包粽子

端午节是中华民族的传统节日，每到这一天奶奶都会和我们一起包粽子，在端午节这天人人都必须吃粽子。

小时候听奶奶说粽子是为纪念屈原而产生的，传说屈原跳江死后，楚国百姓为了让屈原的身体不被鱼虾吃作文人网Www.ZuoWenren.coM掉，纷纷将饭团投进水里，后来为怕饭团因为蛟龙所食，所以人们用树叶包饭团，外缠彩绳发展成粽子。

所以我们每年这天都要吃粽子，前几年我们都在外面买粽子时，去年我们开始尝试自己在家包粽子，奶奶包粽子的手法最好，于是我们两个来包粽子，首先将糯米清洗干净，然后把炒好的糯米放入盆中，提前泡一个晚上，泡的那天晚上我想明天就能吃到美味的粽子了，兴奋的睡不着，第2天一早我们便又开始了制作，渐渐泡好的糯米，沥干水分之后，将粽叶清洗干净，用盐水煮15分钟，用盐水煮的作用就是可以使粽叶的韧性更好，在这15分钟之间就开始准备自己喜欢的馅料了，我们家都更爱吃蜜枣粽，所以单单蜜早就准备了一大盆，个个晶莹剔透像无数颗亮晶晶的琥珀一般。粽叶煮好后晾干，接着就可以包粽子了，我学着奶奶的样子，拿起两片粽叶，将粽叶交叉叠成斗状，接着放入1/3的糯米，中间放一两颗蜜枣，再放入糯米填满，再放第一层米时，一定要将粽叶握紧，以免露馅，之后将粽叶反复对折把口封上，再用彩线捆住，下锅煮30分钟左右，香喷喷的粽子就做好了，热气腾腾，粽叶煮的色如翡翠，糯米黏黏的，红枣甜丝丝的，美味极了。

在端午节吃着粽子，纪念屈原，我们永远不能忘记这个重大的日子，也要让我们的子孙后代都尝尝粽子这一美食。