饺子

中午吃饭时，我特别想吃饺子了。可是中午做的是面条，哎！“心想要是明天吃饺子该多好呀！”

晚饭时，我和奶奶说“奶奶什么时候可以吃饺子呀？明天中午可以吗？我特别想吃白白胖胖的饺子了。”奶奶高兴的说：那就明天中午吧。

第二天，奶奶买了一些猪肉和一捆韭菜回来。奶奶把猪肉剁成肉泥，把韭菜切碎，加上大葱花、生姜末、盐、酱油、香油、十三香、花椒粉等十几种调料，搅拌成香喷喷的饺子馅。同时奶奶和我把包饺子的所有材料（饺子帘儿、饺馅儿盆、面板、擀面杖等）搬到餐厅的桌子上，等待妈妈的面团。

妈妈负责饺子皮的制作。她先把雪白的面粉倒到面盆里并且一点点的往盆里加水，好像我玩泥巴一样，把面粉揉成一团。接下来，妈妈把面团分成几份，作文人网Www.ZuoWenren.coM拿出其中的一小团搓成条，把条切成一小段一小段面剂子。最后用手掌把这一小段一小段的面剂子压扁，用擀面杖把压扁的面剂子擀成的圆圆的饺子皮。

我们一家人围坐在桌子边欢声笑语的包饺子了。刚开始我不会，就让妈妈教我包饺子。首先把饺子皮放在左手上，再把馅料放在饺子皮中央，然后饺子皮对折，用饺子皮把馅料包裹起来，把边沿捏紧，饺子就做好了。我包的饺子像月牙，妈妈包得像钱袋，奶奶包的最漂亮，像闭合着的贝壳。

爸爸在厨房看着锅，水开了就把饺子放在锅中。白白胖胖的饺子就像是池塘边小鸭子一样，一个个争先恐后扑通扑通地跳进了池塘里面。

饺子滚三滚，饺子煮熟了。爸爸用大漏勺把漂浮在水面上的饺子捞起来，放在盘子里。再调一小碗的蘸料，加点生抽、香油等。把它们一起端到桌子上来了。我迫不及待，把嘴巴凑过去，一股香气扑鼻而来，舌头一碰到饺子，就情不自禁地说：“啊，味道好极了！”