旧习俗，新面貌

每年我都会回宁波鄞州陪外公外婆过春节，入乡随俗，看到的都是故乡关乎过年的老风景、旧习俗。

世事沧桑，老风景也有了新气象，旧习俗也有了新面貌。随着年岁增长，心境变化，这些老风景、旧习俗就泛黄成了一张张作文人网Www.ZuoWenren.coM值得珍藏的年画，层层叠叠，积压如山，编织成一条条绵长的丝线，纠纠缠缠，绵绕如茧，成了剪不断、理还乱的乡土情结。

村南村北、村东村西，一片杀猪宰羊的哀鸣，这是外人看老宁波人过年时最直观的感受，但宁波人的年却也有着别样的方式。

祭灶在旧时的宁波是十分隆重且讲究的，用净茶（白开水）一盅，供“祭灶果”，尚有纸摺神马，焚香燃烛。鲁迅先生写道：“只鸡胶牙糖，典衣供瓣香。家中无长物，岂独少黄羊。”诗中的胶牙糖就好似宁波的祭灶果。祭灶果的样式琳琅满目，有撒满喷香芝麻的麻枣，也有用蔗糖淀粉做的寸金糖，当然也少不了用糯米和桂花做的冻米糖。因为新春的到来，一切日常所见的平常事物好像都被赋予了全新的含义，在眼中变得美好起来，就连这平平无奇的祭灶果仿佛都会给人们带来绵绵的福气。大人们丝毫也不浪费，祭拜完的祭灶果都交给孩子，孩子们便伸出小手，这儿翻翻，那儿碰碰，挑出自己喜欢的糖，再用手指掸掸灰，塞到嘴中含着，那鼓着的腮帮仿佛在炫耀谁更富有。他们当然不是为了沾福气，只是为了吃糖。

时代将传统覆盖，时间带走了旧时的沉淀。如今，祭拜灶神已是鲜为人知之事，但祭灶果却代代相传了下来，可能只是它更符合孩子的心意罢了。但令人惊奇的是，祭灶果随着时间的推移也发生了翻天覆地的变化，出现了巧克力、棒棒糖、软糖等新的样式，跟随上了新时代，为旧习俗带来了不一样的新改变，不一样的新面貌。

过完大年三十，家家户户便要谢年。谢年，即鲁迅小说《祝福》里所写，鲁迅描绘的是绍兴风俗，宁波的旧时风俗大抵如是。谢年要准备丰富的食物，流油的猪肉、饱满的鸡肉、劲道的牛肉，满盘高叠在一起，大块的肉堆在屋里桌子上，猪头割下来，嘴里给它衔着自己的小尾巴。金鲤鱼也是要有的，大人们会在鱼眼上贴上红纸，一般挂在供桌桌档，以防跳动。但这些都是次要的，软糯的年糕才是主角，将其两面炸至金黄，再浇上点甜面酱，香味可谓扣人心弦。

到了如今，繁复的过程早已被摒弃，没了贴上红纸的鲤鱼，也没了衔着尾巴的猪头，取而代之的则是满桌丰盛的瓜果时蔬，牛羊鱼肉，金樽清酒和家人的团聚。旧习俗也在做着一步步的改变和更新。

节日终要过去。离开家乡，回到我生活的城市。城市的繁华街头，让我经常会幻听到家乡祭灶时的声声寄语，会联想起谢年时的丰盛佳肴。

我不禁心生敬佩，不仅敬佩这些习俗的源远流长，也敬佩它们跟随时代变化产生新面貌的生命力。