我为家人做道菜——花甲炒大虾

生活中有许多事情都需要用心去做、用心去感受才能领悟的，比如学做一道菜。

这天上午，妈妈似乎很忙。一大早就去市场选购了大个的花甲和大虾，似乎是要做什么大菜。“来来作文人网Www.ZuoWenren.coM来，今天妈妈带你走进一下生活，教你做道大菜！”原本一心观摩做菜的我，被妈妈成功拉了进去。

“来，先处理花甲和大虾。花甲要把外壳的沙土清洗干净再焯水，大虾要去除虾线再焯水。”我迷迷糊糊地听着，没想到炒菜之前还有如此繁琐的步骤！我边在心里梳理着妈妈说的话，边接过她递给我的篮子洗花甲，又用牙签挑去了虾线。一切准备就绪，终于到了最期待的烹饪时刻。

“先打火，把锅烧热一点放油！”我胆战心惊地按下了燃气灶上的按钮，只听那打火石发出的“哒哒哒”声，差点就把我的耳朵吓得离家出走。“唉唉唉！发什么呆呢！快把按钮上的箭头转到大火标志上来啊！”我听到后随即转动了方向，只听锅下“嗡”的一声燃起了火焰。

妈妈教我用手在锅上方探一下锅的温度，热些就可以倒油了。“可以倒油了！”一听到命令，我立马拿起油壶倒了些许油，放进妈妈准备好的葱姜、蒜末、小米辣、郫县豆瓣酱，“滋啦滋啦”的声音也伴随着响起。我连忙用我手中的“战神——妈妈的铲子”，轻轻炒着那些被油烫得嗷嗷直叫的佐料。炒了一小会，我便用手往面前扇了扇，嗯，有香味了！妈妈也用手往面前扇了扇确认。

“嗯，可以放入今天的主角了！”我随即毫不犹豫地将花甲与大虾一并倒入锅中。接着又用我刚从土里长出的双手用力地翻炒着。“放一勺生抽、一勺蚝油增味，这花甲和虾那么多，你得再用点力炒啊！”妈妈说着，一把抓过我新长出的双手，再用意志力将自己几十年的功力传给了我。也不知道我这刚出土的双手能不能承受如此强大的力量呢。接过双手的瞬间，我人一颤，感受到了前所未有的力量！花甲与大虾竟被我玩弄自如！不一会儿，它们都熟了，再调入少许食盐和鸡精就可以装盘了。我拿出一个盘子，轻松自如地将花甲与大虾们盛入盘中，撒上香菜点缀。

通过这次烹饪实践，让我明白，使辛苦的劳动变得轻松的秘诀就是：多练，多做！