火锅里的年味

春节是中国一年中最隆重的节日，受疫情所阻，我全家只能在杭州的家过年。尽管如此，伙食还是不能落下，于是便有了除夕晚上的火锅。

全家六口人中，我、弟弟、父母和外婆围着长方形的木桌坐着，桌上是安全火锅配套的钢锅，里面，白色的汤水平如镜作文人网Www.ZuoWenren.coM。除此以外，桌上还摆满了一桌的菜，山珍海味样样俱全，在这非常时期是十分难得的。若不是为了春节，也不必如此。

外公端着铁盆过来，盆中铺着一条肉质鲜嫩的黄鱼。这鱼是从温州老家的亲戚那寄来的，在这时期，快递差不多都停了，这鱼寄来的过程也是几经波折，但为了除夕的年夜饭，也是值得的。

从思索中回过神来，外公已经一手抓起鱼，放进火锅中，顿时，汤水溅了起来。透着白色的热气，家人的脸倒映在朦胧的汤水水面上，一张张隐有相似的脸上，尽流露出期待与幸福。在这除夕夜，阖家团圆，所有人健健康康，无论工作或学习有多忙，都聚在餐桌旁，才是真的幸福。

不知不觉间，锅盖也被盖上。又等了一会儿，钢锅的指示灯由红转绿，揭开锅盖，白色的水面沸腾起来，所有食材都发出诱人的香气：鱼浮在水面下，却又没沉到底，灰色的鱼皮和白嫩的鱼肉若隐若现；酸菜凌乱地漂浮在水面上，令人口水直流；冬笋片沉在汤底，需要去用筷子在汤里探索一番才能夹起。父亲用筷子将一条鱼胶扯出来夹到我的碗里，我也将一大块鱼肉夹给父亲……大家还聊着天，和谐、安详、幸福充斥着狭窄的厨房，正和此时千千万万其他的家庭一样。

很快，鱼便将要吃完。父亲挡住了大家的筷子，道：“年年有余，这鱼可不能吃完了。”大家都相视而笑。将仅剩的鱼骨和一些鱼肉搁到一边，外公和父亲又往里面加入其他食材：牛肉、海参……吃的时光就这样在欢声笑语中度过。