第一次煎鸡蛋

滋滋滋，滋滋滋……”这是什么声啊？原来，是在煎荷包蛋呀！你知道那是谁在煎吗？哈哈，当然是百年难遇的“厨”——我。

荷包蛋虽然看似简单，其实煎起来一点都不容易，要经过种种磨难呢！

我先准备好东西：电饼铛、鸡蛋、锅铲、菜油。插上电源，让电饼铛预热，同时，我再往上刷些油，（对亏了妈妈买的电饼铛，我不用拍油溅到我身上了，也不用怕会烫到我）现在发现煎鸡蛋也没多么难呀。接着要把油烧热，等到觉得有些烫了，就可以开始煎了。

首先把蛋磕出裂痕，然后将拇指按在裂痕上，往左右两边一掰，蛋就碎了，流出了嫩黄的蛋黄和透明的蛋清。倒到锅里，就发出“啪啪啪”的声音，好像鸡蛋在过新年，好似在放爆竹。接着旁作文人网Www.ZuoWenren.coM边的蛋清就像是倒了奶似的，变成了乳白色。不久，蛋的边缘开始变黄，随后，变得焦黄，之后煎黄的部分越来越多，这是就可以翻面了，看着焦黄焦黄的蛋，让人直流口水，真的好想吃呀！

现在，可以出锅了，我拿锅铲对准煎蛋的侧面，一铲，没铲着，荷包蛋就像个顽皮的孩子，死活也不愿意到铲上来。再来一次，呀！又没铲到。最后一次，我趁它不注意，终于让它进到铲子里了。把蛋盛到盘里，煎荷包蛋就完成了。

你知道为什么叫荷包蛋吗？是因为蛋看起来扁扁的，很像袋子，所以叫荷包蛋。

没想到最简单的一道菜也要经过这么多程序啊！所以我们要好好珍惜！不要浪费，统统吃掉！