家乡的味道

我的家乡在一个江南小城，逢年过节，家乡人都必不可少地要吃拌馄饨，因为它象征着家庭幸福美满。美味的拌馄饨早已成为无数走南闯北的旅人心中最美的乡愁。每次回老家，外婆总是会为我们做一碗喷香的拌馄饨。鲜美的馄饨被丰富的调味菜盖上，静静地躺在泛着油光的琥珀色酱料里，沾满酱油的馄饨皮亮晶晶的，好像透明的一样。不断散发的香气不停地提醒你它的存在。

小时候过年，我总是在厨房里踮着脚尖看外婆做拌馄饨。外婆把早已准备好的大馄饨放进锅里煮上十分钟，沸腾的水在馄饨间的缝隙中跳起曼妙的舞蹈。馄饨煮了一会皮就皱起来，此时里面的馅料若隐若现，看得我口水直流。总算等到外婆用漏勺把它们捞出来，接着就是用准备好的酱油、糖，并加上豆腐干丝、鸡蛋丝和小葱搅拌了。加糖是家乡的特色，加糖之后的馄饨像是有了生命，连它的香味都变得甘甜了。我有时会偷偷地踮起脚尖从柜子里掏出白糖罐子，在挖两勺放入我的拌馄饨里。外婆看见后常常笑眯眯地说：“囡囡喜欢吃甜的，以后一定是享福命”。现在想想，虽说太过甜了，但这里面都是外婆对我未来的期许！

因为疫情，今年我无法回乡过年，吃一碗热腾腾的拌馄饨的梦也破碎了。这个年似乎没有了年味。看着外婆给我们发的拌馄饨照片，我决定根据以往的“观察经验”自己也做一碗。我学着外婆的样作文人网Www.ZuoWenren.coM子，切豆腐干丝、炒鸡蛋，把冰箱里的馄饨放入锅里煮，最后和着酱油搅拌。为了更好地寻找家乡的年味，我放糖时故意多放了一点。看看样子倒是差不多，可是端出去，尝一口，好像少了点什么。

就在失望之余，电话来了—是外婆。我在视频里看到了外婆、舅舅、舅妈和姐姐的笑容，听到他们的声音，突然，我顿悟了。嘴中的馄饨忽然就有味道了。这味道我很熟悉，又无法准确描述。这是幸福的味道。原来，我喜欢拌馄饨，不是因为馄饨本身，而是因为馄饨里包进了家人浓浓的爱和独属于家乡的风味。

每当想到那碗拌馄饨，脑中就能浮现出外婆做馄饨的样子和笑眯眯的眼神，一切烦恼也就随之烟消云散了。也许，这就是家和家乡的力量吧！