打年糕

我的老家绍兴是一座山清水秀的城市，花草几乎都布满了城市的每个角落，街道旁的树木郁郁葱葱，到处都热热闹闹的，整个城市都被幸福的气氛笼罩着。过年时更是处处张灯结彩，热闹非凡，整个城市都变成了五彩斑斓的热情海洋。

在我的老家，过年打年糕，吃年糕是必不可少的一作文人网Www.ZuoWenren.coM样习俗。在打年糕那天，家家户户都忙的不可开交。

在奶奶年轻的时候，年糕都是纯手工打的，步骤很多，先要把米在水里浸泡几天，大概半个月上下。然后洗干净晾干，捣成粉末，和上水，拌成颗粒状，放进蒸笼蒸熟。下面就是最费劲的时候，要把蒸好的米糕打成软糯的团状，可要花不少的力气，一般是爷爷负责，虽然会汗流浃背，甚至大汗淋漓，但心里还是很开心的，这就是年味吧。奶奶负责把打完后的年糕做成条状，切成块状，之后晾年糕就简单了。这样一整套，一刻不停，虽然很辛苦，可打出来的年糕的味道很好，热腾腾，入口软糯Q弹，香气四溢，让人吃了欲罢不能。

比起以前，现在“打”年糕就方便多了，把浸好的米，用机器碾成粉，把和水的米粉蒸熟成米糕，放入机器中，随着一阵阵“嗡嗡”的声音，机器的传送带上就出来了一块块，雪白如玉的年糕，还冒着热气呢！爷爷一边晾着“打”好的年糕，一边啧啧赞叹：“现在国家发展好了，科技进步了，干什么事都轻松多喽！”一旁的其他爷爷奶奶们也附和道：“是啊，是啊，以前打年糕，那个累哟！呵呵，现在都轻松多了，机器代替了手工，方便多喽！”大家都开心的笑了。

是啊！现在国家各行各业都在步步“糕”升，用机器代替人力，走向更好！我爱你，我的祖国！