年的味道

过年了，外婆从老家寄来了芋头。芋头，平常人看来，这就一个普通得不能再普通的食物

小时候第一次吃芋头，还是跟着外婆住的那一段日子，想起来，至今已隔了四五年，虽说现在外婆也跟着我们一起搬了过来，但是再也没有见到过自家栽种的芋头了。

自古也有众多的诗人赞美过芋头，无论是它的口感还是味道都无疑刺激着舌尖上的味蕾。

小时候，外婆每次都会带我们去地里一起锄芋头草，也就是所说长在芋头中央的野草，我在一旁拔，外婆就在一旁用锄头锄，当然，我也总是偷懒。

看着头顶上的太阳越升越高，已到了正午那时便有一些热了，我就躺在芋头那硕大的叶子作文人网Www.ZuoWenren.coM下面，看到芋头的叶子被风吹动，阳光从叶缝中透露过些许在脸上，那时也觉得蛮好玩的。

芋头到冬天就成熟了，挖的时候要留一些根头，等着明年当春的时候再发芽，然后移栽小苗到别处。

刚挖起来的芋头很新鲜，用来烧汤极佳，当然直接上锅蒸也可。削芋头皮的时候需要带上一次性手套，不然手碰着了会很痒。

烧芋头汤的话，什么调味料都不需放，只需撒些许盐便可，最后用筷子去戳几下，试一试芋头的软硬度，偏硬的话影响口感和味道若是太过软烂的话口感也会不好，若是偏软的话便可起锅。这也就是我口中所说的人间至味了。

对于芋头，我们这是最简单的烹调方法，也保留了它的原始味道，过于的画龙点睛，锦上添花反而会不好。

也就像我们人一样，保持原始纯真，让我们看到最真实的一面，一点点的笑容便可，无需过多修饰。吃了芋头，就是年的味道，充满了满满的爱意