年味——红鲤鱼

年画里一个胖娃娃喜气洋洋地抱着红鲤鱼，代表着连年有余的美好祝愿。

老家丽水每逢春节，总会在餐桌上摆上一作文人网Www.ZuoWenren.coM盘红烧鲤鱼，吃一吃鱼，以祝愿来年丰收。

年三十早上，我们起了个大早去了家附近的菜场。我们来到了卖鱼的专区，今天这里格外热闹，每一户摊位前都围了很多人，在老板的吆喝声和大妈们的谈论声中，我早就从狭窄的人缝中看上了一条闪着金色鳞片、在水中不停穿梭的红鲤鱼。选好了红鲤鱼，再买些配菜，我们便回家了

今天是外婆大展身手的时候，我和妈妈只能打下手。外婆先把红鲤鱼的肚子剖开，取出里面的内脏，再刮鳞片。外婆刮鳞片十分轻松，不一会儿就刮的干干净净。不像我以前学农时，几个人对着一条鱼那样的束手无策。接着外婆把鱼冲洗干净，我和妈妈已经把干香菇泡发，备好葱姜蒜，切了几片胡萝卜，准备工作便完成了。

外婆烧了几十年的饭，一招一式都是那么娴熟。她先热油，当听到油锅里呲呲作响的时候，把葱姜蒜放进去炒香，再把表面吸干水分的鱼放入锅中煎。直到两面微黄时，倒入少许的料酒，这糯米黄酒，听说还是外婆前阵子去乡下的舅公家里酿的，特别香。外婆继续加入调料和备好的佐料，倒入一点儿水，盖上锅盖焖着，过一会儿外婆自信满满地挥勺翻个面。再次打开锅盖，鱼香便扑面而来，飘满整个厨房。

外婆用一个大盘子盛出红鲤鱼，撒上小葱作为点缀，迎新年的最后一道菜便完成了。

外婆把红鲤鱼摆在餐桌的正中央，它鲜艳的色彩和香气扑鼻的味道在满满一桌年夜饭菜品中，也是出众的，诱人的。围着大圆桌，一家人又团圆了。外公和舅舅喝起一小杯酒，说起舅舅小时候调皮的趣事；妈妈和外婆用家乡话聊着今年发生的大大小小的事情；感叹着疫情发生，我们仍旧能够回家团聚的幸运，那是国家在为我们遮风挡雨。舅妈和妈妈还盘点着我

们几个小朋友今年的成长和收获，我和弟弟妹妹们一起喝着果汁，分享着快乐的事儿。

屋外下着雨，屋内一家人吃着热气腾腾的团圆饭，借着红鲤鱼吉祥的寓意，祝愿家国平安。