故乡的羊汤

岁月不居，时节如流，转眼又到了年根儿岁末。一想到要过年，眼前就浮现出家乡那碗香气四溢的羊肉汤。

小时候，年年春节回到家乡，等着我的，总少不了一碗热气腾腾、鲜香作文人网Www.ZuoWenren.coM无比的羊肉汤。于是，在我幼小的心中，年和羊肉汤之间就画了等号。

渐渐长大，学业渐紧，回家乡的机会越来越少。那一碗羊肉汤就成了我的念想。今年因为疫情不能回家乡，那碗羊肉汤更加令我日思夜想。

年二十九，全家就忙活起来，杀羊、熬汤、剁肉、切菜……一番忙碌后，开始熬汤了。细细剁碎辣椒，精挑细选各式作料，还有姥姥特制的锅底，一并加入锅中。我打下手，洗白菜，学着制作配料。亲人们手里忙着，嘴上也不闲着，开心地聊着家长里短，时不时询问我的学习与生活。热气腾腾的烟火气中，我感受到浓浓亲情。

大年三十一大早，我就会按耐不住去厨房，看一看小火熬了一夜的羊肉汤。掀开锅盖，汤汁细腻，肉香扑鼻。浅尝一口，虽然放了辣椒，却辣而不辛，似乎可以打开所有的味蕾；红油浮在表面，让人垂涎欲滴……“别急，还要慢慢熬一阵的。”外婆在旁边宠溺地望着我说。

日落西山，余晖尚未被黑暗完全吞噬，一碗碗飘着香气的汤就端上了餐桌。全家人团团围坐，开饭了！我迫不及待满满地盛上一勺，吹一吹，缓缓入口，羊肉鲜香软糯，吸饱了汤汁的白菜入口即化，瞬间所有味蕾似乎都在跳舞。寒气尽驱，暖意来袭……热气蒸腾中，环视身旁亲人的一张张笑脸，我的心中也暖暖的，像汤底冒着的热气一样，却比那热气更让人为之动容。

大城市里各类食材高端新异，富丽堂皇的饭店中有着各类佳肴。我却格外中意那一碗食材普通的羊肉汤。忽然明白，自己贪恋的岂止是一碗羊肉汤？还有一张张亲人的笑脸，和家乡的风物——热闹的庙会，节日的烟火，热乎乎的年夜饭，相谈甚欢的夜晚……

四方食事，不过是一碗人间烟火。心中的年味，最浓的就是那一碗食材普通的羊肉汤。我希望疫情快快结束，回到家乡，再吃上一碗热气腾腾的羊肉汤……