米粿

春节，有人说它是噼哩啪啦的爆竹声；有人说它是看春晚的欢笑声；对于小孩子来说它是欢乐悄悄降临的脚步声。

过年最重要的就是年味儿，在我们家，除了最有象作文人网Www.ZuoWenren.coM征意义的春卷，饺子还有必不可少外婆做的米粿。

她总是耐心的跟我讲：“做米粿啊粉最重要！不能太粘也不能太硬，是用糯米粉和大米粉……”说着还一边用手用力地搅和。外婆一边揉一边喘着粗气，粗糙的手面上有着一条一条裂缝，好像皮随时都会被撕裂开。

搅拌好皮后就是要做形状了，这是最重要的一步。但凡有一毫米的差异就会很容易粘锅，说不定里面馅料的味道，也会因为皮太厚尝不出来影响味觉体验。只见外婆戴上了老花镜，矮小的身躯捧着大盆放入机器用尺子量着面团的每一个角度，他把头凑得很近，一点儿也不敢看错，花白的头发早已看不出青春的痕迹。坐的时间一长她便会缓缓地站起身，慢慢地用手撑着腰又敲了几下，仰了仰脖子发出咔嚓咔嚓的声音，难受地说了声“哎呦”过了好一会儿才坐下。见到这样的情景，我马上去帮助外婆，在她的后面捶捶背按摩按摩，她便露出了笑容，眼睛眯成了一条细缝，回过头拍拍我的肩膀说着“真孝顺”我的心里也顿时温暖了起来。

同时，外婆的特制馅料更是一绝。外公外婆两人相视一笑。笋是外公大清早爬起来去山上砍的，搬回家时，清晨的露珠还粘在散发自然气息的泥土上，猪肉和腌菜也是自己家的。两人在厨房有说有笑，与自己搭档数十年的老伙计谈论着出炉时米粿的香气。在蒸汽弥漫的厨房，外公用着菜刀有条不紊把食材切成碎粒，与菜板的碰撞凑成了美妙的乐章，外婆用勺子搅拌着馅料，再放入少许的调料还有那美味的猪油，放入锅中抄个半熟，融化的猪油散发出独特香味，猪肉的油脂也吸引来了不少围观群众，淘气的小孩子在一旁直流口水，拉着大人的手甩来甩去用哭着的嗓音叫着：“到底什么时候才好吃啊？什么时候才好吃啊？”长辈则总是哄骗着它们：“再哭你就没得吃了。”一旁的老妈看见他们忙碌的身影，似乎看到了回忆起小时候的时光。

把做好的馅料包入事先准备好的皮子中，一个个米粿就做好了，把一部分冰在冰箱冷冻，一部分放入蒸箱，听见“叮”我们又开始漫长的等待。大人们趁着这两天赌博打麻将，斗地主，双扣，牛牛读的也都是小数目，就是为了尽尽兴。小孩子们准备了五花八门的鞭炮，互相攀比着，嬉闹着，桌上各种小吃，零食。大家欢聚一堂，共同迎接新年。

不一会儿，米粿就新鲜出炉了。我赶紧夹出一个放入碗中，看着那雪白的米粿表面上还散发着诱人的香气，光是看着口水就不断在舌尖分泌，也顾不上烫了，直接一口上去些许的油直接从里面流了出来。软糯弹牙的糯米，在口中越嚼越香与菜馅相辅相成，堪称外婆的“鬼斧神工”配上两口腊八蒜简直是人间美味，一个不够，再来一个，满满当当的蒸箱一下子就空了。

在老一辈的眼里，可能和儿女见的最多的时光就是过年了。他们很期盼着一天，期盼家人的相聚。