小小饺子藏乡情

“春风吹十里，莺啼报新年。爆竹声声起，好运又一年。”春节前一周，爸爸妈妈忙着各种各样的事情，为春节置办年货，为家人购买新衣。正当处处洋溢着欢乐祥和的过节气息，杭州一公司的一名员工确诊为新冠肺炎，几天内杭城确诊病例在不断暴增，局势异常地紧张起来。杭州市政府冒着雨雪连夜部署工作，应隔尽隔，应检尽检，尽量阻断病毒的传播。我们的城市一下子安静了下来。收拾好行李准备回家乡过年的爷爷奶奶，只好退了火车票，积极响应政府号召，就地过年。俗话说：“好吃不过饺子。”我的爷爷奶奶是北方人，过年自然是少不了吃饺子的。大年三十那天，奶奶对我说：“咱不给政府添乱，回不了家乡，就在这过年，从你出生奶奶就来杭州了，一晃十三年了，这也是我的家乡，今天吃顿家乡的饺子也算是回家了。”提起饺子，我一下子就打开了记忆的大门。记得小时候，逢年过节包饺子，我总喜欢坐在桌子一侧，两只胖手来来回回揉捏着一小团白面，仰着天真的小脸，一遍遍问忙碌的奶奶：“奶奶，过年为什么都要吃饺子啊？”奶奶总是笑眯眯地告诉我：“孩子，饺子取的是‘更—岁—交—子’的意思，象征着喜庆团圆和吉祥如意。你看，它的形状又像元宝，还有招财进宝的美好寓意。你要多吃点，既能好运来，又能长得壮！”奶奶边和我唠嗑，边把白菜切小剁碎，与搅好的肉末搅拌均匀，再把鸡蛋炒熟，与细碎的木耳、韭菜、海米均匀地调和在一起，一会功夫就制成了荤素两种馅。该擀饺皮了，此时的奶奶仿佛变身一个魔术大师，手中的擀面棍则成了魔法棒，和好的饺子面先揉条，再揪成小面团，边擀边转，三两下就擀成了一个个圆圆的薄皮。因为是除夕夜，奶奶还特意准备了红枣、糖之类，悄悄地包到饺子里，还说，谁若最先吃到，就意味着新的一年里，生活甜甜蜜蜜、事业步步高升……奶奶擀好饺皮，爷爷、爸爸、妈妈也加入了包饺子的行列，他们边包边聊家常，忙得不亦乐乎。而我总是趁大家不注意时，偷偷把包了红枣、糖的饺子，故意揪出两个小耳朵，被大人们不经意间发现后，便吐舌一笑，哼起节奏欢快的童谣：“小兔儿乖乖，把门儿开开……”惹得大家会心一笑，当然谁也不会当面揭穿我的小把戏，因为，他们都知道，懂事的我会把那些长了兔子耳朵的饺子，悄悄地藏在爷爷奶奶的碗里，给长辈最美好的祝福……水烧开了，奶奶边往锅里下饺子边念叨：“从南来了一群鹅，扑棱扑棱跳了河，等到潮水涨三次，一股脑儿赶上坡。你们猜猜是什么？”“水饺，水饺！”我和弟弟眼瞅着锅里翻滚的一个个白鹅，争先恐后地回答。“对了，全猜对了！来，每人奖励一群大白鹅！”奶奶笑眯眯地把刚出锅的水饺端上了餐桌。热气腾腾的水饺，香味四溢。我和弟弟撒欢似地往前冲，化身小馋猫挤上了饭桌，“哇，真香！”津津有味地将碗吃个底朝天。奶奶看我们个个抢着吃，高兴得合不拢嘴，一个劲儿地说：“慢点，慢点，小乖乖们！锅里还多着呢！”大人们则斯文多了，慢慢地嚼着、品着，相互说着祝福的话，吃到糖块、红枣的还不忘得意地嚷嚷：“吃到了！吃到了！”一时间饭桌上欢声笑语，场面好不热闹。“姑姑，你们吃什么馅的饺子啊？”调皮的弟弟早就拨通了老家姑姑的电话，哈哈，他们也在吃饺子，“你看，我们的饺子可好吃了！”弟弟恨不得把整桌饺子都拍进手机里，惹得大家哈哈大笑。我明白了，家乡虽回不去，但饱含浓浓爱意的饺子却能拉近我们彼此的距离，把全家人紧紧地团结在一起。今年的春节冷清了些，但我们仍然可以吃着家乡的美味，在微信家族群里送祝福、发红包……隔离的是病毒，隔不断的是亲情。愿春来疫去，我们来年再相会！