妈妈的酸菜鱼作文300字

篇一：妈妈的酸菜鱼作文300字

揭开锅盖，一股香气扑面而来，酸菜铺在锅底，千张和黄豆芽在酸菜的身上睡大觉，雪白的鱼片在配料的拥抱下，换上了淡黄的毛衣。

这酸菜鱼的配菜是很好吃的，一把酸菜，在火的进攻之下，原来刚从冰箱里拿出来硬邦邦的酸菜变得无比美味，比棉花还要软，又好像漏了气的皮球。入口时，牙齿毫不费力地就把它咬断了，还保留了酸菜原本的清脆。

但是，我认为最好吃的是千张和黄豆芽。此时的千张和黄豆芽变得其软无比，在汤中涮一涮，还会有酸菜的酸味。放入口中，简直入口即化。此时，你就会融入其中，感受这无比的美味。

鱼片是这道菜的主角，光香气都飘遍了大街小巷，鱼片是由原本的雪白变成了淡黄。这种鱼片没有刺，咬下去，浓郁的肉香迷漫在口腔中，让人回味无穷。只要牙齿轻轻地一动，鱼片就分成了好几块。

吃完后，余香还在我的口腔中舍不得走开。

篇二：妈妈的酸菜鱼作文300字

因为今天老家的弟弟妹妹来了，所以妈妈今天要亲自下厨，烧我们最喜欢吃的酸菜鱼。

烧好的酸菜鱼的颜色很好看。在火红的汤里，飘着绿油油的青菜，夹杂着黄绿相间的酸菜，还有白色的豆腐，和褐红色的鸭血。白嫩嫩的鱼肉，点缀着红红的辣椒。这就是妈妈的拿手好菜——一锅清香扑鼻的酸菜鱼，真是令人垂涎三尺啊！

吃酸菜鱼时我总是先小口小口的咬，一则怕有鱼刺卡住喉作文人网Www.ZuoWenren.coM咙，二则是在慢慢享受这人间美味。先是闻着淡淡的香味，然后喝一勺浓浓的鱼汤，再夹一块香浓可口的鱼肉。哇！嫩嫩的，油而不腻，五味俱全，令人回味无穷，唇齿留香。酸菜鱼，除了鱼还有酸菜，酸酸的，甜甜的，辣辣的，吃了好像整个身体都充满了活力。还有那豆腐和鸭血，滑滑的，嫩嫩的，入口即化，真是美味！

这就是我吃到的最好吃的酸菜鱼，我为我妈妈的一手绝活点赞。

篇三：妈妈的酸菜鱼作文300字

不管是咿呀学语的小朋友，还是会骑车了的大朋友，亦或是脸上皱纹满布的老朋友，一听到酸菜鱼，谁不是嘴里立时生出来一种酸辣的快感呢！

我家那小妹，今日乐得快发狂了，一人在屋内徘徊，不时往炒菜的奶奶那边望去。配菜早已准备齐全，可奶奶就是不弄，可急坏她了。

她不停地催促着：“奶奶，奶奶，你快做吧！”

“好，奶奶马上做，好吧？”奶奶无奈地回答。

妹妹跳了起来。奶奶将准备好的菜和酱料放入锅中炖煮，没一会儿就好了。

闻着香味，我们迫不及待拿来了碗筷，我看向锅中看去，不禁惊叹：这不是菜，而是一幅美丽山水画呀！这画中有这样一处仙境：金黄色的海绕在山峰身旁，山中的小石子安静地睡了，美丽的花朵立于树丛之间，水藻长势甚好，一派优美的景观。

我夹起一片鱼肉，下面带了点酸菜。鱼肉一进我口中，立即破碎，酸菜的味道直往上冲，是那般梦幻。

吃完饭后，妹妹靠在椅上，摆手示意吃不下了，酸菜鱼一扫而空，不剩任何东西。

篇四：妈妈的酸菜鱼作文300字

随着厨房传来”叮铃哐啷”的声音之后，妈妈对我们兴高采烈地说：“开饭！”一锅酸菜鱼被端了上来。

我们准备开始“作战”，哇，爸爸好厉害，一会功夫，好几块鱼被爸爸抢到了自己碗里，妈妈也快速地给奶奶抢了几块，我也迅速动筷子，可是速度还是比不上“强盗“老爸，眼看鱼被老爸抢得所剩无几，于是我的眼珠骨碌一转，想出了一个好点子。我夹起了一个名叫”撒尿牛丸”的丸子，我把丸子朝爸爸方向扎了几个洞，然后用筷子一挤，里面的”尿”就”飞”了出来，弄了爸爸一身。爸爸赶紧放下筷子，去了厕所，我以迅雷不及掩耳的速度，把鱼从爸爸碗里抢走了，分给了奶奶二块、妈妈二块、我二块。

爸爸回来看到了这一幕，朝我竖起了大拇指，说：“你牛，太牛了！”

全家人哈哈大笑！

愉快的晚餐结束了，美味的酸菜鱼吃完了，笑声还洋溢在餐桌上。

篇五：妈妈的酸菜鱼作文300字

”叮当咚咣”，厨房里火光震天，随即一道色香味俱全的酸菜鱼被端上了餐桌。

酸菜鱼的鱼肉在还没有烧之前是米粉色的，闻上去淡淡的，但还夹杂着几丝腥味，但烧了之后，与没烧之前，简直就是天壤之别。烧了之后，鱼肉的颜色明显加深，变成了米白色，而酸菜则没有什么明显的变化，还是墨绿色。深深的吸一口气，啊！这味道实在是太美妙了，酸酸的，辣辣的，既然气味都这样子，那味道的话，”吸溜”我不禁咽了咽口水，开始大快朵颐。哦买噶！这鱼肉，酸辣酸辣的，这口感，软软的，一嚼变烂，不愧是刚刚杀掉的鱼，实在是太新鲜了。再尝尝豆面，天呐，这味道，简直和酸辣粉一样，百嚼不烂，还带着一股辣辣的味道。

我写着写着便又想起那次我们一家三口坐在餐馆里，我们一边聊着天，一边吃着酸菜鱼，其乐融融地吃饭的情景，真是温馨极了。

篇六：妈妈的酸菜鱼作文300字

要是有人问我最喜欢吃什么？我会毫不犹豫地回答：姨妈做的酸菜鱼。

做酸菜鱼需要准备好鲜鱼、红辣椒、泡椒和酸腌菜这几种材料，要先切好鱼片，尽量将鱼片都切的薄薄的，然后，用料酒和特制调料腌制1小时，酸菜切成小块状，往锅里放入适量油，再放花椒、八角、生姜、葱段炒香，再放入酸菜炒至金黄，加入开水烧沸，放入腌制好的鱼头，鱼骨和鱼尾熬10分钟，再放入鱼片煮5至6分钟，倒入小盘里，接着，在锅里放油烧热，一圈一圈淋在盆中，最后撒上香菜、葱花即可。

就这样，一锅美味的酸菜鱼就大功告成了。

酸菜鱼刚一端上桌，那扑鼻的香味立刻迎面而来，香飘满屋，保证让人口水直流。再看盆中，白色的鱼肉配着墨绿色的酸菜，金黄色的油，嫩绿的葱花和香菜，红色的辣椒点缀其间，那颜值可高了！

那红油里白嫩的鱼片，一入口，那又辣又麻的感觉，真是太有品头了。吃了第一口，你会忍不住再吃第二口。