包饺子

今天全家一起包饺子。饺子是一种历史悠久的民间美食，深受老百姓的喜爱。我也特别爱吃饺子。这不，今天妈妈就带我去舅舅家，一起去包饺子。

今天包的是茄子肉馅的饺子，妈妈先把茄子切成小丁，撒上盐给茄子淹出水，妈妈准备了半天，活好了面，拌好了馅。开始包饺子了，我首先把面竿成圆形，再把馅包进去，可是还没包好，馅儿就冒出来。妈妈给我讲解了一遍，第一步先把饺子皮平放在左手，第二步把馅儿放到饺子皮的中间，第三步，用手指沾一些清水在饺子皮边画一圈作文人网Www.ZuoWenren.coM，第四步，把饺子皮捏紧，仅仅简单的步棸就可以包好一个饺子，我听了之后，也学着妈妈的样子做了起来，我们也做了一个完美的饺子，我特别高兴，一连做了好几个。妈妈告诉我，如果饺子皮不硬的话，就不用沾水了，直接给面皮上下对折成月亮的形状捏在一起就可以了。妈妈还教我捏了几个有花边形状的饺子，今天的收获可真不少。

我看到这些又大又圆的饺子，心里别提有多高兴了。准备开始下锅了，几分钟过后，香喷喷的饺子就煮好了。

通过这件事，我懂得了，做什么事都要有耐心，不能半途而废。