煎鸡蛋

我七岁的时候妈妈教过我煎鸡蛋的方法，但是一直没有独自尝试过，今天我突然想自己试试。

我就试着妈妈教的步骤，先把火打开，再向平底锅里喷上油。油热了以后把鸡蛋敲碎倒在喷油的地方，等鸡蛋凝固成形的时间就撒一些盐上去，这个步骤很关键，那就是千万不要放太多盐，要不然就会很咸了！鸡蛋底部凝固以后，要翻面接着煎。第一个做得很顺利也做得很好，就是盐散的少了一点，但是后边两个就不那么顺利了。

我一共煎了三个，第一个是盐放少，平底锅胡了；第二个因为锅底上有上一个鸡蛋留下来的部分，糊得更严重了；第三个我把锅清理干净再重喷油开始煎，颜色很好，金黄金黄的，看上去最有食欲，结果到吃的时候发现，它太咸了！

做好以后我就把三个鸡蛋放到了盘子里端出跟妈妈分享成果。妈妈看了以后告诉我：“你做得挺作文人网Www.ZuoWenren.coM好了，就是盐放的有些不均匀，火候没把握好，不能一直用大火，鸡蛋凝固以后要调小一些。”

我自己心里想着，姐姐炒鸡蛋也用的大火都没有糊，这是为什么？带着疑问我就去找姐姐，“你的炒鸡蛋也用了大火，为什么没有胡呢？”“因为我放的油多呀！”姐姐告诉我说。我恍然大悟，原来我的鸡蛋胡了不仅因为火大，因为我放的油不够呀！

我尝了一口自己做的鸡蛋，哇，好香啊！妈妈问我是不是自己动手做的食物即便不是很完美，但吃起来仍然觉得很香，我特别赞同。

虽然我这一次做得不怎么样，但是我一定会进步，等下次再做的时候一定能把煎鸡蛋做的金黄金黄的！