清明果作文400字

篇一：清明果作文400字

我家乡是个科技并不怎么发达的地方——遂昌。那儿有一种特产，形状像是个包子，外表是绿的，没错，那就是清明果。

清明果又叫青团，它起源于寒食节，而清明果的前身竟是一碗麦粥，后来才慢慢变成这个样子的。清明果不怎么长，直径也就八九厘米，像一个小碗，外表的皮厚一般五毫米左右。表皮也容易变形，软软的，他还躺在一片叶子上，像是专给果子准备的地毯。里面的馅也有两种，第一种呢，就是甜的豆沙，第二种是咸的各种菜呀肉呀，再加点盐，放进嘴里好吃极了！

清明果面皮的制作有很多讲究。每年清明节前后，大人们便开始忙碌起来。先将艾草清洗干净，放进锅中焯掉水，过一分钟后再把它拿出，继续清洗。接着拧掉里面的苦汁，放入锅中加入清水，锅中的清水没过艾草两厘米左右即可，大火煮开转小火，并加入小苏打和白砂糖，一直等到艾草成糊状，再把那糊状放进面粉，搅拌均匀，上面再撒些糯米粉，最后加点热艾草汁，不停地揉就可以了。需要注意的是，要一直揉到颜色均匀地分散在面团中才美观。优质的面皮晶莹剔透，如翡翠般的绿色，让人食欲大振！

这就是清明果，来遂昌记得买一份尝尝哟！

篇二：清明果作文400字

罗钎文

清明节到了，中国有放风筝、植树和做青团的习俗。这么多年来我还是第一次做青团呢！

我提着篮子，来到田里摘艾草，刚开始我还不认识艾草，听隔壁大婶说艾草的叶子毛茸茸的，开着金黄色的小花。大婶还说，长着花的艾草较老，不长花的比较新鲜，所以我都挑没长花的艾草。慢慢的，我熟练起来了，一眼就能认出它是不是艾草，一会儿功夫我就摘了满满一大篮。

回到家，我和妈妈把艾草洗干净，再用水煮。煮完之后，把面粉和艾草混起来，使劲地揉啊揉，把它揉成长条形，再用刀切成一个个小剂子。我拿起一作文人网Www.ZuoWenren.coM团面粉，用力地揉成球形，右手大拇指按进去不停地旋转，过了一会儿一个“小酒杯”就出现在我的眼前，我小心翼翼地把豆沙馅儿放进去，再用虎口把它捏紧。哎！馅儿太多了，都溢出来了，我只好请大婶帮忙。

我还做了各种各样形状的青团，有花边形的、正方形的、圆形的还有爱心形的。我们除了包豆沙馅儿的，还包了芝麻馅儿的，咸菜笋肉馅儿的。我尝了一遍，还是觉得豆沙馅儿最好吃，因为豆沙馅儿甜津津的特别美味。

我终于吃到了自己包的青团，还分享给了大家。她们夸我“你包的青团可真好吃，明年再做哦！”

篇三：清明果作文400字

咚咚咚，敲门声，我赶紧去开门，呀，是大姑。

大姑手上拿着艾草叶，不会是要来做清明果吧？果真，大姑笑嘻嘻地说：“今天来你家做清明果。”边说边走进了厨房，和奶奶讲了一番话，便拿出了一个盆，几块豆腐和。接着，我们家老老小小都开始做清明果。

我拿着一块面皮，哥哥走了过来，在我面前哈哈大笑：”老弟，你面皮这么厚，里面怎么放料呢？”我说“你没事给我看我包的清明果干嘛？”哥哥把我包的清明果皮撕开一看，说“你的皮太厚了。”我说“这又有什么关系呢？”哥哥就拿了一个我包的蒸熟了的清明果，叫我咬，我一口咬下去，尽是皮，一点馅也咬不到！哥哥又拿了一个大姑包的清明果，一口就咬到馅，哥哥说“这就是你和其他人包清明果的差别。”

我恍然大悟，振作起来，包的皮不能厚，我随手按了几下，放进了蒸锅里，过了几分钟，呀，不会吧，我包的裂开了，妈妈对我说，你看我做的，一按一捏，一按一捏就可以了。我再来一试，耶，成功了，晚上我吃到了自己包的薄皮美味清明果。

篇四：清明果作文400字

清明节的活动真是又多又丰富：有祭拜祖先、制作清明果、踏青等。其中我们过节的习俗是制作清明果，下面就让我们一起来做一个吧！首先来看看需要哪些材料吧！

不一会儿，穿着绿衣服的青团子，有着长长卷发的肉松，甚至住在非洲的芝麻、豆沙都来了。

我先拿一些青团子揉圆。快看呀，青团子立刻变成了一个皮球，真好玩！接着把皮球压扁，皮球又如孙悟空一般霎时间变成了一个大肉饼，然后把大肉饼捏成碗状的，在里面放上自己最爱吃的馅。把馅儿包裹起来，哈！馅儿宝宝正舒舒服服的裹着被子睡大觉呢！最后把青团子搓得圆鼓鼓，并放入模具当中，过一会儿再把清明果拍出来。但是我力气太小了，根本拍不出来呀！正当我被急得团团转时，又看了看其他小朋友的，他们有的在用拳头敲，有的用手指甲把清明果抠出来，还有的和我一样被急得直跺脚。

于是我也学着他们的样子，用尽力气敲磨具，这次我终于成功了。看！清明果的花纹多漂亮呀！

虽然清明节是一个悲伤的日子，但是做清明果可真有趣呀！

篇五：清明果作文400字

有人敲门。我打开门，竟然是奶奶！奶奶在外地打工，难得回来一次，我高兴地手舞足蹈：“奶奶回来了！”

原来，要过清明节了，奶奶回来给我们做清明果。妈妈买来了清明果面皮、豆腐干、雪菜，还有一只又粗又壮的笋。奶奶先把豆腐干、雪菜、笋切成碎末，然后放进锅里炒，没过一会儿，香味溢满了整个屋子。

开始包清明果了，我学着奶奶的样子，先把面皮团揉成一个小球，再用大拇指在小球的中间按下去，反复挤按，让小球变成蘑菇盖。“啊，按得过度了，成了一个饼干了。”我只好重新包，这次又是菜馅加太多了，口都封不上，留了个窟窿。我慢慢地在学习怎么包清明果，虽然丑点，但是因为是我包的，我还是觉得样子非常可爱。

这时，妈妈走过来，看到我的杰作，惊呼：“天，这两个这么难看！还是我来吧！”可是妈妈包的也没有好到哪里去，窟窿也是时有时无。这下，妈妈一声不吭了，我看着妈妈“呵呵呵呵”直笑。奶奶是包清明果的高手，包的清明果小巧玲珑，非常光滑细腻。

清明果煮熟了，我迫不及待地拿了一个尝尝。味道清香鲜美，我一口气吃了两个。小伙伴们，你们吃了清明果了吗？

篇六：清明果作文400字

何逸博

时间过得太快了，转眼就到了一年一度的清明节。我们这里的传统美食——清明果（又叫青团），大家不陌生吧！今天我和妈妈一起经历了一次与众不同，意味深长的清明果之旅吧！

首先我和妈妈从田边采了一些嫩嫩的艾青，回到家中洗干净，再把艾青放在水里煮。当它煮熟后，妈妈把它和早已准备好的米粉搅拌均匀，在锅里反复揉成绿色的粉团。

妈妈把早就准备好的馅拿出来，有芝麻馅和咸菜香干笋丝做成的馅。妈妈先把绿色的粉团分成一小块一小块，然后拿起一小块面粉团把它搓成圆，再把它捏成小碗（或窝窝头）的形状，接着把馅放入“小碗”里面搓成圆，这样一个清明果就做成了。我和妈妈一起动手，不一会，我们做成了许多清明果，虽然外形不怎么样，但我们都做得特别认真。

后来，妈妈把做好的清明果放入蒸笼里蒸。大约15分钟后，绿得发亮，又有一股艾草香的清明果新鲜出炉。吃着自己动手做的清明果，我的心里仿佛开了一朵五颜六色的花。

清明果这种传统美食，要在我们这一代一直传承下去，我会继续努力的。

篇七：清明果作文400字

清明节到了，我和妈妈爸爸一起做清明果吃，我们三人到楼上的菜园里采了满满一篓子的艾草。

它可以平喘镇咳，祛湿散寒，温经止血。清明果在我们江西又叫清明粑。传说有一年清明节，太平天国“忠王”李秀成得力大将陈太平被清兵追捕，附近耕田的一位农民，上前帮忙将陈太平化装为农民模样，与自己一起耕地。清兵在村里添兵设岗，检查防止村民送吃的。那位农民思索带着什么东西给陈太平吃，走出门，一脚踩在一丛艾叶草上，滑了一跤，爬起来时只见手上膝盖上都染上了绿莹莹的颜色，他顿时计上心头做成一个个米团子，然后把青溜溜的团子放在青草里，混过村口的哨兵。陈太平吃了青团，觉得又香又糯而且不粘牙。后来，李秀成下令太平军都要学会做青团，吃青团的习俗就此流传开。

首先把艾叶草洗干净放到锅里煮烂，约15分钟，煮好以后倒在糯米粉里揉面，揉好后，就捏成饺子那样的皮，是中间厚两边薄，然后再把芝麻和糖倒到中心，把他像饺子一样包起来，再搓一搓，揉一揉就成了圆形状，在放到锅里蒸个15分钟就可以吃了。

自己做的清明果好吃又健康，不用自己去外面买，买点材料就可以制作了这样又省钱又便宜。