故乡的味道

腊月二十九，赶集蒸馍贴花花，大年三十，吃饺子过年”，虎虎生威的虎年到来了。

往年的这个时候，我们一家很早就收拾好了行李，兴冲冲地回山东姥姥家过年去了，姥姥姥爷总是会准备好各种美味的山东小吃，每次我都是吃的肚子圆滚滚回到杭州，可是今年我们作文人网Www.ZuoWenren.coM准备出发的时候，杭州的疫情突然变得严重，爸爸妈妈临时决定不回山东了，虽然我很喜欢杭州，但是过年的时候不能吃到姥姥准备的好吃的食物，对我们全家人来说都是一种遗憾。

“胶东白菜蛰皮丝，乡村手撕风干鸡，老醋花生拌凉粉……”爸爸虽然是地地道道的杭州人，但是却陷入了对山东美食的思念中，“每年过年，姥姥做的酥锅真是一绝啊，煤炉灶上支起一口酥锅，锅里的海带、藕片、冻豆腐咕咕冒着热气，最诱人的就是那几根炖得烂烂的肘子棒骨，酥锅在厨房里炖一下午，那个香气就慢慢地升腾开来，弥漫了整个房间。等到酥锅上桌，喝一口汤，吃一碗粉，啃一根棒骨，就是过年的滋味。”

“爸爸，别说了别说了，说得我都流口水了。”

“那你现在最想要吃到哪种山东小吃呀？”

“我想吃山东的早点，都是在杭州吃不到的。”我咽了咽口水，继续说，“杭州早点的油条都是一根一根的，但是姥爷家的油条都是圆圈形状的，有时候姥爷还会买回来方形的油条，咬一口，里面是满满的鸡蛋，可香了！”

“对的对的，”爸爸接着我的话继续说，“我喜欢吃的早点是老豆腐，早上出门的时候，马路两旁都是豆腐摊，随便找一家坐下，要一碗老豆腐两根油条一个鸡蛋，吃得又饱又满足。”

“我最想吃的是姥姥姥爷亲手包的饺子。”在厨房干活的妈妈说。“妈妈，姥姥包的饺子跟超市买的饺子有什么区别吗？”“姥姥姥爷包的饺子特别好吃。”妈妈继续回忆，“姥姥姥爷包的饺子，什么都是自己动手做的，姥姥负责剁酸菜猪肉馅儿，姥爷负责擀饺子皮，我负责包饺子，这样煮出来的饺子，筋道又好吃，放在嘴里，轻轻一咬，满嘴留香，回味无穷。”

“妈妈，你说得我现在就好想吃姥姥包的饺子，但是吃不到，”“那你过来看看我在干什么呀。”我靠近妈妈一看，呀，妈妈正从冰箱里拿出酸菜、猪肉和面粉，“今天我们三个人一起包饺子，就当回山东过年了。”

太棒了，今天我和妈妈要一起合作，在除夕夜吃上香喷喷的手工饺子。“三、二、一，过年啦！”随着新年的钟声响起，一盘盘热气腾腾的饺子上桌啦！夹起一个放进嘴里，轻轻咬破皮，浓郁的汤汁一下子就喷出来。酸菜的酸，猪肉的香，都被我一口吞下去。

饺子的味道也许就是故乡的味道。