人间烟火酸菜炒肉

火辣辣的太阳炙烤着大地，如同蒸笼一般，花儿耷拉着脑袋，每一片树叶都无精打彩，炎热的天气让热闹的城市变得无比安静！

我和妈妈懒洋洋的躲在沙发上，只见妈妈无精打采的望着窗外。从她那无神空洞的双眼中何一颗颗滚落下来的汗珠子，早已让我看穿今天的午饭肯定又是外卖了，我无奈的了叹了口气。

果不其然，下一秒就传来了妈妈念叨的声音：“是冰火楼、还是新长福……”

自从外婆回老家后，吃一餐自己家里的做的饭已经成为一种奢望，在作文人网Www.ZuoWenren.coM我看来，再好的外卖都顶不上自己家的家常便饭，我不想再吃外卖了。

随着这种念头愈发强烈，我决定自己动手做饭吃，就做一碗家乡菜酸菜炒肉吧。

把煤气灶打开小火给刚洗完澡的锅擦干，导入油，可能是锅中还有水汽，油在锅里噼里啪啦的不停的炸。接着我把酸菜洗干净，切成小条，切开的酸菜香气四溢，触碰着我的味蕾，让我回忆起那美好的味道，口水都流出来三千尺，恨不得现在就吃进肚里。接着我给五花肉切片，切起来油油的好像吃QQ糖的感觉，再拿出去腥的生姜切片，加入葱段、辣椒粉，放入早就准备好的酸菜翻炒，超出香味后再加入神仙五花肉和小料酱油，闷煮三分钟，这短短的三分钟让我感到十分漫长，总想赶紧打开尝一尝。闷煮好后加一点食盐，翻炒一下出锅装盘，就大功告成了！

一道菜下来我全身已经汗流浃背了，想想外婆每天辛苦做饭该多辛苦呀！

也许这道菜并不比外卖好吃，但是这道家乡菜可以解开我对家乡和亲人的思念，没回老家能吃上自己亲手做的家乡美食也是一道慰藉！