我为家人做道菜——蛋炒饭

我的童年里总是有一种味道陪伴着我。

在我的印象中，那狭小的厨房里总会有个人的身影，他就是作文人网Www.ZuoWenren.coM我的丁老爸，一个长得不是很帅，但还是有两把刷子的男人。

“上得了厅堂，下得了厨房。”这句话用来形容丁老爸再适合不过了。在外面，他是个不折不扣的工作狂；下了班，就是一个平易近人、满脸慈祥的父亲。他有空时会给我们做饭，其中蛋炒饭绝对是做饭频率榜的第一名了。

说起蛋炒饭，我还真得好好地唠一唠了。

当年我比灶台仅仅高出一个脑袋，小小的脑袋面对爸爸那高大威猛身姿下的锅里世界格外好奇。起初我还很害怕锅里那跳动着的黄色小宝石会碰到我，因为爸爸跟我说过，烫到人会很疼。

时间久了，兴许是当初的天真和幼稚过了时辰，兴许是我慢慢长大了，我知道那黄色的液体是油，爸爸做蛋炒饭之前都会放这个。备菜时，爸爸总是会把火腿切得很小，白菜切得很细，可能是他的刀功比较好吧。将准备好的食材倒入锅中，一阵“噼哩啪啦”之后，加入米饭，又是一阵“噼哩啪啦”，只是声音变了，变得厚重沉闷了。爸爸用小铲子，将米饭炒散，在此过程当中再加入生抽、老抽、味精。最后，在快好的时候还要加入蛋炒饭的“灵魂”佐料——麻油。

那蛋炒饭的味道，是我至今都很难忘的味道。

如今，当年的幼稚已经完全褪去，我也学会了做蛋炒饭，可怎么也做不出丁老爸给我做的蛋炒饭的味道。明明步骤一步不落地完成了，可味道怎么也不对，难道是火候不够？难道是锅的不同？难道是切菜的刀功不一样？不，都不是。我想，唯一的原因是，丁老爸的蛋炒饭里多了一味佐料，那就是对我的爱。