我的拿手好戏作文煎鸡蛋

篇一：我的拿手好戏作文煎鸡蛋

周日上午，妈妈正在厨房里煎鸡蛋，一阵清香扑鼻而来，我赶忙走到妈妈面前说：“我也想学做煎鸡蛋。”妈妈爽快的答应了。

准备工作就绪，我拿起一个鸡蛋在外沿上磕了一下。鸡蛋“毫发无伤”，我一连喝了三次鸡蛋还没有破。哎！鸡蛋也敢挑战我的底线呀！我又在碗上狠狠地磕了一下鸡蛋，鸡蛋一下子就溅到了我的手上。妈妈在旁边看着呵呵笑，“鸡蛋不能用猛劲儿，需要使匀劲来磕。在妈妈的技术指导下，我成功将鸡蛋打在碗里了。

然后，在锅里放了一勺油，我把鸡蛋放进锅里，只听”刷”的一声。我赶紧跑到妈妈的身后，这做饭也太可怕了吧！妈妈笑了：“煎鸡蛋，不用慌慢慢来。”我小心翼翼地用右手拿起一旁的锅铲，左手扶着锅的手柄，炒了起来，哈！也不难嘛！

我吃着自己煎好的鸡蛋，心里美滋滋的。

篇二：我的拿手好戏作文煎鸡蛋

“好奇心会害死人。”这句话是我妈经常在我耳边说的一句“名言”。可是，我的那项拿手好戏可与这句话有了冲突，那可是因为我的好奇心才学会的。

学会煎鸡蛋是因为上一次爸爸煎的时候，觉得很好玩，有趣，就多次学着爸爸的样子练过好几次。谁知，竟变成了我厨艺方面的拿手好戏。

有一次星期天的早上，已经没有什么菜了。这可怎么办？我灵机一动，想：可以吃我煎的鸡蛋呀！这还可以顺便给妈妈展现一下我的“牛刀小试”呢！就这么办。我把想法告诉了妈妈，妈妈也拭目以待。

我把第一个蛋打下去，蛋黄没有散开，被蛋清紧紧地包在里面，第一步已经是个好开头了，verygood！这一面煎了两三分钟后，就要翻面了，这很考验我的技作文人网Www.ZuoWenren.coM术。我屏息凝神，眼睛盯着那个蛋和我的手，生怕就一下，把这个蛋给毁了。一抖、一提、一抬、一翻！经过我多次的练习后，已经有百分之八十可能翻好了。果不其然，再煮一段时间后，一个十分漂亮的煎鸡蛋就出炉了！我的信心更足了。于是，我又拿起一个蛋，准备再一次大展身手。

第二个蛋仿佛与我作对似的，蛋黄一打下去就散开了，与蛋白融为了一体，我的信心一下子也与蛋黄一样碎成了“二维码”。但我不放弃，继续下一步的操作。那个高难度动作也成功了。但是一整个蛋因为第一步的失误后，失了一点灵气，拿手好戏演砸了！看来，我还得继续练习喽！

煎鸡蛋虽然是我的拿手好戏，但也需要再次练习。正可谓：“只要功夫深，铁棒磨成针。”

篇三：我的拿手好戏作文煎鸡蛋

刘培良

我最喜欢吃的食物就是鸡蛋，无论鸡蛋怎么做我都爱吃，因为鸡蛋既营养，又好吃。

今天妈妈给我做“煎鸡蛋”，我先帮妈妈拿了一个鸡蛋，妈妈又从柜子里拿出平底锅，我又帮妈妈打开火，打火时我把炉盘的开关向左拧，然后发出啪、啪、啪的声音，梦幻般的火苗窜出来舔着锅底，就像小孩舔着棒棒糖。我往锅里放入一点点葵花籽油，等到油烧开后妈妈把鸡蛋打碎放入锅里，晶莹剔透的蛋清中间就像裹着一个闪闪发光的小太阳。锅里的油很快溅出来了，就像很多弓箭像我射来。我发现14晶莹剔透的鸡蛋清变成了乳白色，就像一个多宝鱼，鸡蛋黄像鱼眼睛。我突然发现小太阳不见了，原来小太阳被那些白色云朵裹住了。妈妈用铲子把鸡蛋翻到另一面，煎鸡蛋很快就做好了，散发出诱人的香味。妈妈把煎好的鸡蛋盛到盘子里放到桌子上，我用筷子夹起煎鸡蛋迫不及待的咬了一口“哎呦”！把我的舌头烫的上蹿下跳的。我急忙把它吞下去，妈妈做的煎鸡蛋真香。

这真是一次难忘的煎鸡蛋啊！

篇四：我的拿手好戏作文煎鸡蛋

鸡蛋是营养丰富的食物之一，有超多蛋白质，在开启新的一天的早晨，来两个鸡蛋再合适不过。将鸡蛋煎成“阴阳八卦图”，岂不更加有趣？

在暑假，我炼就了煎阴阳八卦蛋的好戏，最重要的不过是蛋液走向的掌控，但这是有独门秘诀的。一个周末的早晨，爸爸妈妈叫我展示一下据说十分淳熟的煎蛋技艺。

首先，我挑了两个大小相同的鸡蛋，左右手一掂，便知其重。把它们放在桌上备用。然后拿出油一瓶放在桌上。找出平底锅，放上灶台，开火——烧热，当热气直往上蹿时，拿起油瓶倒入锅中，抓住锅把，使油均匀铺在锅底。这时便可以敲鸡蛋了。

这一阶段需格外小心。将一个鸡蛋用筷子在米黄的脆壳上戳个小眼，将蛋清倒入锅中，透明的液体触及锅面立即变得白嫩，边缘更是诱人得镀上金边。我左手拿锅，右手立起锅铲，为蛋液铸形，尽量让蛋液形成阴阳太极中一半儿的”蝌蚪”状。蛋白液流空了，切勿忘记蛋黄，敲开壳，把一个完整的蛋黄小心存放在”蝌蚪”的头部中间。这样金黄焦脆的一半阴阳八卦蛋就成形了！诱人的、浓郁的蛋香飘入鼻孔，刺激了神经令人神魂颠倒。

最后，我用同样的方法做了另一半。盛入瓷盘中，是那么鲜美，爸爸妈妈大呼漂亮！更令我自己垂诞三尺，我在一旁摆上筷子等待爸爸妈妈的品尝。

煎鸡蛋锻炼了我的手艺，使我品尝到亲手烹饪的美食的快乐。展示了行云流水般的厨艺，然后添花在丰富多样的味蕾上，真是唯有美食解千愁。

篇五：我的拿手好戏作文煎鸡蛋

季彦安

妈妈做的煎鸡蛋那么美味，我也想试试，便动手自己做了。

我打开冰箱，拿出一个大大的鸡蛋，再从碗柜里拿出一个小碗，就开始工作了。我拿着鸡蛋，在碗上轻轻一敲。“咔嚓”一声，蛋壳裂开了一条缝，我赶紧把鸡蛋转移到碗上，生怕蛋液“哗啦啦”地流下来。

我再用力把蛋壳剥开大一点，蛋黄就像开了笼的小鸟，“哧溜”一下掉到碗里，黄黄的蛋黄真像一个小太阳。我拿来筷子飞快地搅拌着，蛋液就像一条线绕成了一个o字形，就这样，也渐渐搅均匀了。

接着，我把油倒入锅中，打开火。油“噼里啪啦“的直响，吓得我好一会儿才把蛋液倒完。慢慢的，锅中的蛋慢慢变大变黄了，一面煎好了，我赶紧把蛋翻了一个身，再看另一面也被煎得金黄金黄的，就把它盛了出来。

看着香喷喷的鸡蛋，我忍不住这一口，呀，味道真鲜美呀！

篇六：我的拿手好戏作文煎鸡蛋

每个人都有自己的拿手好戏，比如唱歌、跳舞、画画……而我的拿手好戏是煎蛋。

在爸爸这位大厨的影响下，我学会了做许多色香味俱全的饭菜。

“你行不行？别闹了，快出来！”奶奶在耳边喋喋不休。我坚定地摇摇头，暗下决心：我一定会令你刮目相看的！

首先，我拿出几个鸡蛋，把鸡蛋往碗沿上一磕，蛋壳裂开了一条缝，两手轻轻一掰，蛋清、蛋黄像一道小瀑布流泻到碗里。往里撒点盐，抓起筷子按顺时钟方向飞快地搅拌，很快蛋清和蛋黄融在一起。开火，当花生油“叫嚷”的时候，将蛋液倒了进去。“嗞——”，蛋液开始定型，四周开始冒泡。“焦了，焦了！快翻啊！”一旁观看的奶奶急得直跺脚。我抓住锅铲，微微一笑，胸有成竹地说：“您别急嘛。现在翻就不是好看的饼了。”终于，四周开始膨胀，我拿着锅铲向“蛋饼”周围一转，再轻轻一翻，一阵香味扑鼻而来。“好香啊！”奶奶终于认同了我，情不自禁地赞叹道。我冲奶奶得意地笑：“当然！我‘煎蛋小能手’的美誉可不是吹的。快来尝尝吧！”奶奶迫不及待地夹了一块，笑声与赞叹声交融在一起，夕阳显得格外美丽。

煎蛋这项拿手好戏，不仅丰富了我的生活，还给我的生活增添了一笔炫丽的色彩。

篇七：我的拿手好戏作文煎鸡蛋

“滋滋滋——”哈哈，又一新鲜美味入锅啦。大家想一群饿狼虎视眈眈地盯着锅中的美味。无奈狼多肉少呀，大家都想着“先下手为强”。

其实这节课是老师下厨煎鸡蛋饼啦。老师带我们来到厨房，从冰箱里拿出了准备好的食材：火腿肠、面粉、葱花、鸡蛋和油等。接着，老师拿出一个碗，拿起一个鸡蛋轻轻地在桌子上敲了一下，只听见“咔嚓”一声，鸡蛋裂开了，之后老师把鸡蛋壳一掰，一团滑溜溜的蛋黄和蛋清就滚进了碗里。然后老师向里面洒入几勺面粉，用打蛋器“叮叮当当”地搅拌起来。过了一会儿又放入了一点盐、葱花和火腿肠，又搅拌了一下，鸡蛋浆就完成了。

老师来到灶台边，把按钮转了转，火就烧了起来，火苗的颜色红红的，像即将下山的夕阳。接着老师把平底锅架上，倒入少许油，可刚把鸡蛋浆倒下去，锅里就响起“噼里啪啦”的爆炸声，大家先愣了一下，然后作鸟兽散，生怕被油给烫着。

一股诱人的香气把大家勾了回来，鸡蛋饼已经出锅啦。于是大家一拥而上，把鸡蛋饼吃个精光，真是美味呀！

篇八：我的拿手好戏作文煎鸡蛋

我可擅长煎鸡蛋了，煎鸡蛋是我的拿手好戏。我煎的鸡蛋色泽金黄，味道鲜美，别人吃了准会想再吃一个。

我练习了许久，终于练成了绝活！我准备展示给我的第一位吃众——弟弟。

我娴熟地从冰箱里掏出一个鸡蛋。再拿出碗，准确把鸡蛋敲向碗口，只听咔嚓的一声鸡蛋裂开了。我轻轻地打开蛋壳，里面的液体安全地流到了碗里。就这样，我打好了一个鸡蛋。

接着我扭开了锅旁的开关。

锅里就烧了起来，我要让火把锅里的水份烧干后才能放油。不一会，锅烧热了，这意味着该放油了。我拿出油罐不慌不忙地往锅里倒油，我打开抽油烟机，然后举着锅铲把锅中心的油均匀地分散到周边，这一步完成了，我就让鸡蛋下锅了。

我拿起碗，熟练的把鸡蛋倒在了锅里，鸡蛋也稳稳地躺在了里面，然后我哼着小调，边用铲子翻动着鸡蛋……眼看鸡蛋就快熟了，我不紧不慢拿出酱油，倒了少许在鸡蛋上，翻几下，一个黄澄澄的煎鸡蛋就出炉了。我一端出来，全家人都闻到了香喷喷的味道。弟弟吃完后赞赞口不绝，还嚷嚷着再让我做一个，连父母也想品尝我做的煎鸡蛋。

这就是我的拿手好戏。

篇九：我的拿手好戏作文煎鸡蛋

陈栀晴

一天，爸爸教我煎鸡蛋。我学着爸爸的样子，穿上围裙，再准备了三个鸡蛋、少许盐、味精、花生油等。在爸爸的帮助下，我先开了煤气，再放一些水把锅洗干净，接着开中火，把水吸干，最后调小火就可以正式煎啦！

开始煎鸡蛋了，首先，我先往锅里放少许油，再拿一个鸡蛋，往锅旁轻轻地一磕，蛋清和蛋黄一起滑入了锅中心。我目不转睛地盯着鸡蛋在锅中的变化，等鸡蛋煎地半生半熟时，我放了点盐了，为了不让“荷包蛋”变成“糊包蛋”，我就拿着铲子不停地翻滚，翻了大约一分钟，一个香喷喷的荷包蛋就煎好了。紧接着，我用同样的方法剪好了第二个，第三个鸡蛋，就在这个时候，妈妈回来了，我端着金灿灿荷包蛋，对妈妈说：”妈妈，我今天学会了剪鸡蛋，你快来尝尝。”妈妈一边吃，一边不住地夸赞：“女儿长大了，会做好吃的给妈妈吃了。”听了妈妈的夸赞，我开心地跳了起来。

篇十：我的拿手好戏作文煎鸡蛋

申韵泽

一天早晨，我在家里看妈妈煎鸡蛋。

妈妈”起锅烧油，油开始微微冒泡。接着，妈妈把蛋壳掰开，透明的蛋清溜进了锅里，蛋清渐渐地从透明变成奶白，“噼哩啪啦！”然后，她对折鸡蛋黄，把它给藏到蛋清里，防止它偷偷地跑出来。妈妈放下锅铲，用勺子舀了半勺盐，慢慢地撒到了鸡蛋正面。妈妈又轻轻地，轻轻地，按压了一下鸡蛋，想要使蛋黄凝固。鸡蛋还一直在抗议着。妈妈再把它翻了一个面，我看另一面已经成煎黄了，我想：这，一面可以吃了吗？不大一会儿，妈妈又翻面了。这一面也呈焦黄了。最后，妈妈把鸡蛋铲了起来，放到了盘子里。

我放进嘴里尝了尝。真好吃！不咸也不淡，有点脆又有点软。

“好不好吃？”妈妈问道，我马上点头。妈妈露出了开心的笑容。

篇十一：我的拿手好戏作文煎鸡蛋

我的拿手好戏是煎鸡蛋。煎鸡蛋，主要讲究火候，油盐，厨师的用心程度和空气的“流通”。

小时候，我最爱吃的菜就是煎鸡蛋，妈妈做煎鸡蛋的手艺非常好，一颗朴实无华的蛋足以顶上那奢华的山珍海味，是我“赖以生存”的基本。长大后，我为了继承这门手艺，每天起早贪黑地学习煎鸡蛋的做法，是名副其实的“拼命三郎”。

一个月后，我邀请妈妈来尝尝我的手艺，我们都充满了期待。

首先，打开油烟机，有助于油烟扩散。其次，开火，倒油，放入鸡蛋，将鸡蛋煎至熟透，在两面均匀地撒盐。一个小小的煎鸡蛋就新鲜出炉了！我把盘子端上桌，妈妈尝了一口，脸上笑容灿烂，说道：“好！好！臭小子有两下子！我的心里乐开了花。妈妈吃得津津有味，又想吃一个，我便烧火做饭，在做一次，做着做着，脑子里浮现出表扬的种种话语。忽然，一种奇怪的糊味儿清晰地窜入鼻子里，我像如梦初醒般清醒过来。鸡蛋上黑乎乎的一片，又硬又难闻，妈妈看后笑着说：“下次要禁夸一点”。我便尴尬地赔笑，心里很不是滋味——拿手的好戏演砸啦！

篇十二：我的拿手好戏作文煎鸡蛋

今天，我决定自己来做我的早餐—煎鸡蛋。

首先，我准备了两个大大的鸡蛋。他们好像两个胖娃娃躺在桌子上。然后，我要把这两个鸡蛋敲碎放在碗里。可是，我无论怎么敲它都不碎。妈妈跟我说：“你敲得也太轻了，你要用力敲它才会碎。”于是，我用力敲了一下，只听“砰”的一声，鸡蛋裂开了。我赶紧把鸡蛋掰开，鸡蛋里的蛋清和蛋黄就流到碗里了。瞧！蛋黄正在碗里游泳呢！接下来，我又要敲第二个鸡蛋了。我在碗边用力一敲它就破了，吓了我一大跳。于是，第二个鸡蛋的蛋清和蛋黄也流到碗里了。现在，我的碗里就有了两个蛋黄。

接着，我拿了一双筷子搅拌一下。妈妈跟我说：“搅拌的时候要朝一个方向搅，还得放点儿盐。”刚开始搅的时候蛋黄在快速的旋转。不一会儿，碗里就是金黄色的鸡蛋液了。我放了半勺盐，又搅拌了一会儿就好了。

最后，到了最重要的一步—煎鸡蛋。我把油倒进锅里，然后开火，过了一小会儿油热了，我把鸡蛋液倒进锅里，形成了一个大大的煎鸡蛋。等贴着锅的那面熟了之后，我拿一把锅铲把它翻了过来。不一会儿，一份香喷喷的煎鸡蛋就完成了。

我尝了一口，好香呀！自己做的饭可真好吃啊！

篇十三：我的拿手好戏作文煎鸡蛋

“吱吱吱！”厨房里发出了刺耳的声音，毕竟我正在煎鸡蛋呢！煎鸡蛋可是我的拿手好戏呢！不一会儿，一个泛着金色光泽的鸡蛋就出炉了。

煎鸡蛋地方法也是分简单：首先在锅上刷上一层油，接着打开火，把一个生鸡蛋磕进锅里，等生鸡蛋的一个面煎好以后，用锅铲一翻，再煎另一面，过一会儿，就好了。

其实我是这样学会煎鸡蛋的：一天，我嫌着无聊，便想：“反正我闲着没事干，不如让妈妈教我做饭吧！毕竟在班里面，我是唯一一个不会做饭的人了。”我便飞快的跑向了厨房，向妈妈讲述了我的想法，妈妈点了点头同意了，说：“也罢，是时候让你自己动手做饭了。就先叫你做煎鸡蛋吧！”接着我便在妈妈的耐心教导下，我终于学会煎鸡蛋了。

有一次，我妈出去办事了，要到十点多才能回来，我没过一会就变得十分饥饿了，不过还好有妈妈教我的煎鸡蛋地方法，不然，我可能要饿到十点了，我便再出放了一阵忙活起来，不一会就做好了，看着煎鸡蛋，我十分高兴。

这就是我的拿手好戏。

篇十四：我的拿手好戏作文煎鸡蛋

医生们曾经说过：“鸡蛋中含有大量的蛋白质，对人们的生活有很大的帮助！”所以，在一年前我就学会了煎鸡蛋，并且学的很熟练。

那一天，奶奶正在厨房做饭，我忽然想起了吃鸡蛋有利于身体健康，于是，我对奶奶说：“奶奶！你教我煎鸡蛋吧！我今天想吃鸡蛋！”奶奶笑着说：“好好！我教你煎鸡蛋！”

奶奶把油撒在锅上，然后对我说：“贝贝，煎鸡蛋的第一步便是要撒上适当的油，不要多也不要少，要不然煎出来的鸡蛋不好吃！”我赶紧点点头，然后奶奶让我给她递了一个鸡蛋，我立刻照办，给奶奶递了一个鸡蛋。只见奶奶十分熟练地把鸡蛋完整的放入锅中，霎时间，油烟四起，但是奶奶毫不慌张，把鸡蛋翻了一个身。之后，奶奶让我来，我慢吞吞地把鸡蛋翻了个身，结果，我成功的把鸡蛋弄烂了！

之后，我又进行了二次，第一次煎的鸡蛋不成样子，还没有熟，但第二次煎的鸡蛋却像样子了，我把它煎的焦黄，一咬，汁香四溅。我尝着自己的努力与心血，感觉幸福极了。

最后，我把鸡蛋做的越来越好吃，虽然我现在不煎鸡蛋了，但是煎鸡蛋的技巧我到现在还牢记于心。这件事启迪了我：要做出相应的努力才会有相应的回报！

篇十五：我的拿手好戏作文煎鸡蛋

王韵岚

在11月12日的语文课堂上，婷婷老师给我们看了一个煎鸡蛋的视频，让我们写一篇关于做家务的作文，我一下就选择了煎鸡蛋。

首先，我们要选择一个适合的环境，比如家里的厨房，并准备一个平底锅、一个锅铲，生鸡蛋、食用油和盐。

接着我们先开火热锅，往锅中倒一点食用油，让油均匀地铺满整个锅底。当我们能看到忽然变大的气泡，听到噼里啪啦的声响时，我们应当马上离锅远一点，小心被蹦出来的热油烫到。这是由于洗锅时残留的水份在热锅时，没有完全挥发，混在锅底的油里，骤然受热膨胀，变成高温水蒸气泡，带着高温的热油向外迸溅。有一次，我在做饭的时候就被烫到了，之后胳膊就留下了一个红印子。

等平底锅中的油烧热后，打一个鸡蛋，可以轻轻地在锅的边沿敲一下，用手一掰，蛋清裹着蛋黄就落入锅中。一开始蛋清是透明的，过几秒便成了奶白色，蛋黄也慢慢开始凝固变成金黄色，煎鸡蛋就这样成型了。这时，我们可以加盐了，要控制盐量，不然吃的时候会特别难下口。

再过一会就要翻面了。先用锅产托住鸡蛋，然后快速翻过来，已经煎过的那一面变成了焦黄色，而且能闻到一阵阵香味，我的口水都快流出来了！另外一面大概要等十几秒就能煎好了！准备好干净的盘子，鸡蛋就要落入我们的口中了。

最后，终于可以吃一顿自己亲手做的“大餐”啦！