我的拿手好戏炒菜作文600字

篇一：我的拿手好戏炒菜作文600字

唉！想想我一再过着“衣来伸手，饭来张口”的日子，确实不太像话，今天，就让我秀出我的拿手好戏——炒菜。

首先，我从冰箱里拿出光滑可爱的蘑菇，你看一个个圆溜溜的！我轻轻地把蘑菇放入浅蓝色的盆子里，一转水龙头，水便“扑嘟”一声冲了下来，水花四溅，蘑菇争先恐后地探出水面，姿态各异，有横着的、竖着的、斜着的，舒舒服服地享受着小水滴的沐浴！我把蘑菇转了几圈，弄得它们晕头转向，好玩极了！我捞出蘑菇，放在雪白砧板上，拿着一把小菜刀，摆好姿势，轻轻地把滑溜的蘑菇切成两瓣，有点大了，又切成了四瓣，哎呀又太小了。我想把它们再拼起来，可蘑菇就是不给我面子，撇起了小嘴巴，白肚一凸，掉了下来。那只能放弃了。

接着，我把冰丝丝的瘦肉从冰箱拿出来，用解冻刀小心翼翼地把它切成肉丝，再往肉丝里加上一些地瓜粉，滴上几滴麻油、酱油加水，加一点食盐，再加一点点醋，使劲搅拌后，放置十分钟，这样更入味。不过，这十分钟显得非常漫长，时间一到，我便迫不及待地闻了闻，哇！好香，口水都快流出来了。

我回过神来，急忙点火热锅，火势渐渐起来，这是在催我快点炒菜呢！我在铁锅里放了些花生油，锅里马上发出“哧哧”的声音，再拿腌制好的香喷喷的肉往里面一倒，锅里顿时发出了“噼里啪啦”的声响，油溅了出来，幸好我闪得快，才躲过了它的“突袭”。接着我又费力地拿起铁铲子，单手用它把瘦肉翻来覆去地炒，我左手酸了就换右手，右手酸了就换左手，好不容易可以放蘑菇了，我又艰难地炒了起来，终于大功告成，我欣赏着自己的杰作，那香味简直可以飘出十万八千里了呢！

香喷喷的菜肴，大家都说好吃，这就是我的拿手好菜——炒菜。

篇二：我的拿手好戏炒菜作文600字

一说到我的拿手好戏，那绝对是炒菜啦。而我做的最好的一道菜就是西红柿炒鸡蛋了，这项本领我可是缠了爷爷好久他才传授于我的。

首先，我跟着爷爷到菜市场挑选食材。“这个西红柿怎么卖？”“三块钱1斤两块好啦！”讨价还价声不断传来，我耳中，经过半小时的战斗，我和爷爷大袋小袋的提着战利品，回家啦。

我先将西红柿洗净把它放在菜板上，大卸八块。再将绿油油的葱切成一小段一小段的做配料，紧接着就是鸡蛋了，先用水将它外壳上沾着的淤泥洗净，把它外壳敲碎把蛋黄和蛋液放到碗里按顺时针方向打匀，等待蛋黄和蛋液融合在一起后在家里面加入半勺的盐，继续搅这样才会吃起来鲜嫩。

食材都已经准备完毕，我把煤气打开。把锅烧热一乐差不多过十秒后在锅中倒作文人网Www.ZuoWenren.coM入适量的油，等锅中奏起美妙的交响乐时，先倒入蛋液炒翻炒十秒后再加入西红柿一起翻炒，当它溅起油花时你也不要怕，尽管油花会溅到脸上但一点都不疼的，只有一种麻麻的感觉，刺激及了。

大概炒了20秒，你看看鸡蛋呈什么色，假如是金黄色，那就是熟啦，假如颜色很淡，那么他便是生的。

对了，再炒西红柿炒蛋时一定要加入葱花，并且是西红柿炒鸡蛋压城新后再撒上去，这不仅能增加美感，也能使这样菜更加入味，我信心满满地端着我呕心沥血的艺术品出来哇，好像爷爷拍手赞道：“真聪明呀，一点就通！”我连将筷子递给爷爷。爷爷夹起一块鸡蛋放在嘴，然后又夹起西红柿品了品，满意的点点头：“”恩，色香味俱全，我们家有了小厨神。”

瞧！这就是我的拿手好戏！

篇三：我的拿手好戏炒菜作文600字

每个人都有自己的拿手好戏，比如跳舞，剪纸，做面包等，而我不一样，我的拿手好戏是炒菜，想当年，我可是被同学称为“厨师陈”的呢！

还记得是在五年级时，我过生日，大家都来到我家，满满一大桌子的美食全是我炒的呢！

日月如梭，光阴似箭，转眼间，一年的时间又不知不觉地溜走了，同学们虽然分开了，但心始终还在一起。

这可不，上一秒还说心在一起呢，下一秒班长就来电话了。班长提出了好建议，要来我家聚聚，作为老同学，我当然痛快地答应了。

你看，这正是我大显身手好好炒菜的好时机了。一进我家，一个同学就问道：“哎，老陈，想当年你可是厨师陈呀，如今一年多没见了。你的手艺还行吗？”我满脸自信，毫不犹豫地回答道：“当然好啦！”大家听了，都激动地喊：“那快炒些菜吧！”说出的话就一定要做到啊，所以我立马跑进了厨房。

同学们全来围观我炒菜了。我心里还是有点忐忑：“哎呀，牛吹大了，如果炒砸了怎么办呀？最近都在温习功课，哪还炒过菜呀？”我慢悠悠地炒完了红烧大猪蹄，很成功。同学们一看，都连忙赞叹：“哇，老陈，手艺还很好呀！再来个西红柿炒鸡蛋吧？”“小菜一碟！”我在他们羡慕的眼神下又答应了。

“哈哈，这次肯定会更好！”我自豪而又信心满满地想到。我一会拿鸡蛋，一会拿盐，一会儿拿西红柿，一会儿又放油……忙的不亦乐乎。不一会儿，西红柿炒蛋做好了，我感觉非常担心：“如果……”这一走神，有同学就吆喝说鸡蛋糊了，我小声嘀咕：“完了，完了，失手了！”还好，补救之后还能吃。

每个人都有自己的拿手好戏，但也不能掉以轻心，否则，拿手好戏也会有失误啊！

篇四：我的拿手好戏炒菜作文600字

生活是一杯茶，需细细品味；生活是一味药，需认真煎熬；生活是一盘棋，需仔细斟酌。每个人都在生活中学到了自己最擅长的本领，而我的拿手好戏就是——炒菜。

你知道我是怎么养成这种习惯的吗？现在每天中午，晚上都是我在炒菜。有一天我看见妈妈她感冒的很严重，但还在给我们炒菜做饭吃，人也在不停地咳嗽，我见状心里感觉很难受。于是走上前去，向妈妈拍拍胸脯保证道：“妈妈，我来帮你吧！你这么辛苦，而且还感冒了，我肯定可以的。”妈妈看着我，脸上露出了一丝欣慰，于是同意了我的请求。就这样，日复一日，年复一年，我就养成了这样一个好习惯。

有一次周末，妈妈对我说：“儿子，你今天去炒两道开胃菜给我们尝尝。”我想都没想就同意了，那就准备做番茄炒蛋和炒五花肉吧！做番茄炒蛋时，首先准备食材：两个番茄和两个鸡蛋。用刀把番茄切成颗粒状，然后把鸡蛋调匀调散，起锅烧油，开着中火，把鸡蛋倒进去，慢慢炒熟，用碗盛起，再把番茄倒进去炒……过了一会儿，一股香味从厨房飘来，大家都已经饿得前胸贴后背了，爸爸拿起筷子跃跃欲试，虎视眈眈地盯着厨房出口，仿佛只要有人端菜出来，就冲上去撕个粉碎。

现在就到炒五花肉时，我按照妈妈教我的方法，小火慢炒着五花肉，用锅铲翻着大大的五花肉块，锅里发出“滋滋”的声音，显得十分诱人……到了饭点，我准时地端出了这两盘菜，大家立马开始抢菜吃，抢到菜的狼吞虎咽地吃起来，没抢到的恨不得去抢别人碗里的，大家吃完后觉得十分满意，爸爸妈妈一人奖励我五元钱，我开心极了。

这就是我的拿手好戏——炒菜。大家觉得怎么样呢，你的拿手好戏又是什么呢？

篇五：我的拿手好戏炒菜作文600字

每个同学都会有一个引以为傲的特长，我也有一个拿手好戏——炒菜。

每天放学回家，我都会看到厨艺高超的外公在厨房里做饭，炒出来的菜香喷喷的，味道恰到好处，我打心眼里佩服他，于是我嚷着叫外公教我炒菜，他还没办法教了我一道最简单的“西红柿炒蛋”我开始尝试。按照外公的指示，我倒了一些油在预热好的锅里，等油热了，再放入打成液状的鸡蛋……“啊！”我被跳起来的油滋到了，连忙将手缩起来，终于，我在外公的鼓励下还是完成了所有步骤，我看着眼前已经糊掉了的菜，心里很不是滋味。春节到了，除夕这天下午，我们一家人忙得热火朝天，只有我在默默地思考西红柿炒蛋的步骤，因为晚上我准备在大家面前大展伸手一番。天色渐渐暗了下来，我对着全家人大喊一声：“今天我要炒一道菜！”你还炒菜呢？不咋厨房就好了。”话音刚落，我就遭到了妈妈的质疑，“等着瞧！”

我气冲冲地跑进厨房大喊一声：“看好了！”

我拿了三个鸡蛋和一个西红柿，先将三个鸡蛋打成液状放在一，再将西红柿切成一块一块的，食材准备好了。起锅烧油！我先将锅预热，再倒入油，等油热有点炸起来时，倒入鸡蛋，鸡蛋渐渐地形成了蛋饼，趁这个时候赶紧将蛋饼捣成小块，来回翻炒，再倒入西红柿和一勺盐调味，小炒一会儿，一道简单而美味的西红柿炒蛋就做好了。我郑重地将锅里的美味盛入盘子里，迈着自信的步伐将它端放在了桌子上。

“什么味道啊！好香啊！”妹妹闻味而来，大家都被吸引过来，爸爸用筷子夹起一块蛋放入口中，“嗯！不错！我们家琦睿还是很厉害的哦！”“对啊！姐姐炒的菜太香了，真是色香味俱全！”妹妹在一旁应和道，“那当然，这可是和我们家的大厨学来的！”

篇六：我的拿手好戏炒菜作文600字

我的拿手好戏是炒菜，这可是我学的，并没有人教过。我小时候经常看奶奶在厨房炒菜，那娴熟的姿势我看了别提多羡慕了。吃饭时，我经常说：“奶奶，你烧的菜真好吃！”

奶奶露出了慈祥的笑容：“你呀，现在多看看，以后就让你烧给奶奶吃了。”于是，我日积月累，做什么菜放什么东西都是记得滚瓜烂熟的。

一个星期天早上，家里只有我一个人，我便打起了小算盘：妈妈不在，我终于可以大显身手了。平时妈妈在家，我都是按部就班，从来不敢耍什么小花样，但今天不同。

我系好围裙，从冰箱里拿来了一袋白糖、一袋玉米粒、一颗大白菜和一根胡萝卜。在锅里倒好油，打开抽烟机，点火。先把玉米粒倒进锅里，噼里啪啦，油一个劲儿地往外窜，我拿起锅盖往锅上一盖，那油溅到锅盖上的声音，像极了放鞭炮。揭开锅，一个个黑黑的东西躺在锅里，我心想：完了，炒砸了。为了安慰自己，我又想：没事儿，焦了可能更好吃。

然后放大白菜和胡萝卜。炒啊炒啊，翻啊翻啊。它们在锅里很欢快，好似在坐大摆锤。加糖，我一加就是一大勺，嫌不够，再来一勺。有人说做菜仿佛在跳舞，我这跳的恐怕是群魔乱舞。现在要上色了，生抽酱油摆起来，我又仿佛在画一幅很有个性的画。继续翻炒，颜色不怎么深，继续加。这幅颜色清淡的画好像被我用墨水给毁了。

好啦，菜炒好了，我拿出碟子把菜盛起来，端上桌子观察了一下。这菜仿佛一个人受了伤，青一块紫一块的。我小心翼翼地尝了一口，别说，还挺不错的，看来我很有这方面的天赋嘛！晚上我把这事说给妈妈听，妈妈却皱了皱眉：“叫你一个人不要在家做菜，你就是不听，出了什么事怎么办？”我无奈，重点好像不是这个吧？

篇七：我的拿手好戏炒菜作文600字

成功是你梦寐以求的那朵红玫瑰，挫折正是那遍及周围的针刺。快乐是你辛勤耕耘获得的果实，悲伤正是那成熟前的秕粒。

炒菜做饭应是每个人(包括男生)都该具备的能力。每当我拿起手机，都会看到许多大厨们做的菜，那可真是色香味俱全，隔着屏幕都感觉倍儿香。什么糖醋里脊、可乐鸡翅，又是什么甜点。还有，我的老妈做饭也很不错。虽然我唱歌五音不全，但也要取长补短。可能，以后炒菜做饭就成了我的优点之一，我下定决心一定要学会。

机会这不就来了吗，新学期，课程中多了一科——劳动课，其中就有教我们做菜，第一节课教了我们做一道汤，往后又学了可乐鸡翅和蒜蓉龙虾尾，准备回家露一手。

我让老妈买了点鸡翅和可乐，在老妈的监督下，先把鸡翅煮了一下，改个花刀，然后打开煤气，起锅烧油，把鸡翅倒进去，洒上可乐，又胡乱地放了点盐、味精、醋等调味料，等待收汁。

一道菜好了！我兴奋地把它端上桌等待着”大师”的认可，老妈只是小心翼翼地尝了一口，“呸！太重口味了啊，是不是调料用多了？都可以当咸菜吃。”我大吃一惊，决定放弃。可老妈看出了我的心思，“不要放弃，失败乃是成功之母，挑出了原因下次就改正，期待你下次的成品！”

妈妈的一句话，让我铭记在心。第二天，心血来潮，我重新又做了一遍，这回，放了少量的调味料，做好了，妈妈在旁边笑了，看着热气腾腾的菜，妈妈忍不住尝了一口：“好吃，不咸不淡，非常成功！”我嘴里有说不出来的喜悦。

未经历坎坷泥泞的艰难，哪能知道阳光大道的可贵。未经历挫折和磨难的考验，怎能体会到胜利和成功的喜悦？

篇八：我的拿手好戏炒菜作文600字

每一个人都有自己的拿手好戏，有人的拿手好戏是舞蹈，有的是武术，有的是唱歌，而我的拿手好戏是炒菜！

那么多门的拿手好戏，我为什么要学炒菜呢？因为我是一枚小吃货。每次爸爸炒菜，我都在旁边眼巴巴地看着。一次，我终于忍不住向爸爸说出了埋在我心底的愿望——学炒菜。

学，自然要从比较简单的开始学啦。西红柿炒鸡蛋，就是我的第一选择。在爸爸的指导下，我慢慢学习起来，但前几次不是火候大了，就是盐放多了，炒的时间长了、短了……虽然前几次都不太成功，一家人还是给予了我肯定，经过多次的苦苦练习，我的手法也越来越熟练了，西红柿炒鸡蛋越来越有模样了。

今天，有朋友来家里作客，我自然是要炫一炫的！在不太熟练的菜品与我练习多次的西红柿炒蛋中，我果断地选择了后者。准备好西红柿、鸡蛋、盐和糖。首先，把鸡蛋在碗边上一打，“啪”一声脆响，鸡蛋便跳入碗中，再将之打散。倒油入锅，等油热了再把鸡蛋倒进去，等鸡蛋熟了再用铲子切成小块，然后取出来放在碗里。将切成小块的西红柿放入锅中，来回翻炒，我会将西红柿多炒一会儿，熬出汤汁，然后放盐，再根据个人口味加入糖，最后把炒好的鸡蛋放入锅中与西红柿一起翻炒，让西红柿炒出的汤汁与鸡蛋完美融合，收汁之后，大功告成，出锅！

一份色香味俱全的西红柿炒鸡蛋上桌！客人们一听是我炒的，一个个伸出筷子赶紧尝一口，“嗯！好吃啊！”姥姥最先夸赞了我。“好吃，西红柿的微酸与淡淡的甜味结合在一起，真香！”客人们一个个吃得津津有味，不一会儿，这盘西红柿炒鸡蛋就被吃了个干净。

这就是我的拿手好戏！日后我也会更加努力地练习哟！

篇九：我的拿手好戏炒菜作文600字

每个人都应该有自己的一个拿手好戏，比如唱歌，钓鱼，剪纸，游泳，挑西瓜……而我的拿手好戏就是炒菜。

我先教大家一个我的拿手菜，那就是番茄炒鸡蛋。我们在切的时候，最好把它切成一小块一小块的，这样方便将汁炒出来。我们在锅里倒入一些油，然后我们打几个鸡蛋到碗里用筷子搅拌均匀后，再将鸡蛋倒入锅里，用锅铲将鸡蛋正背面翻一番，记住，别把鸡蛋做成煎蛋了，再放点盐，最后放入事先切好的番茄。当然，你也可以再加点糖或者番茄酱，让鸡蛋更加入味，炒好后就可以出锅了。

下一个我教大家一个特别好吃的菜，那就是可乐鸡翅，我也特别爱吃！我们先在鸡翅上划两刀，方便一会儿入味。做可乐鸡翅这道菜，我们需要的油有点多。在这之前，我们先把姜和蒜切好，再把油倒入锅里放上。等油热后倒入刚刚切好的姜和蒜，炒香后再放入这道菜的主角——鸡翅。然后让它在锅里慢慢煎，煎至两面金黄，那金灿灿的样子，让人直流口水啊！最后倒入一瓶可乐，煮上一个小时，煮好后就可以出锅了！煮好后的可乐鸡翅，飘香四溢，让人食欲大开！

最后再教大家一个特别简单的菜，这是一道素食菜，毕竟我们要做到营养均衡嘛，它吃起来也十分好吃，那就是炒空心菜。首先我们得清洗好空心菜，再把空心菜切成两段。然后在干净的锅里倒上油，油热后放入调料和准备好的姜蒜，最后放入空心菜炒一会儿，入味后可以看到空心菜也变得绿油油的，这时候就可以出锅啦！

炒菜就是我的拿手好戏，你的拿手好戏是什么呢？

篇十：我的拿手好戏炒菜作文600字

你们问我的拿手好戏是什么？那我就告诉你们吧，我有好几种拿手好戏：什么溜冰啊，什么游泳啊等等，但是我最好的拿手好戏是做菜。

记得小时候，每次放学回家，爸爸都在厨房里忙得不可开交，从几个简简单单的配料到一碟又香又诱人的菜不到15分钟，我以为爸爸会变魔术，结果跑进厨房一看，爸爸的手上并没有魔术棒，只有铲子和炒锅。时不时还奏起一阵阵的“交响乐”，我就问爸爸好玩吗？

爸爸一边炒菜一边回答我说好玩，听到这一句话的我两眼闪着兴奋的光芒说我也要玩，爸爸瞅了我一眼说好吧，说话的同时脸上浮现出了“友好”的微笑。

因此，我的学厨之路就开始了，为了学这个我每天一有时间就泡在厨房里。

每天不知是因为切菜的姿势错了，还是因为比例不准，或者切的肉有薄有厚都会引来老爸的一顿臭骂，为了学这个我真不知道我的手受了多少伤，耳朵受了多少罪，洗澡时身上总是有一股难以清除的油烟味。不过功夫不负有心人，我终于学会了。

到了“期末”，父母要对我的厨艺做个点评。开始时我一直在抖，因为考题是“清蒸鲈鱼”，这道菜不仅仅要讲究火候到位，更重要的是时间和味道，时间不能长不能短，味道不能油不能腻，并且要在鱼出锅的那霎那间倒入配料，否则不是平淡无味，就是又油又腻。呀！苍天啊！

经过将近半个小时的时间，鱼终于出锅了！我赶紧倒上配料生怕晚了一步。我端到父母面前，然后立刻笔直地站在他们面前，手心中早已是冷汗，手也因此握得紧紧的，父母各自尝了一口，放下筷子惊喜地对我说“不错”。不错，不错，不错……啊！我成功啊！感谢苍天！

通过做菜我知道了做什么事情都要一心一意，不可以三心二意。

篇十一：我的拿手好戏炒菜作文600字

十八般武艺，样样是好戏。每个人都有自己的拿手好戏，有人擅长跳舞，跳舞时就像一个优雅的天鹅；有人擅长书法，写字时下笔如有神，非常专注；有人擅长跑步，跑起来就像一个强健的猎豹；而我的拿手好戏则是——炒菜，还会煎炸烹炖焖煨，蒸煮烩卤烧呢！

在我的“蔡氏炒菜秘籍”中，我最拿手的菜就是爆香牛肉，而且这道菜可“谓食之百味，令人垂涎欲滴”，色香味俱全。

有天，家里来了很多客人，所以我亲自下厨，打算让大家大饱口福。首先，我拿出一块又红又嫩的牛肉，经过一番清洗之后，我拿出把刀，按着牛肉的纹路切成薄薄的薄片，看着这被切成薄如蝉翼的肉片，我不禁喃喃道：“刀工真不错，不愧是技艺高超我，这刀法和世界厨神保罗博古斯有得一拼阿呀！”切好肉后，我紧接着拿出料洒、香油、酱油等调料进行调味腌制。

经过十五分钟的腌制后，我打火烧热锅后，倒下花生油，丝滑的油像瀑布一样奔向铁锅的怀抱，随后我又放下了牛肉葱花和姜爆香，“嗞拉”一声，我开始快速爆炒，直到肉的血色消失，我又倒了点酱洒和蚝油，加入少量的盐进行最后的调味。一阵阵香味和热气迎面扑向我的脸，我霎时喜出望外，心花怒放，因为我知道菜熟了！可以起锅了！

当我把热气腾腾的，香喷喷的爆香牛肉端出了厨房，大家顿时“口水直流三千尺！”都迫不及待地拿起筷子狂吃了起来。客人们边狼吞虎咽，边口齿不清地表扬我：“真好吃啊！香味俱全，堪称小厨神！”又转头对我爸说：“老蔡，你真是有口福啊，好好培养这个孩子，说不定以后还会成为一名名厨呢！”哈哈哈！我们都被他逗笑了，看着大家脸上幸福又高兴的笑容，我心里美滋滋的。

篇十二：我的拿手好戏炒菜作文600字

自古有言：三百六十行，行行出状元。大家都有自己的绝招。我也不例外，我也有自己的绝活，那就是炒拿手菜——西红柿炒鸡蛋。

为了学这道菜，我可是吃了不少苦。记得第一次做这道菜时，我不会打蛋，蛋液溅了我一脸，后来炒西红柿的时候，我的手又被锅里的油烫了一个好大的泡。但是我没有放弃，经过反复尝试，我终于会做这道菜了。

那是去年的春节，大家都在忙，我也想做点什么，我心想终于能有一个展示的机会啦！，于是，我便决定做一盘我的拿手好菜——西红柿炒鸡蛋。

我来到厨房，开始准备材料：鸡蛋3个、西红柿4个、几根葱。

准备好了这些材料，我系上围裙，又迅速地拿出刀和菜板放在桌子上，并拿出一个碗和盘子。将蛋打在碗里进行搅拌，再将西红柿洗净、切块放在盘子里面备用。准备工作就绪后，就到我大显身手的时候了。我首先从柜子里拿出油，小心翼翼地拧开盖子，慢慢地将油倒进锅里。我看着锅里冒出了一些白烟，然后再把鸡蛋沿着锅的边缘缓缓地倒进去，然后用锅铲快速翻炒，接着加西红柿一起炒。接下来到了最重要的环节，那就是加调料。调料放好后，翻炒几下就可以出锅啦，最后在盘里撒些葱花，一盘香喷喷的西红柿炒鸡蛋就做好了。

爸爸妈妈看着我做的菜，脸上露出了欣慰的笑容，纷纷拿起筷子品尝一番。只见爸爸夹了一大块鸡蛋享受地放进嘴里。心想爸爸一定会对我的厨艺大加赞赏的，正当我得意之时，爸爸的脸渐渐地开始扭曲，眉毛、眼睛、鼻子都缩成一团。我看着爸爸的样子，我简直不敢相信自己的眼睛。我赶紧夹了一块放进嘴里，“哎呀，也太好吃了吧……”原来爸爸是逗我的。

这就是我的拿手好戏——西红柿炒鸡蛋！你们想不想尝一尝呢？

篇十三：我的拿手好戏炒菜作文600字

嘿，这个时代谁还没个拿手好戏了！技多不压身呀！最近又get了一个新技能。那就是——炒菜。

炒菜是一件十分隆重的事情，炒菜三部曲十分重要。第一：煤气先开。第二：工具要材料准备齐全。第三：炒菜完一定要关上煤气。以上是炒菜三部曲。还有一件十分重要的事，那就是不要把盐和糖弄错了！不要问为什么，这就是经验。

那我就谦虚地介绍一下上次我炒菜的经历吧。就是最最简单的炒鸡蛋。炒鸡蛋要先在锅里放油，而且是热锅，油放下时要有“刺啦”的声响。接着就是打鸡蛋，看我帅气地从冰箱里拿出两个圆滚滚的鸡蛋，接着看我在灶台上表演一个帅气的单手打蛋，先单手拿在鸡蛋的上方，然后不要太用力地捏住它，将食指和拇指分为一组，其它三指为一组，努力地将这个圆滚滚的鸡蛋一分为二，让蛋黄和蛋白通过缝细“钻”到碗中。接着拿起一双筷子，在蛋液中顺时针转，直到蛋白蛋黄全部混合在一起。这时你可以在碗中加入一点凉白开，这样炒出来的鸡蛋会更加嫩滑，接着就可以将蛋液倒入锅中，让它在锅中待会，你的手也别闲着，拿着铁铲在锅中“转”个几圈，告诉你个秘密，还可以放点盐和酱油呢。

还没出锅，妹妹已经迫不及待的在饭桌上喊：“姐姐，你好了没呀！我可饿坏了！”

这时候可一定不要偷吃，也不要让妹妹偷吃，因为这样你的菜可能还没上桌就被吃光了。

这时奶奶也寻着味走过来，问到：“你在做什么，这么香呀！”

然而千万不要沉浸在夸赞中，因为这样鸡蛋就可能要糊了，你要赶忙用铁铲再去铲几下，再放点葱花，这样不仅味道会再提升，而且整个菜色看起来也很好看，最后就是起锅摆盘了。

炒菜就是我的拿手好戏！

篇十四：我的拿手好戏炒菜作文600字

小作者：梁金英

每个人都有自己的拿手好戏，有的人拿手好戏是下棋；有的人拿手好戏是种花；有的人拿手好戏是做手工……而我的拿手好戏是炒菜。

我们家平时晚上六点准时吃饭，可是，这天，我在家苦等着妈妈，等了半个小时，也没见她的人影，我的肚子早已“咕咕”地叫了，我饿得实在受不了。突然，我的脑海中萌发了一个小念头：不然，我自己做菜吃吧。

来到厨房，我拿出妈妈的菜谱，我心想：还是先学最简单的西红柿炒鸡蛋。我学着菜谱上的步骤，先洗锅，再开火，等一分钟，锅热了，再倒入食用油，等一分钟，油热了，接着把两个鸡蛋打入碗中搅拌，然后拿出一个又大又红的西红柿，切成一小块一小块的，然后再放进锅里翻炒几下，接着倒入已经搅拌好的鸡蛋，一翻一炒，我学着妈妈那熟练的动作。不过一会儿，一碗香喷喷的西红柿炒鸡蛋出锅了。

就在这时，妈妈回来了，妈妈问：“宝贝，你在做什么呢？”妈妈，我刚才做了一碗西红柿炒鸡蛋，你要不要尝尝？“好呀！那我尝尝你的手艺。”妈妈拿起筷子，夹起一块放在嘴里嚼，我以为妈妈会夸奖我，没想到，妈妈放在嘴里嚼了几下，就皱起眉头，连忙吐了出来，妈妈愁眉苦脸地说：“你是不是炒菜的步骤错了？”我支支吾吾地说：“没……没有吧，我明明……还没等我把话说完，妈妈就二话不说地把我拉进厨房重做一遍。经过妈妈在一旁的指导，我终于学会做西红柿炒鸡蛋了。”

从此以后，我渐渐爱上炒菜。也从炒菜中明白了做什么事情都要持之以恒，才能成功。