饺子

奶奶弄回来一个大瓠，准备包饺子。

先把瓠切成小方块，再把肉剁成馅，把面切成小块，再用手掌压扁，再用面粉撒上案板，把小块放在面粉上，用擀面杖，擀成饺子皮。

后来就是调馅时刻，瓠后来会出水，所以把方便面弄碎，放进去肉馅、方便面碎和瓠切作文人网Www.ZuoWenren.coM成的小方块，加葱、姜、蚝油、酱油、鸡精、味精、接下来就是压轴调味料，“盐”。

接着就是包饺子，先将饺子皮放在手掌心，再用勺子将馅儿舀到饺子皮上面一点，然后包着，如果实在不会的话，那就把饺子皮边上的捏一下就行了，如果想包成圆的的话，那就需要把饺子皮那里给握起来捏一下，第一组饺子下好了之后，就下了锅，那味儿，好吃的都快爆炸了，然后就又包了几组就放冰箱里冷冻了。

今天晚上到我亲自下饺子了，我从冰箱里拿出冻着的饺子，给锅里接上水，等水开了，就可以下饺子了，为了防止饺子粘锅，必须时不时沿着锅边推一下，不过不能推的太频繁，不然的话会推烂的，刚做成的饺子点三次滚，而冷冻的饺子呢，需要点四次滚，这样的话，一盘美味的饺子就诞生了，吃起来非常好吃，那个味道咸中带点淡很是好吃。

饺子还是我国中华传统美食，你准备好品尝了吗？