；2、放进面粉中撒个欢；3、再次放入蛋液中打滚儿；4、加起来放入面包糠中穿上一层厚厚的外套；5、五成油温（妈妈说筷子插入冒小泡就可以了）下油锅小火慢炸，炸至金黄酥脆捞出盛盘。

第三步：随着“叮”的一声响，黑胡椒土豆也个个穿上了金黄的外衣，香气四溢呢！

最后，美味上桌，开吃！

吃着自己亲手做的美味食物，妈妈和弟弟也是赞不绝口，弟弟一直说：“哥哥是个大厨师！”这感觉太棒了！原来做饭也是蛮复杂，蛮辛苦的，以后要多帮妈妈做饭才好！

篇三：学做菜作文400字

前几天我跟妈妈学做一道菜，我熟悉了配料以后，就开始学我人生中的第一道菜。

我要学的是：西红柿炒鸡蛋。因为这道菜比较简单，容易学会。我先拿几个灯笼似的西红柿洗干净然后切成一片一片的。切成片以后放在碗里备用。我打开火，往锅里倒一点儿油。让它烧一会儿，再用铲子翻两下。烧个几秒钟就打蛋。我慌手慌脚从旁边拿了几个蛋，我非常害怕被锅里的油溅到。因为之前被溅到过，所以现在就有阴影了。我拿起鸡蛋敲了一下桌子，没有敲碎。我拿起蛋用力地敲一下，这下力气太大了，蛋清都流出来了。我急忙想用手捞，又一边快速地把鸡蛋倒进锅里。把蛋煮熟后，放在碗里备用。现在开始炒西红柿了，先煮一下西红柿，然后把蛋也倒进锅里一起翻炒一下，热腾腾、香喷喷的西红柿炒蛋就出锅了！最后我叫妈妈尝一口，我紧张又期待地注视着妈妈从入口开始时的表情变化。嗯？妈妈皱了皱眉头，原来我忘记放盐了！

最后做出来的菜虽然没放盐，不够完美，但依然让我有些许成就感，同时通过这简单的一道菜让我意识到了妈妈的不容易，我想我会继续努力的，加油！

篇四：学做菜作文400字

今天，我要学习做美味的西红柿炒鸡蛋。这是我第一次学做菜，心里还有点小兴奋呢！

外婆告诉我，做菜时一定要先把小手洗干净，这样做的菜才会更卫生。现在，要请我们的西红柿和鸡蛋登场了。我挑选了两个又大又红的西红柿和鸡蛋放进盆子里，给它们美美地洗了个热水澡！为了让它更加好吃，首先要把西红柿小姐姐的红裙子脱掉。外婆教了我一个很好的办法，先把西红柿用热水烫一下，这样，轻轻一剥就漏出了鲜红的果肉。啊！原来生活当中也有一些小知识呀！

接下来，再用刀把西红柿切成小块放在盘子里，然后把鸡蛋打在碗里进行搅拌，我不停地搅啊搅，手都快酸了，外婆对我说，再努力一下，搅拌出小泡泡就可以了。

最后，把金黄金黄的菜籽油倒进锅里，等油烧好，赶紧让鸡蛋液下锅，翻炒到定形后就可以加入西红柿了。就这样来回翻炒，香味已经飘满了整个厨房，连爸爸也被吸引了过来，对我说：“我们的小厨师可真不错呀！”

餐桌上，吃着自己做的菜，我觉得格外美味，爸爸还给它取了一个好听的名字—金玉满堂。我可得努力学会更多的美食！

篇五：学做菜作文400字

我第一次做的菜是炒鸡蛋，这段经历让我很难忘记。

第一步要拿出两个鸡蛋、一个碗和一双筷子。我小心翼翼地捧着，生怕鸡蛋摔碎。首先横着把鸡蛋一部分沿着碗边敲碎。然后双手大拇指顺着敲碎的蛋壳掰开鸡蛋，将蛋液倒进碗里，接着用筷子搅拌，按顺时针方向搅动。搅拌一分钟后放一小勺盐接着搅拌，让鸡蛋的蛋清和蛋黄充分混合在一起。

第二步把火打开，等把锅子中的水烧干了，也就是锅底略显“红”了，就开始放油，放油要注意尽量用油将锅底铺匀，等发出“滋滋滋”的声音时就把搅拌好的蛋液倒入油锅翻炒。拿起锅铲翻来覆去，鸡蛋在高温油的包围下，迅速三分熟，由原本的蛋黄色变嫩黄色，接着继续翻炒，同时用锅铲尖将整块鸡蛋打散，眼看这要起锅啦，放一勺酱油，最后炒到十分熟了，把炒好的鸡蛋放到干净的碗里。

我尝了一口，嗯，味道真的很好，就是颜色深了点。妈妈告诉我，是酱油放多啦。做个菜也真不容易，看来还需要多加练习。我脑袋里将刚才的准备、炒菜等步骤回顾了一遍，相信我下次能做得更好。

篇六：学做菜作文400字

你知道我今天的课余生活是什么吗？哈哈，告诉你啊，今天我要去学做菜

我穿上围裙，带上帽子，整装待发。妈妈走进厨房，把所有食物找齐，并放进了盘子。

先是洗菜，我拿来洗洁精，滴一滴在番茄和青菜上，然后放在水龙头前冲洗，再把土豆削掉皮，这个过程就完成了。

接下来是切菜，干这活可要小心！我小心翼翼地切着菜，“啪啪啪”的声音传来了。土豆成了土豆丝，番茄成了番茄块，青菜成了青菜段，嗯，第一次切菜还挺成功嘛！

最后的环节是最困难的了，那就是——下锅。“唰……”这是油浇锅的声音。第一次做菜，我对自己说：“别担心，做的不好不重要，别烧糊菜就行了。”我拿着铲，操着锅，听见油“滋滋”地响，下了番茄下鸡蛋，下了青菜加肉沫。当土豆丝下锅后，要加的就是我的独门秘方——“番茄酱”，说白了也就是加了甜一点嘛，不过做菜的话，多细心都不会有错！

上菜啦！看着一桌的饭菜，我简直不相信这是我做的。看着家人吃得津津有味，我心里美滋滋的。

篇七：学做菜作文400字

炒粉

今天，妈妈终于答应让我自己做炒粉了。

首先我从冰箱拿出冰冰凉凉的卷心菜，然后拿着一把菜刀切了起来，我不紧不慢地切着卷心菜，但是因为刀功不熟练，卷心菜切得粗细不均匀，妈妈站在旁边鼓励我说：“慢慢来，小心别切到手。”我心里其实特别紧张害怕，因为这把刀实在是太锋利无比了。

紧接着，我把两个鸡蛋敲入碗中，用筷子迅速搅拌均匀，随着筷子“啪嗒、啪嗒”的声音，蛋液上浮起来许多小气泡，抽起筷子可以拉出长粘性的蛋丝，鸡蛋就这样搅拌均匀了。

准备工作完成，可以开始炒了。首先我先放了一些油，开大火，这时锅中的油一下子烧得吱吱响，吓得我手忙脚乱地把蛋液倒进锅里，举着锅铲跑得远远的，生怕被油花溅到，逗得妈妈哈哈大笑，说我是个胆小鬼！在妈妈的指导下，我壮着胆子开始胡乱翻炒着，等到鸡蛋刚刚凝固，把蛋装入碗中，再下入卷心菜丝，炒到五分熟的时候，再放入米粉、猪油、盐、生抽、辣椒粉、酱油，不停翻炒，让米粉染成深棕色，最后倒入鸡蛋，这样一盘香喷喷的炒粉就大功告成了。米粉软糯可口，卷心菜碧绿清爽，鸡蛋黄灿灿的，真是色、香味俱全！

我尝尝，味道真不错，而且还挺有感成就感的，这应该就是辛劳之后，收获的味道吧。

篇八：学做菜作文400字

爸爸、妈妈不在家时，我只能在冰箱里拿出一瓶纯牛奶和一点面包，凑合凑合地填饱肚子，充充饥。这样的时间长了，我看到了面包和纯牛奶就没有胃口吃饭了，只好向我们家的“厨房高手”——爸爸请教做菜的绝招。做什么菜最省钱呢？哦，我知道了，那就做炸土豆吧！

星期六上午，我走进厨房，取下围裙系在腰上，我拿起切菜的菜刀。“爸爸你看怎么样，是不是很像一个顶尖的小厨师呢？”爸爸在一旁指导着我：“先从冰箱里拿出一个土豆。”“哦”我回答了爸爸一声，从冰箱里拿出一个硬硬的土豆。爸爸又指导：“先放到水池里面清洗干净，然后再把皮削开，切成条，接着把油倒进锅里，切好的土豆放进锅里炸十多分钟，最后把炸好的土豆，放在一个小小的碗里，再放一点葱花、辣椒、花椒粉、生抽酱油、鸡精和味精，这样看起来好看，吃起来好吃。”

经过了后来“实战”，一盘香喷喷的炸土豆出锅了，“我学会做炸土豆喽！我学会做炸土豆喽！”我拿着“战利品”在厨房转着大圈大喊着：“我终于学会做炸土豆喽！”

篇九：学做菜作文400字

今天老师布置了一个特殊的任务。让我们炒一份菜。我想，我从来就是衣来伸手饭来张口的小公主啊。怎么会炒菜呢？无奈之下，我只好向妈妈请教。妈妈说，那就让你做一个简单的饭菜，番茄炒鸡蛋吧。

首先我先把鸡蛋在桌边轻轻的磕了一下。倒入碗中。用筷子不停的搅拌着。不一会儿，就搅拌好了。我又拿起一个番茄。用菜刀切成小丁状。准备完毕，那现在就开始炒菜吧。

我先倒入一点油。把葱花和蒜瓣倒入锅中。等油沸腾的时候，再倒入鸡蛋。拿起锅铲，使劲地为鸡蛋翻个面。直到鸡蛋变成金黄的颜色，再将番茄倒进去，番茄一放进去就有很大的声音。把我这个新手吓得不行，以为鸡蛋糊了，把番茄和鸡蛋搅在一起。妈妈说必须要等到番茄出汁了才可以出锅。我吵着吵着有。点不耐烦了，就拿起锅铲狂按压番茄。想把番茄按出汁来。终于在我的不懈努力下，番茄终于出汁啦。我急忙倒入盐十三香等调料。再少炒一会儿，便可以出锅了，可是盛的时候也要注意。要用毛巾端着盘子下面以防被烫着。

我急忙把番茄炒鸡蛋端上桌子。爸爸笑着说，闻起来很香，应该很好吃。妈妈加上一句，不，是一定很好吃。晚上吃着香喷喷的番茄炒鸡蛋，我心里充满了无限的自豪。

篇十：学做菜作文400字

番茄炒蛋是一道非常美味的菜肴。

周末，我把这道菜做给爸爸妈妈吃，他们觉得很好吃，禁不住点头称赞。

趁周末休息，我一蹦一跳地来到厨房，跟妈妈说：“我要学做番茄炒蛋”。妈妈高兴的同意了，随后我们一起去菜市场买食材。

到了做晚饭的时候，妈妈已经洗干净番茄跟鸭蛋；接着在妈妈细心指点下，我开始了炒之前的准备工作：先把蛋打碎在盆子里，用筷子在盘子里“呯呯嘭嘭”打着蛋，此刻蛋黄跟蛋清像海浪一样翻滚着。妈妈说：要把蛋打蓬松，炒出来的蛋就越美味。

接着，待锅烧热，倒入橄榄油，这时油锅里发出“滋……滋……”的声音。我紧张地把蛋倒入锅里，用锅铲反复炒着蛋，随后把西红柿加入锅里一起炒，翻炒到蛋变微黄。汤汁收差不多时，加入盐、鸡精、葱花一起炒一下，随后把成品盛到盘中。美味了番茄炒蛋就展现在我们的眼前，真是色香味俱全啊！

吃着自己做的菜，味道特别好。这一餐饭吃的我们心情很舒畅，妈妈夸我终于长大了，爸爸夸我做菜很好吃，给我足够的信心学做更多菜！

篇十一：学做菜作文400字

作者：杜海智

10月1日星期三晴

今天我和奶奶在厨房做番茄炒蛋。首先我拿出两个番茄，再用冷水把番茄洗干净，再用热水把番茄泡一泡，消除番茄上的农药。最后我把番茄从热水里面拿出来，轻轻地把番茄的皮剥掉，切成一小块儿一小块儿的番茄片。

接着我又拿出两个鸡蛋，这两个鸡蛋像两个小小的球。我先把第一个鸡蛋拍了几下，鸡蛋的壳裂开了，鸡蛋从蛋壳里面掉进了一个蓝色的小盆里，当我伸手要拿第二个鸡蛋的时候，鸡蛋就掉在地上了，太可惜了，那么好的鸡蛋就这样掉在地上浪费了。我只好重新再拿一个鸡蛋。鸡蛋准备好了。“要下锅了。”我开心地说。可是奶奶说：“还要搅拌呢。”我就问：“用什么搅拌？”奶奶说：“用搅拌根。”然后我就拿着搅拌根搅拌着。搅拌好了，我马上把番茄和鸡蛋倒进锅里，忽然锅里响起噼里啪啦的声音，吓得我鸡飞狗跳，我立马拿起锅盖挡脸对自己说：“不用怕，不用怕，菜很快做好的。”

番茄炒鸡蛋终于上桌了，虽然味道不怎么样，可是我还是坚持把它煮好了，我很开心。

篇十二：学做菜作文400字

三（11）班胡铭洋

谢老师给我们班布置了一个特别的课外作业，题目就叫“第一次学做菜”。我想来想去：该做什么菜好呢？最后我决定做一道青椒炒鸡蛋。

妈妈一大早就买好了菜，有青椒、蒜苗、葱、淮山等等，下午5点半我和爸爸开始做菜。

我和爸爸先将青椒和蒜苗清洗的干干净净，青椒蒂和辣椒仔去掉，之后我去切菜，青椒切成一小块一小块，蒜苗切成一段段，把三个鸡蛋打入碗中，再将鸡蛋搅拌好。开始炒菜了，首先点火，舀一勺油放入锅中，油温八成热时放入青椒和蒜苗，用菜铲不停地翻炒食材，加入一小勺食盐，食材炒熟之后装入盘中待用；然后将铁锅洗干净重新加热又放一大勺油，待油锅冒烟的时候把鸡蛋放入热乎乎的锅中，用菜铲不停的翻炒，直到鸡蛋变成金黄金黄的时候，再把炒好了的青椒和蒜苗倒入锅中和炒鸡蛋一起翻炒均匀，之后再次装入盘中，一道香喷喷的青椒炒鸡蛋就这样做好了。

六点钟左右我们一家就开始吃晚饭，晚饭前我既开心又担心，开心的是这是我长这么大第一次学做菜，让我终生难忘，担心的是菜会不会太咸或太淡，但看到爸爸吃得津津有味的样子，还不停的夸我说：好吃，很香！我心里可开心了！

篇十三：学做菜作文400字

在一个风和日丽的一个下午，妈妈在厨房教我做西红柿炒鸡蛋，我为什么要学呢？有两个原因，第一，我喜欢吃这道菜，第二，我在德育基地小组做菜的时候，西红柿炒鸡蛋完全不会做。如果我学会了，大家一定会对我另眼相看。

准备材料时，打蛋的时候筷子的幅度不能太大，不然蛋会溅起来，也不能合并，要打很久，打蛋时手会很累。西红柿要切小块。手指不能直着，不然的话会切到手，妈妈一直在说：“小心一点儿，不要切到手。”我说：“不会啦，不会啦。”其实我的心里一直在害怕。

准备好材料就开锅，把煤气点着，等锅里的水烧干，下油，把蛋倒下去，不断翻炒，不然的话就会糊底，然后把蛋炒出一块块的，金黄金黄的，还有一股香味，就出锅。在下一次油，西红柿下锅，翻炒，大约5分钟之后，倒半碗水，把西红柿炒软，西红柿快要好了的时候，再一次把蛋下锅，炒一下，放点糖和盐就可以了。

我煮完西红柿炒鸡蛋我觉得很有成就感，我觉得做菜很难，想想平时家里做菜给我们吃的奶奶和妈妈是有多辛苦，只有亲身体验才知道，以后我要多做菜给家人吃。

篇十四：学做菜作文400字

外公的厨艺一向很好，我今天就向他学了一招——做茭白丝炒蛋。

我先把茭白剥了皮，切成丝，又把鸡蛋液倒在碗里，打成糊状，把它们放在一边，让他们待命。再把锅里的小水珠烧干。我小心翼翼地把油一点点地倒入锅里，等了一两分钟之后，油热了，起了泡泡，再把准备好的茭白丝放入锅里。顿时发出一阵“ci”的响声。因为油会溅起来伤到皮肤，所以，我刚把茭白丝放进去，就逃得远远的。等我跑回去的时候，发现茭白丝已经脱下了自己嫩绿的衣裳，露出了黄色的小皮肤，看上去非常可爱。等它们快被炒熟的时候，我往里面加了点盐，并用锅铲快速地翻炒。随后把鸡蛋液倒了进去，与茭白丝混为了一体。可奇怪的是，油怎么没有溅上来呢？大概是被烧干了吧。我用锅铲把快要变成固体的鸡蛋液剁碎，翻了个面继续炒。又过了一分钟，我觉得差不多熟了，就把火关了，一阵让人闻着馋涎欲滴的香味扑鼻而来。最后，把它们放到一个盘子里，摆了一个造型，看上去这道菜做得很成功。

我吃着自己亲手做的菜，觉得异常美味。

篇十五：学做菜作文400字

许梓筱

每次吃米饭妈妈都会炒一道我最喜欢吃的番茄炒鸡蛋，今天，心血来潮，我想自己尝试做一次。

说干就干，我先往碗里打了四个鸡蛋，用筷子疯狂的搅拌起来，因为太用力，蛋液都飞出来了。接下来我开始切番茄了，一刀下去，红红的汁水流了出来，那颜色太漂亮，馋得我直流口水。

材料准备好了，撸起袖子，开始炒菜。打开电磁炉，选择爆炒模式，油热后先放入搅拌好的蛋液，刚一入锅，鸡蛋液便发出“嘶嘶”的叫声，好像在控诉我的“暴行”。接着倒入番茄，锅里像放炮一样发出噼里啪啦的声音，吓得我连连后退。还是妈妈在旁边提醒我，加点水就好了，我赶紧往锅里加了一点开水，它们才平静下来，最后我放了糖和调料，搅拌均匀，又翻炒了几分钟，才关火出锅。

终于好了，看着盘子里颜色鲜亮的番茄炒蛋，我松了一口气，炒菜真是一个惊心动魄的“大工程”啊，比我写作文可难多了。通过这次做菜我体会到了妈妈的辛苦，也明白了看似简单的事情做起来并不简单的道理。