自己做一道菜作文400字

篇一：自己做一道菜作文400字

鲜家晟

一天放学回家，我准备帮爷爷炒豌豆尖。爷爷先教我怎么掐豌豆尖，接着告诉我炒豌豆尖的方法，就让我自己做了。

我先从塑料袋里把买回来的豌豆尖抓了一把出来，用左手挑出一根，右手翻弄，找到它的嫩叶，两手轻轻用力一掐，嫩嫩的豌豆尖就被掐了下来。把掐好的嫩叶部分全部倒入一个洗菜盆里，让水漫过豌豆尖，用手淘洗，反复两次后，把豌豆尖捞出来，放在一个簸箕里，把水滤干。

接着，我把锅放在炉子上，开大火热锅，等锅冒起热烟，就把适量的油倒进锅里，等油烧沸。油沸腾后，我把簸箕里的豌豆尖全部倒进锅里，倒下去时，油开始调皮的到处飞，可以听见响彻云霄的滋滋声，我赶忙用簸箕挡住自己的脸，生怕有油飞到我身上！可油点就像知道我是怎么想的一样，要跟我对着干，还是飞到了我的手上，烫死我了！我用力地将豌豆尖翻炒了七八下，让它的颜色变深了一些，放了大指姆盖那么多的盐进去，然后又不停的翻炒，把盐炒均匀。最后，起锅装盘。这样一盘炒豌豆尖就制作好了。

篇二：自己做一道菜作文400字

今天，老师让我做一道菜。嘿，这难不倒我，我决定做韭菜炒鸡蛋。

我洗好韭菜，就开始切，我左手扶着韭菜右手拿刀，我的力气小，第一刀切下去，没切断，因为韭菜上有水太滑了，几根淘气的韭菜往前溜了一大截，居然想逃跑！我把它们拽回来继续切。可韭菜还是跑，我费了好大劲才切好。我把韭菜放到一个大碗里，又拿来两个鸡蛋，打入碗中，鸡蛋像两个小太阳，躺在翠绿的韭菜上，真好看！我放了一勺盐就开始搅拌，很快，鸡蛋和韭菜就拥抱到了一起，鸡蛋还高兴地吐出了泡泡。

准备炒了，我拧开煤气灶作文人网Www.ZuoWenren.coM开关，“啪”煤气灶吐出了蓝色的火苗，火苗用舌头舔着锅底。等锅热了，油早就等不急了，第一个冲进了锅里，“滋啦”一声，油在锅里上下翻滚着，仿佛在喊“韭菜，鸡蛋，我再特锅里，快来洗个热油澡啊！”我赶快把拌好的韭菜鸡蛋倒入锅里，锅铲在锅里翻来翻去，锅里的韭菜鸡蛋也跟着跳起了舞。过一会儿，鸡蛋凝固了，香味向我扑来使劲往我鼻子里钻。

终于出锅了，我把韭菜炒鸡蛋倒入盘子里，翠绿的韭菜、金黄的鸡蛋，放在雪白的盘子里，看着就流口水。

吃着自己做的韭菜炒鸡蛋，心里充满了成就感。

篇三：自己做一道菜作文400字

毛瑞琪

今天放学回到家，我做了一道既好吃又简单的煎鸡蛋。我首先从冰箱里拿出一个我之前在上面画过画的鸡蛋，放在桌上。又从柜子里拿出了一个十分小的陶瓷碗，把鸡蛋轻轻敲开一条小裂口，再用手掰开，蛋黄和蛋清滑进了碗里，最后我用一根筷子把鸡蛋搅拌成蛋液。下一步就是我既紧张又迫不及待的煎蛋环节。

我走到烹饪台那里，从下面拿出了一大桶菜籽油小心翼翼地倒入大黑锅里，我再轻轻的转动开关，将它调到中火，过了二十秒左右，我惊讶的发现锅里的油已经开始冒烟了，我先是看得一头雾水，不明白为什么，我心里想：“这油为什么在冒烟啊！”爸爸的话忽然在我耳边响起：“在油开始冒烟时就该倒蛋液了。”我如梦初醒，拿起装满蛋液的碗，将蛋液快速地倒进锅里，只听见滋啦一声，我情不自禁的将手伸了回来，我看着蛋液慢慢成型，用锅铲反复翻炒鸡蛋，过了两分钟后一个金黄的鸡蛋饼就这样煎好了。

我把蛋饼放盘子里，品尝了一下，哇！我觉得这是我吃过最好吃的鸡蛋饼了。

篇四：自己做一道菜作文400字

今天下午放学回家，我想自己做一道菜，做什么呢？我想了想，还是做我最爱吃的炒茄子吧！

我对妈妈说：“妈妈，今天的菜我来做吧，好吗？”妈妈怀疑地问：“你能行吗？”我抱着妈妈的胳膊，请求道：“相信我！妈妈，我可以！”“好吧，但是做饭之前必须要洗手！”我立马跑进了洗手间，顺便上了个厕所。

哎！妈妈还是老样子，真是关键时刻掉链子——健（键）忘！就在我上厕所的这个空，妈妈已经打开了煤气，正准备起锅烧油呢！我在卫生间听到滋滋的响声，大声喊：“妈妈！不让我做饭，让我看一下也好啊！”妈妈这才想起来。

妈妈已经烧好了油，我先把茄子放进锅里，茄子在锅里滋滋地响了起来，好像在说：“啊，好烫啊！烫死我了！”我用勺子把茄子翻来翻去，还是不熟，我有些不耐烦，这时，妈妈说：“该放盐了。”我又往锅里加了一小勺盐。后来，我又按照妈妈的提示，加了点耗油。

啊，茄子终于熟了，闻起来香喷喷的。这一次炒菜让我知道，妈妈平时是多辛苦。

篇五：自己做一道菜作文400字

周五的下午，老师给我们安排了一样与众不同的作业——自己做一个菜。

天啊！让我炒菜！可能菜都要被我炒糊了！而且我惧怕油溅到我身上，一听到噼里啪啦的声音就要躲得远远的……可如今却要我炒菜！我觉得这很难，但是愿意去试一试。

今天是周日，我在学舞蹈回家的路上迫不及待地向爸爸请教番茄炒鸡蛋的方法。“做番茄炒鸡蛋时，要先把火开开，里面浇上油，把鸡蛋倒进去，等到差不多的时候将鸡蛋倒入碗中；再往锅里倒油，并把葱、姜、蒜倒进去，等到爆香以后将番茄倒进去；最后将鸡蛋倒进去，加点水，少许盐和鸡精就可以出锅了。”爸爸说。听了爸爸的话，我觉得也没那么难了。

回到家我就迫不及待地穿上围裙准备大干一场。

我先将鸡蛋清洗干净，再把鸡蛋搅拌均匀就好了。我把火开了起来，锅里面倒了点油就把鸡蛋放了进去。没过一会儿鸡蛋就熟了，我把鸡蛋装进碗里。

接着，我又放了点油，把葱和鸡蛋放了进去。最后，我把鸡蛋倒进去，撒上点盐和鸡精就出锅了。

今天的菜真好吃，不一会儿就被大家吃光了。大家一边吃一边夸我：“嗯，真好吃，厨艺不错！”看着大家那么爱吃我炒的菜，我开心极了！以后我要多炒炒菜。

篇六：自己做一道菜作文400字

刘昊辰

星期六的早晨，我爬起来准备吃早饭，结果发现妈妈还没有起床，看来只能自己动手了。做点什么呢？嗯，还是做个我最拿手的番茄炒鸡蛋吧。

我开始找食材，费了不少劲终于找到了一个仅有的番茄，鸡蛋家里倒是有不少，小葱也找到了。然后就开始动手做，先把鸡蛋打在碗里用筷子使劲搅拌成蛋液，再把番茄切成丁状还故意挤了许多汁水出来，把小葱切成小段，这样就可以开火了。

开始炒了，我先在锅里放入一块猪油，等油完全融化了并开始冒烟的时候，我先倒入番茄，因为这样等会儿倒蛋液的时候蛋液可以吸入一些番茄汁，让鸡蛋有更浓的番茄味道。我开始快速翻炒番茄。差不多该放蛋液了，我往锅里一倒，“滋啦”一声冒出了阵阵白烟。我立刻又是一阵猛炒，可能不到两分钟就熟了，我把火关小了一点，然后洒了一点盐放入小葱段就大功告成啦。

我从柜子里拿出一个盘子，把蕃茄炒鸡蛋端上了桌，我尝着自己做的菜很满意，因为这是与众不同的，是我在没有家人帮助的情况下独自完成的！

篇七：自己做一道菜作文400字

四年六班上官雅云

以前，都是家人为我们做饭，现在我长大了，也要做一道菜给他们尝尝。

想来想去，我决定做木耳炒鸡蛋。我精心选择了材料。把洗好的木耳撕小，把剥好的蒜切成片，把洗好的葱切成段。我学着妈妈的样子把准备好的鸡蛋往碗边轻轻一磕，清透的蛋清和金灿灿的蛋黄一下滑进碗里。我迅速撒了些胡椒粉和盐，用筷子顺时针不停地搅动着蛋液。不一会儿，金黄色的蛋液就搅匀了。该我是大显身手了我打开火，把锅烧热，迅速倒入油，油锅“滋啦啦”作响。我有点儿害怕，担心油溅到手上，于是我离得老远把蛋液倒进去。幸好没事儿，我提着的心落了下来，长长舒了一口气。过了一会儿，蛋液的周围冒起了乳白色的小泡泡，跟变魔术似的，蛋液跟吹了气似的鼓了起来，就好像一朵金黄色的云朵。我用锅铲翻了翻鸡蛋，然后倒入木耳来翻炒，不时往里加入调料，酱油、料酒、盐、葱段。炒透的木耳开始在锅里噼里啪啦直响，像放鞭炮似的，吓得我差点儿扔下锅铲赶忙关火。

油亮的木耳，金黄的鸡蛋，青绿的葱段在盘子里，爸爸妈妈尝了一下，说：“真美味！我听了开心的笑了。

篇八：自己做一道菜作文400字

钵仔糕味美Q弹，鸡胗嫩滑劲道，玉米汁香浓可口…………

我们班终终终……于迎来了美食汇，将在明天举行，我好期待啊！

钵仔糕是广东一带的小吃，深受人们的喜爱，所以我准备做它来参加美食汇。

在碗中放入糖、温水以及钵仔糕粉，搅拌均匀。在模具中加入喜爱的水果丁或者蜜豆，再倒入钵仔糕液，上蒸锅蒸15分钟，冷却后就可以吃了。

第二天上午，还未走入教室，一股香味扑鼻的而来，我快步走入教室。进入教室后，景像让我目瞪口呆，映入眼帘的是一盘盘丰盛而美味的菜肴：鸡翅、红糖发糕、凤爪……数不胜数。

小组内要进行一次美食比赛，选出一至两名同学。我品尝别人的菜肴的时候，发现比我想象的还美味，反观我的，却无人问津——因为有人不是广东人，不认识钵仔糕。

下次，我就有经验了，要选那些人人皆知的美食来比赛。比如鸡、鸭、鹅。

这次美食汇，不仅让我们品尝到了各种美食，还让我知道了父母的辛苦与付出，以后一定要为家里多分担家务。

篇九：自己做一道菜作文400字

今天晚上，我在妈妈的指导下拿了一块肉和一个白菜，准备做一道“人间美味”——白菜炒肉片。

我把白菜叶一张一张地剥下来，把它切成块状，放在一边，再把肉也切成片，放在旁边，然后把葱和辣椒切好，就可以开始炒菜了。

我在锅中倒入适量的油，等油热一会儿，放入几勺盐，再放入葱头辣椒，翻炒一下，然后放入肉片继续翻炒，香味一下子就上来了。

接着把白菜的水倒干净，放入锅中翻炒，途中加点酱油提鲜，如果还有鸡精可以放点，等到白菜变成半透明的颜色，就可以盖上锅盖闷上一两分钟，这样味道会更鲜美。

果不其然，当我打开锅盖时，一阵香味瞬间扑鼻而来，颜色看着也非常有食欲，让人很想吃一口，再加上汤汁的鲜美，真不愧是一道人间美味，再放上一些葱花，就可以出锅了。

我把它盛了出来，妈妈尝了一口，忍不住夸到：“真好吃！”我也急忙尝了一口，那味道，或许会让人一天都忘不掉。

我以后一定要多做菜，提高水平，做出来的菜一定会更加色、香、味俱全。

篇十：自己做一道菜作文400字

张铭俊每一个人都有第一次做过一道菜的时候，可能做的菜比较好吃，有的也可能做的比较难吃，但我猜有的人做起来的菜比较难吃，因为我做的回锅肉也十分难吃。

下午的时候，妈妈正在做菜，我让妈妈先歇着，我来做回锅肉，妈妈冲着我笑了笑，看起来这个表情，我就知道妈妈心里想吃我第一次做的回锅肉。我卷起袖子，穿上围裙摆出了一个像神厨一样的样子。妈妈就去沙发上坐着看起来自己喜欢看的电视。回锅肉已经被妈妈切好了，我把油放进锅里，噼里啪啦一阵响，我再把肉倒了下去，又把辣椒倒了下去，再把配料倒了下去，倒了一些盐，炒了一炒，煮了一会儿，用锅铲把它铲到盘子里，把菜端上了桌。妈妈，你尝尝我的手艺。我摆出了一副了不起的样子。妈妈夹起了一块肉往嘴里塞，我十分期待味道是怎么样？妈妈问我说，你是不是没有放醋啊？我说还要放醋的吗？说完这句话我也夹了一块肉尝了尝。我刚在嘴巴里嚼了一下就吐了，盐放多了，太咸了。这就是我第一次做的菜，你们做的怎么样呢？

虽然这是我第一次菜，但我下次一定会成功的。

篇十一：自己做一道菜作文400字

“咚！”我破门而入，只听见我的肚子已经饿得咕咕叫了！我央求爸爸和我一起做一道菜——凉拌毛豆和黄瓜！

爸爸语重心长地对我说：“首先，我们要拿出一根黄瓜，半斤绿油油的毛豆。”他边说边从冰箱里拿出一根黄瓜和半斤毛豆。接着，我们先将黄瓜的皮刨掉，他边说边着急向我演示，我想：“这人也真是的，常说一心不能二用，现在呢？哼！”接着，我们把毛豆放入盆中用凉水泡了4—5分钟，这样就可以将毛豆里的化学农药和呢泥土去除了。还要经过多次的冲洗才能使毛豆完全干净哟！切黄瓜也不是很难，首先将黄瓜从头到尾用地拍，然后用刀将黄瓜切得2厘米的一小段，让它们舒服地躺在备用盘中。

然后，爸爸将浸泡毛豆的水倒掉，点火上炉，煮毛豆的时间需要水开以后5分钟，然后将它们捞起来，放入凉水中，泡2分钟，再捞出来，这样让毛豆降温口感更好！

接着将毛豆和黄瓜放在一起，放入调料——酱油、醋、芝麻油、盐、糖、糊胶、蒜大粒和姜片。将作料、毛豆和黄瓜均匀混合起来。

我们尝过以后，禁不住叹道：“手艺不错！这可真好吃呀！”

篇十二：自己做一道菜作文400字

闫心如

谈起做菜，我倒是有一份经验，从10岁那年起，我就有一个愿望一直想完成，就是我可以让妈妈那仅勤劳又不辞辛苦的手也自由一下。愿望就是自己可以给家人做一道自己亲手做的香葱炒蛋。

以前，每次吃的时候，由于自己不会做饭，只能坐在饭桌前，等着爸爸和妈妈把菜做好了，在帮忙把菜端到桌子上坐享其成。自从起了学做菜的念头，每次在爸爸妈妈做菜时，我就在一旁看着学习做不同菜得步骤与方法。可是，学了半年也没有学会，什么都做不出来，但是我没有灰心，坚持学了下去，果然功夫不负有心人。

今年国庆节，我终于学会了一道菜，还成功地做了出来，国庆那天晚上我和爸爸妈妈说：“今天由我来给你们做一道菜，香葱炒蛋，请你们品尝，看看我做得好不好。”于是，说做就做，我立刻动起手来，做这道菜要以下材料、：香葱、鸡蛋、盐和鸡精。首先，做适当的准备，把香葱切碎，把鸡蛋打好，然后香葱炒蛋倒入锅中，用大火炒了一两分钟就熟。，

我做得香葱炒蛋，色泽鲜艳，味道鲜香，色香味俱全！

篇十三：自己做一道菜作文400字

在这个特别长的假期，我在家不仅要认真上网课，还学了点小厨艺，那就是蒜苔炒肉丝。

第一步；准备材料。我先把蒜苔的“尾巴”择掉，然后洗干净，切成二三厘米的小段，放到盘子里。肉是爷爷直接买好的肉丝，不需要再切了，然后切了三片姜片，材料就准备好了。

第二步：炒肉丝。妈妈说过，热锅凉油。我先把锅放到火上，打开火烧热，然后倒入油，油冒烟时，把姜片放里面翻炒几下，倒入肉丝，倒的时候妈妈说：“要溜着锅边倒，以防热油溅到身上烫伤。”我小心翼翼地把肉慢慢倒入锅里，然后加入老抽和十三香后，用铲子翻炒一会儿，肉就炒好了，先把它铲出来。

第三步：炒蒜苔。炒蒜苔和炒肉的方法差不多，油热后倒入蒜苔不停地翻炒，然后加入盐，生抽，炒了会儿，我问妈妈：“妈妈，蒜苔熟了吗？”妈妈笑咪咪地看着我说：“你自己尝尝不就知道了？”于是，我拿着筷子小心地夹了一根，一尝熟了，赶紧把肉丝倒进锅里与蒜苔一起搅拌，然后放入鸡精就可以关火了。

这样，这道蒜苔炒肉丝就炒好了。

我把菜端到桌上让大家品尝，爷爷和爸爸妈妈齐声夸我炒得好，但我自己给自己打了四分，因为我觉得肉炒得有点焦了，可能是火太大了，下次再来一定可以更好的，我暗暗地想。

篇十四：自己做一道菜作文400字

吴卓逸

刚到中午，我的肚子就“咕噜噜”的叫了起来。

今天中午只有我一个人在家里，我好开心，因为我终于梦想成真，能自己做菜了。

我家没有我需要的食材，所以我拿出了我珍藏已久的零花钱下楼买了鸡蛋，还买了西红柿和葱。

回到家后，我拿出我买的食材，我先洗西红柿，“嘿呦”随着我的一声大叫，西红柿的屁股被我抠了出来，然后我把西红柿切成了一半儿一半儿的，接着我又把一部分拿出来切成了一块一块的。“不好”随着我的一声大喊，刀不小心落到了我的指甲上，我本以为会切上我的肉，可是却切到了我的指甲，真是虚惊一场。我切完西红柿又开始切葱花，我切完葱花就开始炒鸡蛋了。先放上一点油，在趁热锅的时候，把鸡蛋打碎搅拌一下，等锅热了，我把鸡蛋液到了进去，等鸡蛋炒熟了，我把葱花给放了进锅里，把西红柿块倒进去，炒出汁，又放入糖、盐和味精，在放入鸡蛋，最后盛出锅，放到盘子里，我尝了一口说了一句：“真香啊！”

生活也是有我们的一点小事而开心，就像做西红柿炒鸡蛋一样。

篇十五：自己做一道菜作文400字

今天，我要自己做一道菜。我问奶奶，家里现有的食材能做什么菜，之后，经过选择，我就决定做牛肉熬胡萝卜。

要做好牛肉熬胡萝卜，就要先把牛肉和胡萝卜弄好。首先，将一块牛肉拿出来洗净，然后把它放在菜板上用菜刀切成小片，再把胡萝卜切成小块，最后把生姜和大蒜拿出来切成小块，还要一点辣椒粉。这样，做牛肉熬胡萝卜的食材就准备好了。

食材准备好之后，就用盆子把它们分别冲洗干净，就可以开始做菜了。首先把煤气罐打开，然后就打开煤气灶，把锅里烧热之后，再放上油，把牛肉放进锅里炒一下之后就放一勺盐、生姜、大蒜和辣椒粉，再加上水，把牛肉煮一会，等牛肉有大半熟之后再把胡萝卜放进去，一起煮到熟为止。我站在锅的旁边，听见锅里噼里啪啦的响声，我的牛肉熬胡萝卜也渐渐地煮熟了。

熟了之后，我揭开锅盖，就闻到了一股香喷喷的味道，我把它们倒进大碗里，拿起筷子尝了一下，觉得味道还可以，我心里觉得美滋滋的。就这样，我做的牛肉熬胡萝卜就完成了！