春卷

金黄色的壳，我“咔嚓”咬了第一口，便用筷子把馅统统拨进嘴巴里，再去啃脆生生的壳。——这就是外公家的春卷，和我别具特色的春卷吃法。

可今年春节，因为疫情，我们决定不回老家过年。这不，“咚咚咚”的敲门声响了，妈妈说这是外公的第二个快递了！妈妈一边忙不迭地打作文人网Www.ZuoWenren.coM开箱子，一边嘟囔着：“哎，这顺丰的快递费估计和菜的价格差不多！”我凑过去看，一大袋墨绿的菜——野荠菜，一大袋春笋，仅此而已。

此刻，我马上给外公打电话。外公说，快递收到啦？这荠菜处理好了，让妈妈放点笋丝、豆腐干、肉末炒，给你做春卷吃！

春卷是我最喜爱的一道菜。我仿佛看到了外公一大早出门，细细摸索着才挖了一篮子。回到家，便是两幅小板凳，两把大剪刀，外公戴上了老花眼镜，外婆也赶紧坐下来，两个脑袋凑在一起，开始理荠菜。外公呢？还时不时要提醒外婆把老头、老叶子多剪一点……妈妈拿起一包荠菜说：“你看看这么小一团，没有焯水前说不定是一篮子……”我又想起了外公戴着老花眼镜的模样……

这时，妈妈已经带上雨伞，说：“我出去买肉末和豆腐干，你在家乖乖的哦。”只听见关门的声音和渐渐弱去的脚步声。我把眼光投向窗外，雪，格外大。簌簌的声音落在树叶上，也轻灵地落在我的心坎上，希望妈妈慢慢走，希望菜场的商铺都开门了吧？

终于，一切准备就绪，妈妈要开始炒馅了。随着锅铲的来回翻炒，荠菜逐渐熟却，其间均匀地“镶”着白里透黄的豆腐丁、笋丁、肉末，就像老家夜空中的繁星一样。这时，我仿佛听见外公在说：“老婆子，盐放少一点，把你外孙咸死了……”而外婆总要应着：“知道了，知道了……”此时，整个屋子便弥漫着春卷馅儿的鲜味。那时，是外公给我做春卷儿；现在，是妈妈给我做春卷儿，这满锅的馅儿仿佛含着浓浓的寓意，饱含着浓浓的年味……

晚上，妈妈炸了16个春卷，但我和爸爸把它们消灭得一个不剩。不知为何，我今天是狼吞虎咽，而不是捅着馅儿慢条斯理尝春卷的……