春卷中的年味记忆

“春风浩荡花香鸟语，岁月峥嵘龙腾虎跃”虎年的春天悄悄来临。“想吃春卷吗？今天立春，我们一起包春卷吧！”妈妈说。去年因疫情我们就地过年，今年又因为杭州疫情没有回老家过年，我已经两年没有尝过家乡的春卷，我脑海中努力回味着老家春卷的年味记忆！妈妈的提议让我无比兴奋和期待。

黄昏，嫣红的彩霞在天边轻轻飘舞，一只红阳奔腾西下，映着钱塘江两岸的高楼，反射出火红的光芒，金灿灿的云彩，给人一种不一样的温暖，伴随着往日作文人网Www.ZuoWenren.coM楼下的饭菜香，我们忙碌地准备着包春卷的材料，雪白的春笋，水灵灵的胡萝卜，爽口的豆腐干，一把新鲜的芹菜，薄薄的面皮和猪肉，让人直流口水呢！

妈妈轻轻地切着蔬菜，然后倒入锅中大火翻炒，倒入几滴酱油，撒入几滴老抽，加入一些料酒和味精。红红的烈火间，蔬菜与酱汁舞动着，飞溅出雪白的泡沫，旋转出浓浓的清香。

“大家开始包吧！”妈妈端来了炒好的春卷馅，大家兴致勃勃地包了起来，弟弟迫不及待地扯来一张春卷皮，瞪着眼睛，鼓着腮帮子，学着妈妈的样子一本正经地包起来。他用稚嫩的小手将馅夹到皮上，然后将两边的皮翻卷上来，再紧紧地卷过整个皮，就包完了。我呢，则十分享受包春卷的过程，真是又简单又令人感到愉悦。不一会，一个个像样的，白里透彩的春卷就包好了！大家便兴致勃勃地评论起各自包的春卷起来，嘿，弟弟包的春卷，馅都特别多，鼓鼓的，像新年的红包；妈妈包的春卷，白白地，像洁白的象牙；而我包的春卷，扁扁的，和盘子里的小黄鱼一般。

妈妈将春卷倒入锅中煎炸，滚滚油水间，白色的春卷渐渐泛黄，变成了一个个金元宝。咬一口，笋香，萝卜香，豆腐香，芹菜香，肉香，和咔嚓脆的春卷皮香泛过我的味蕾，触动我的味觉神经；春卷的温暖透过我的舌头，直通我的心房，满口都是春卷的美味，大家都夸这春卷真香！大家凑在餐桌边，讨论着抗疫的进程，国家科技的发展，奇闻轶事，故乡风情，还有有趣的童年趣事。大伙其乐融融，共话今宵！

曾记得，在没有疫情的时候，老家也包过这样美味的春卷，此后尝过的春卷都没有这么香过，但今天的春卷不一样，尽管我们还在外地，但又尝到了那熟悉的年味，久违的温情。我拿起亲情的铲子，挖掘埋藏在春卷中那熟悉温暖的的年味记忆！