我的拿手好戏作文做饭

篇一：我的拿手好戏作文做饭

程安祺

十八般武艺，样样是好戏。我的拿手好戏是做饭。

我的饭做得好，是因为从小生活在饭菜飘香的外公家。外公年轻时，是名技艺精湛的工人，心灵手巧。退休后在家，更是练就了一手做饭的好功夫。我从小由外公外婆带大，天天看着外公做饭，耳濡目染，跟着外公一点点学会了不少做饭的本事。

后来，随着我慢慢长大，做饭的天赋也逐渐显现出来。

一年前的一个周末，家里亲戚聚餐，正愁如何下厨。这时，外公用鼓励的眼神对我，向大家发话了：“让安祺试试吧，她从小就跟着我学，一家会做得很好，可以给大家展示一下身手了。”众人纷纷表示赞同。只有妈妈将信将疑：“是吗？可她只是个小孩子啊，会不会烫着什么的……”舅舅立马打断她：“没问题的，她姥爷都同意了，肯定没问题！”可妈妈还是不放心：“那……我得看着她。”

虽然我心中万分的不服气，但还是忍住了，心想：我要靠实力让妈妈心服口服。

我自信满满地走进厨房，看了看厨柜上的食材：一根莴苣、三棵娃娃菜、几条海带和一些鱼片。我灵激一动：做道酸菜鱼！

我先拿出一些米，淘了两遍，加进没过米一半的水，并对妈妈说：“这种东北大米肯吸水，少加水才劲道。”妈妈赞许地点点头。

我盖上电饭锅盖，摁下“喷香米饭”键，便到一旁着手准备做酸菜鱼了。我先把莴苣叶揪掉，洗了两遍留下的梗，用刀去皮，然后娴熟地用滚刀把莴苣切成小块。一旁的妈妈忍不住说：“你的刀功可真好啊！”“那当然！”我得意起来。

接着，我把娃娃菜剥开，用水冲干净，几片几片地叠在一起，切成了方块。每一刀压下去，我都能看到妈妈一缩肩膀。切完菜，我心生好笑，不住说：“你别怕啊，切不到手的。”

海带已经切好，直接用就行。我接了半锅水，先倒进海带：“海带比青菜难熟，所以要先放。”妈妈勾了一下我的鼻子：“你懂得可真多！”她说完，我把菜贴着锅边也放了进去。

菜都焯熟了，我捞出来，把鱼片放进去。菜捞出来后，我又过了一遍凉水，为的是让它们变得更绿更脆。

鱼也熟了，我把酸菜倒进水里，盖上锅盖。焖了十分钟，打开锅盖，顿时热气飘起，鱼香四溢，让人直流口水。这时，爸爸走进来。他先是很享受地用力深吸了一口气，然后由衷地赞叹：“好香啊，一切井井有条！”妈妈听了，也赞同地点了点头。

此时，电饭锅响了，排压完成后，我盛出香喷喷的米饭。米饭不硬不软，口感适中。

菜已上桌，同志们一片赞叹。就连平时寡言少语的外公也赞不绝口：“真好，没想到小外甥现在也成了美食家了啊！”我得意地回应：“那是，这得完全感谢您平时对我的熏陶呢！”

全桌人都笑了。

篇二：我的拿手好戏作文做饭

我们每一个人都有自己的拿手好戏，当然我也不例外。我的拿手戏就是——做饭，因为我是典型的吃货。

其实做饭很简单，下面我就给大家说一道凉菜的做法。这道凉菜叫“花生拌西芹”。首先把西芹撕放在锅里开水锅里煮熟，然后再用凉水泡一会儿捞出来放在盆里，第二步是把西芹切成大约2或3厘米的条形，再放热水锅里煮熟拿出凉水浸泡，之后把花生和西芹放在一起拌几下，放上调料，比如：花椒、八角、盐、作文人网Www.ZuoWenren.coM，这道菜，可以与稀饭搭配吃，可以入拌在面条中吃，大鱼大肉天天吃会腻的，但花生拌西芹天天吃都不会厌的。

有一次，爸爸妈妈回来得比较晚。我也很饿，于是我拿起手机下楼到超市里买了一把西芹和几块钱的花生米，付了钱后飞快地跑回家，开始了我的杰作。啊！这时候爸爸妈妈回来了，我让他们吃了，妈妈与爸爸同口异声地说：“儿子，你做的太好吃了

这道拿手菜，让我这个吃货在童年的时光中无比快乐

篇三：我的拿手好戏作文做饭

有人的拿手好戏是讲笑话；有人的拿手好戏是跑步；还有人的拿手好戏是弹吉他。而我的拿手好戏是——做饭！

今天，我的父母都很不舒服，所以他们就让我做饭了。买完材料，我开始工作了，首先我把番茄切好，手起刀落，番茄变成了四份。然后我把两个鸡蛋打碎，“砰”一声鸡蛋黄便掉进了碗里。我又把猪肉剁碎，“咚咚咚咚咚”几声，猪肉就被剁碎了。

准备工作完毕，我将锅烧干，放入了几十毫升的油，“滋滋滋”油便在锅上跳舞了，几十秒后，鸡蛋便下锅了，我不断翻炒，鸡蛋两面都变得金黄金黄的了。我把鸡蛋拿出来，又把削好皮的番茄丢进锅里，一滴热油飞了出来，飞到了我身上，我不禁叫了起来，炒着炒着，便放进一些水和盐，又放进了鸡蛋，最后再放了一勺糖。大功告成！

我又把剁好的肉和咸菜放进蒸炉里，几分钟后，肉饼便做好了。

我把两碟菜和做好的饭汤放在了父母面前，他们品尝过后，便连连称赞我的饭菜很好吃。我的心里比吃了甜蜂蜜还甜！

通过这次做饭，我认识到了做饭的不易和成功背后的甜头，它们支持着我在做饭的道路上越走越远。

篇四：我的拿手好戏作文做饭

厨房里，扑鼻而来的香气，仿佛店铺进入了天堂，我连忙跑进去，一看是我最爱的“蛋炒饭”。

妈妈总是说我特别好养，我一直不懂这句话的意思。现在我终于知道了，原来是因为一碗蛋炒饭就能满足我小小的愿望。

每次回家，都看到妈妈在厨房里忙碌的背景，我不禁冒出一个小的想法——给妈妈做一顿蛋炒饭。虽然蛋炒饭看起来不是很高级的菜，但是妈妈经常给我做，我看都看会了。

这一天，我刚放学回来，妈妈就打电话给我，说她今晚会晚点回来，她给我提前买了点面包，让我先垫垫肚子。我飞快的写完了作业后，就去完成那个给妈妈的惊喜。我进了厨房，穿上围裙，准备“战斗”。我打开了冰箱，拿出了饭、火腿、几片菜叶、鸡蛋、几根葱出来。

首先，我把菜叶和大葱洗干净，切成小粒小粒的，然后把鸡蛋打到碗里去，结果，一不小心，把蛋壳弄进去了一点儿，我又急忙把蛋壳挑出来。最后，我把火腿打开，切成小粒。食材准备好后，我拿起锅，倒入油，不一会，油就在锅上跳起了舞，我连忙拿起锅盖，挡住自己上半身。这时，油仿佛在痛苦的呻吟着，把我吓倒了，我立马把火给关了，油的心情渐渐平复后，我再倒上饭，开起了火。我拿着锅勺，把饭翻了几下，饭竟然糊了，我把饭倒了后，又重新开炒，前面竟然很顺利，我心里渐渐自豪起来，我放上盐、酱油、不知是要倒多少，就随便倒了一点儿。看起来还不错，之后，我又倒上鸡蛋，想让鸡蛋的这个味，融入到饭里去，最后，我放上了火腿，就做完了。

虽然饭有点小糊，火腿有点没熟，但是味道还是很美味的。我用一个碗把蛋炒饭压紧了，把碗倒过来，放在了一个盘子上，顿时，这饭似乎是像上升了一个档次，我特别的开心。

我等着妈妈回来，等呀等，她终于回来了，我帮妈妈蒙上了眼睛，把她带到餐桌面前，我激动的说：“给你的惊喜！”其实我看她已经很累了，但她还对我笑容满面，我显得特别开心。她夸奖我说：“宝贝，你做的真棒，我都要拜你为师了呢！真是青出于蓝胜于蓝呢”！

这次的做饭，经过了九九八十一难，终于成功了，我终于体会到了做饭是多么的“难”，下次，我一定会做的更好的！

篇五：我的拿手好戏作文做饭

我的拿手好戏是炒一碗蛋炒饭，这个拿手好戏是我妈妈教给我的，今天就让我来和大家露两手吧！

有的人可能会说炒一碗蛋炒饭有什么难的呢？但其实，蛋炒饭既是最简单的又是最难的。简单就简单，在他人人都会，难就难在很难，把它做到最好，现在，我也来炒一碗给大家看一看。首先我们先拿出两三个鸡蛋通通打进碗里用一根筷子把蛋搅匀，然后开火到油等油烧热了，再把鸡蛋倒进去铺在锅底，等蛋煎的比较熟了后就可以到米饭了。米饭最好是冷饭，因为只有冷饭才可以吃粒粒分明的感觉，吃起来才会觉得好吃，最后把盐、酱油等调料给倒上，翻炒后就可以出锅了。抄好了肯定得要尝一尝，吃上一口米粒一粒一粒的，没有粘在一起的感觉，蛋吃起来不“老”炒的刚刚好，非常的好吃，饭的颜色也十分光鲜亮丽，让人充满了食欲。但是这都是我一个人的感觉，光我一个人肯定不能决定好不好吃，得在来一个人尝一尝。一天晚上，妈妈突然喊饿了，但一打开冰箱什么吃的也没了，只剩下一点咸菜。但在，妈妈不断地要求下，只好让我来给他做一碗蛋炒饭了。开火到油，放鸡蛋米饭，最后放调料，突然我的手都抖了一下。倒进了一大把盐，看起来只能将就了一下了。

出锅了，妈妈吃了一口感觉咸的要命，我吃了却觉得特别美味。或许，这就是自己动手的味道吧。

篇六：我的拿手好戏作文做饭

王宁远

我的拿手好戏是做饭，每次有客人，我都会露上一手。

在这么多的“亲中，我做得最好吃的便是手抓饼了。

先从箱子里拿出手抓饼皮，放进热好的平底锅里，当然，你可以往锅里放少许油，也可以不放。等上一会儿，将两面的生皮煎烤至金黄，就有了初始的香味。然后，再将事先打好的鸡蛋倒进饼的正中央，接着煎直至鸡蛋煎熟。

接下来是我做手抓讲最为来键的一步，从我收集的众多看茄口中，找到我独家密制的番茄酱挤在刚出锅的饼上。如果再放些洗干净的生菜就会变得更好吃。

吃了我的手抓饼，会让你身心愉悦，回味无穷。但在这成功的背后，我也遇到了许多的困难，比如有一次，我在前饼时，没有看准时间，多煎了两分钟，以至于饼变得又黑又苦，十分难吃难闻。

或者在最后吃得时候，发现一片鸡蛋，我才明白是在打鸡蛋时壳掉了进去。

我在一开始第一次爱上做菜是过年时，姑姑做得一道菜，让我们全家都赞不绝口。从那以后，我便喜欢上了做菜。做菜是一门艺术，我有信心将菜给做好，让大家都喜欢。

中国的烹饪技术十分悠久，很举世闻名。而且也在不断创新，没有特别华丽，但很惹人喜爱。我要不断学习，掌握更多的烹饪的技术，做更多更好吃的饭菜，让他成为我真正的拿手好戏。

我的拿手好戏并不是一帆风顺，经历了许多困难，但是一直坚持不懈，迎难而上，不放弃，而是努力。我的拿手好戏并不是一时的梦想，要坚持下来，越做越好。

篇七：我的拿手好戏作文做饭

我的拿手好戏是做饭。在家我总是每隔几天就想出一道菜，我也很想挑战做出和外面一样的味道，又营养的菜，每一个都挺好吃的。我现在已经做出许多菜了，不过有些还是要有老妈的帮助的，比如：烤鸡腿，鱼香肉丝，小丸子，三明治寿司和汉堡等等一些东西。

我第一次做的是寿司，当时是因为同学会做，我问了问，觉得自己也可以做。我让老妈准备好食材：香肠、米、海带、苹果和番茄酱，其中只有海带和番茄酱是买的，其他都是用我们自己家有的做的。因为第一次做，我还不熟练，现在还带上铺米的时候，总是掉外面或粘到不海带上，可把我气疯了。最后还是老妈帮我摁的海带我铺米才成功的。下面的放材料，撒酱都很容易。可就是到最后一步切开的时候又一次把我难住了，可能是因为我们的刀不够锋利的原因，我切不开一用力气中间卷的，香肠苹果全部掉下来了，接下来只是米卷酱，外面加了一层海带而已。于是老妈就提主意了：主要是海带切不开，你什么的都好切，所以只要把海带切开示主要目标。我用力来回在海带上，免切海带开了我一用力它就完好无损的切出来了。放好盘后，我吃的老香了，因为这是自己做的嘛！

还有一次，我异想天开把奶奶用，做饼的电锅拿了出来，是那种做手抓饼的锅，我给他，连上电，从冰箱里拿出鸡腿一个一个放上面，刷好的黄油一直冒泡，一放鸡腿就“啪啪”的叫了起来，我来回翻动过了好久，终于熟了，我把它一个一个又接回到新盘里撒上黑胡椒粉，挤上黑胡椒酱和香辣酱就可以吃了，三口一个很快就吃完了，刚好老爸也回来了，一闻到香味也想吃了，于是我用的给他，剩下的三个做了一遍，她也夸我做的好吃

这就是我的拿手好戏，怎样？不错吧？

篇八：我的拿手好戏作文做饭

俗话说“尺有所短，寸有所长，”本尊就有一技之长——做饭，我可是大名鼎鼎的做饭小达人。

别小看了做饭，这可不是简单的事，稍有不慎就前功尽弃。别看我年纪小，厨艺可是惊人，吃过的人都连连叫好。但咱也不是低调的人，必须要好好炫耀一番来彰显我的威风。

这不，同学来家做客了，真是天助我也，正好掐在饭点。于是我便把她们留下，让她们长长见识。

我来到厨房，先做西红柿炒鸡蛋——这是我最得意的饭菜之一。我先是打碎了三个鸡蛋，将“精华”倒在碗中搅拌，再把煤气打开，倒油，油一下子响了起来，顺势把鸡蛋液放入锅里，“滋-滋”烟卜上下翻一翻，撒了一些盐，我可是相当小心，不然就太咸了。又往里面扔了一些辣椒一一因为朋友爱吃辣。差不多了，我尝了一口，“嗯，不行，还没熟，再炒一会”。

利用这个空档，我又赶紧准备粥一一大米粥。这米要先淘一淘，我淘好后，先在电饭煲里加水，再把米倒入里面，电一接，开关一开，盖一盖，等它自动就会做好。

可能是火开小了，上一道菜还没好，于是我又加大火力。果不其然，没过几分钟就能出锅了。我把菜盛到盘子里又放在加热板上免得一会凉了。我打开冰箱，好巧不巧妈妈昨晚削了土豆片，于是我就想给大家做一道零食——薯片。我在锅里倒了许多油，等油一起泡泡，我就把土豆片下了。朋友说“好了没？我都饿死了”，“快了，快了。”我又馏了两个馒头，不行太慢了，我把火势开到最大，“滋啦”“滋啦”用大勺盛出一些，快好了，我又等了一会。ok，我将煤气关了，油又倒在小锅里，下一次，还可以再用，正好，粥也好了，再把粥盛在碗里里，完美！

当我把饭菜端出去，她们瞪大了眼睛：“这是你做的？”我骄傲的点点头。“那是，也不看看我是谁！”她们尝了尝西红柿炒鸡蛋，一边点头，一边蘸着馒头吃，没一会儿就被她们“扫荡”了。她们又吃薯片“，咦，这怎么没味啊？“怎么可能”，我一尝，还真没味，百密一疏呀，我忘放盐了。虽然薯片没做好，但是其他两个饭菜还是不错的。

现在你认识做饭小达人了吧！

篇九：我的拿手好戏作文做饭

“三百六十行，行行出状元”！你有你拿手的，我也有我拿手的，你拿手的是什么我不管，反正我拿手的是——做饭。

刚开始接触做饭，我常被那“滋滋”的热油声吓得心惊胆颤，连连后退，生怕下一秒会溅在我身上遍地开花。等油慢慢“温顺”了，我就不怕了，妈妈说：“之所以会有热油跳出来，是因为锅中有水分，只要把水分烧干就没事了。”我试了一下，果然如此。

妈妈很支持我学做饭，因为她觉得我学会了做饭，自已就不会挨饿了。为此，妈妈从网上专门买了个电锅，因为我们家用的是煤气灶：一来我没有灶台高；二来也太危险了！而这个电锅只要插电，随时随地就能做。

我也会到处显摆我的厨艺。每每有客人来我家，我会马上把锅子拿出来做各式各样的小吃。最常做的是手抓饼，因为耗时短又好吃。你瞧，只要把锅中水分擦干，倒入油，等油滋滋响时放入手抓饼，煎到容易翻边时再煎另一面，如果有条件可以加个蛋，煎好后刷上辣酱，加上火腿肠撒上葱花，就完成了！当客人品尝时，我便会用期待的眼神盯着她，希望得到几句赞赏。每当客人夸我的时候，别看我脸上没有露出半点高兴的样子，其实心里得意的很呢！像吃了蜜糖一样甜，感觉人都要飘起来了。我总是笑着在一片夸奖声中慢慢坐下，一边品味着手抓饼，一边谦虚地说：“我只会做些简单的食物！”嘻嘻！我够低调吧？

怎么样？你敢不敢跟我切磋一下厨艺呀？

篇十：我的拿手好戏作文做饭

小时候，我常看见妈妈在厨房间里“添油加醋”，不一会儿，馥郁的香味弥满白雾缭绕的厨房。多么美妙的事啊！要是我也能当“大厨”，岂不美哉？自此，我不断学习做菜技巧，也小有成就。

这以后，我不断央求妈妈要做饭。经过我百般相求，妈妈拗不过我，终于答应了。中午，我占据了妈妈的厨房，也当了一回“大厨”。

第一道：梅菜扣肉。抓一大把梅干菜浸入水中，泡10分钟左右，放入锅中，先翻炒一会儿，随着锅铲飞舞，油锅也不断发出“滋滋”的声音，再把切好的肉片炒熟，倒一点红烧汁。刹那间，浓郁的红烧汁独有的香味布满整个厨房。

第二道：手撕包菜。一个圆滚滚的包菜像一个胖乎乎的小娃娃。我小心翼翼地把菜叶一片片剥开，切好红辣椒、青椒，放入锅里，爆炒五六分钟，包菜青绿色的叶片马上变得富有光泽，油亮油亮，在温馨的灯光的照耀下，闪着诱人的光。我忍不住夹起一片一尝，哟，都要把我的舌头鲜掉了！

第三道：菜毛汤。择好一根根细长的小菜毛放入锅中炒熟，再倒入两大碗水，用大火煮水，水渐渐沸腾了，不停地冒着一个个小泡泡，一会儿又不见了。十分钟左右便可换至小火，倒入酱油，香气慢慢散开，撒入葱花，完美！

最后一道菜便是我撮爱——鸡蛋羹。磕开三个鸡蛋倒入锅里，微火慢煮二十分钟左右，鸡蛋羹便炖好了，再撒入一大勺红糖拌匀，完美！鸡蛋羹色泽诱人，甜而不腻，韧性又好，香味馥郁，金黄的色泽伞着鸡蛋香气，一勺下去，蛋羹还是整而不碎，不像别的人家里敷衍了事，像水一样稀。

饭菜上桌了：梅菜扣肉香气袭人，手撕包菜油光发亮，菜毛汤清淡可口，鸡蛋羹甜而不腻……加上自制奶昔、柠檬茶，满桌佳肴仿佛视觉盛宴。同样，味觉也令大家称赞不已。

从此，每个周末厨房里都有我忙碌的身影，炒面、炒菜、烧烫、做甜点……做饭成了我的拿手好戏。为此，我乐不可支，无法自拔！