做蛋糕

今天我在家里和爸爸妹妹一起做了巧克力味的蛋糕。

因为没有买到低筋面粉我们用巧克力味的面包粉来代替了低筋面粉，我们用纸质的模具来做蛋糕，在纸质模具上面垫了一个碗，制作开始。首先拿出四个鸡蛋，将这四个鸡蛋蛋黄蛋清分离，我蛋清蛋黄分离的时候总是笨手笨脚的，一会儿蛋清弄手上了，一会儿鸡蛋壳就到碗里好不容易才把他们分开，将蛋黄中加入40克白砂糖，我拿出秤量了好一会儿，发现不对呀，我忘了按去“皮键”了。然后再将两包蛋糕粉加到蛋黄中，那些面粉洒的到处都是，最后我因为忍不住那巧克力味的诱惑，还舔了一口，然后将它们搅拌成面糊状，然后开始加工蛋清。先称40克白糖，然后用打蛋器分三次，一边搅拌一边放白糖，直到作文人网Www.ZuoWenren.coM打发为止。刚开始我控制不住打蛋器，蛋清总是往外边贱，慢慢地我掌握了技巧，才一点一点的慢慢开始打发。而我的妹妹就像这一次做蛋糕过程中的“捣蛋分子”总是捣乱。然后再将蛋清和蛋黄混在一起，然后快速搅拌使其融合，以免做出来的蛋糕没有那么蓬松。终于到最后一步了，我迫不及待地把盘子放到了空气炸锅中，才发现盘子太大根本装不下，无奈之下，只好把蛋清蛋黄做出来的蛋糕液倒到了了空气炸锅中。经过漫长的等待，我怀着激动的心情打开了空气炸锅，啊蛋糕表皮考已经烤糊了，而最底下的却没烤到，于是又翻了个面继续烤。终于烤好了，全烤糊了。但是有一股浓浓的巧克力味，还是非常好吃。

今天我做了人生中第一次蛋糕，体会到了劳动的快乐，以后我要多做些菜又爸爸妈妈。