将军园的馄饨

在南通市区，说起将军园红汤馄饨那可真是无人不知，无人不晓。这家有着40多年历史的地方美食，是许多老南通人的童年回忆。当然，也是我最爱的美食之一。

这家馄饨店最早它坐落在老城区的端平桥上，是一家早餐店。店内包子、面条、小馄饨……各色早点齐全，生意十分兴隆作文人网Www.ZuoWenren.coM。因为拆迁，店停业了一段时间。后来店里的几位老人重新选址，重新开店，但只卖小馄饨。店址就在我上的幼儿园旁边。

虽然我现在才十二岁，但已经是小馄饨店的超级粉丝了。以前是爷爷、奶奶带着爸爸过来吃，现在是爸爸、妈妈带着我来吃，我们全家都爱吃！随着年龄增长，我对馄饨的数量要求也发生变化，现在能吃满满一大碗，而且是百吃不厌呀！

说起这红汤小馄饨，有三大特色：肉馅肥而不腻；包馄饨的皮是特别订制的，比市面上的馄饨皮小一号；其次是手法技高一筹。包馄饨的奶奶一拨，一捏，细腻的肉馅就被锁在那薄薄的外皮当中。最后，带着猪油香气的酱油汤底也是将军园馄饨店的一大特色，简单的几种佐料加中一起，味道特别鲜美。

每次吃的时候，自己去大灶旁端馄饨，顺便用大灶汤烫下筷子，也成为了老吃货们的习惯。当然，店里最有特色是那口铁锅大灶了，最早是用柴火烧的，现在是用煤，大锅大火煮出最地道的味道。

每个周三和周六的早餐是我最期待的时候。周三早晨，奶奶会给我们买生馄饨回来，自己煮，酱油也会配好带回来，馄饨还是原来的馄饨，酱油还是原来的酱油，但味道总是不及在店里吃的味道。周六的早晨，爸爸妈妈会再带我去店里吃一次。小巧玲珑的馄饨上面，撒上一勺红色辣椒粉。然后用勺子舀一个，轻轻一吸，入口一咬，那可真是人间美味啊！

小店伴随我长大，店里留下我最棒的回忆。欢迎大家前来品尝！