家乡的春节

在我家乡的春节里有许多风俗，但我最喜欢的还是包饺子。

每到春节，妈妈都会上街去买些包饺子用的材料。而我则像妈妈的跟屁虫，跟在妈妈后面老师问妈妈什么时候才能包饺子，妈妈的回答也总是等一会儿。回到家，妈妈就要开始准备包饺子用的饺皮和饺子馅，我坐在旁边看。只见妈妈拿出一袋面粉，倒了一些在碗里，又放入一些水，用手揉成了面团，又搓成了细长的长条，接着妈妈又用刀把长条切作文人网Www.ZuoWenren.coM成了几小段，然后用擀面杖擀成了一张圆圆的饺子皮。看到这，我忍不住问妈妈我能不能也擀一擀，妈妈答应了。我接过擀面杖，拿到一小段面团，在手里先压了压，然后学着妈妈的样子擀了起来，可是擀面杖到我手里却像个淘气的孩子，怎么也擀不好，擀出来的饺皮也奇形怪状，不过经过我不断地尝试，终于擀出了圆的。妈妈还夸我做得好呢！

接下来就要包饺子了，我小心翼翼地拿起了一个饺子皮，放在手中间，又把馅放在了饺子皮中间，照着妈妈的样子把饺子的一圈包了起来，原来还顺利的，可后来不知怎么了，饺子里面的馅跑了出来，我又重新捏了一下，可怎么也不能把这个大口子封起来。我去问妈妈，妈妈说：“可能是饺子皮上的面粉太多了，用水把饺子皮的一圈沾点就好了。”听了妈妈的话，我又重新试了一遍，果然管用，看来不懂就问的效果还挺大的。可这个问题解决了，下一个问题又来了，我发现妈妈包的饺子都能坐起来，可我包的饺子只能躺在桌子上。我又看了好几遍妈妈包饺子时的动作，才知道原来捏饺子时的方向不同是能改变饺子包出来是坐还是躺下的。我又试了几遍，终于包出了坐着的饺子。

忙了一个下午，我们终于把饺子包好了。晚上，妈妈便把我们包的饺子放在锅里，煮好一起吃。我觉得吃自己包的饺子要比吃别人包的饺子更好吃！