日记选

今天中午，大姑带了一大袋子虾来奶奶家。虾这东西应该也算是海鲜了吧，我们决定中午就把它们吃掉。

看着满满的一盆虾，奶奶犯愁了。我于是自告奋勇，主动承担了剥虾做虾的工作。

虽然在这之前我没有清理过虾，但是，没吃过猪肉，还没见过猪跑吗。

我带上手套，决定先摘虾头，据说虾头里面的毒素很多，所以，我们最好不要轻易以身犯险。一番忙碌过后，所有的虾子都纷纷身首异处。我把虾头扔给了鸡们，只见这些鸡见了虾头就像老鼠见了猫一样，纷纷磕头如捣蒜，一会儿功夫，虾头就被一扫而空。

接下来，我开始剥虾皮，这个就要麻烦多了作文人网Www.ZuoWenren.coM，不过没关系，只要有足够的耐心就够了……

当然了，最富有挑战的要算是剔除虾线了，这可算是个技术活了吧。我先用牙签在虾身的第二三节处小心翼翼地挑起，一根黑色的虾线慢慢就出来了；当然了，个别虾线因为不小心被我挑断了，要不然怎么说挑虾线是个技术活呢。

处理完所有的大虾，我早已经累得腰酸背痛腿抽筋了。

极少下厨的我决定这次亲自出马，给他们一个大大的惊喜。

我先往锅里放了几勺油，待到油九分热，再把事先准备好的葱段姜末蒜末放入油里爆香；接着倒入清洗好的大虾，随着油水混合时的爆裂声，锅里冒出一阵白雾，虾们瞬间变红。炒虾一定要掌握火候，否则就失去了特有的鲜味。于是，我手脚麻利地倒入耗油和生抽，快速翻炒出锅，一盘色香味俱全的油爆大虾就摆在了餐桌上。

怎么样，说我是五星级厨师，可是一点也不逊色吧！