我学会了做清蒸鲈鱼

早上一睁眼，就听到奶奶说：“刚刚网上买的鲈鱼送到楼下了，我现在去拿。”我高兴得一下子坐了起来。太棒了！今天又能吃鲈鱼了！

语文课上刘老师让我们写作文，题目是：我学会了____。我灵机一动，我喜欢吃鱼，但从没做过鱼，今天就学做鲈鱼吧！一下课，我就一本正经地对奶奶“假传圣旨”：“奶奶，今天刘老师让我们自己做鱼，还要写作文哦！”奶奶眼睛骨碌碌一作文人网Www.ZuoWenren.coM转，说：“好啊！今天我正好买了两条鲈鱼，咱们各回各家，各找各妈。你做清蒸鲈鱼，我做红烧鲈鱼，比比谁烧的鱼好吃？”说完就大步流星地走了，只留下我一个人呆若木鸡地站在厨房里。我猜奶奶大概是发现了我假传圣旨，故意在将我一军。

这事儿可难不倒我，奶奶不教我，手机可以教啊！我立刻上网百度起来。我搜索清蒸鲈鱼，一下跳出了十几、二十个菜谱，看得我眼花缭乱。我仔细考虑后，点击了最详细的一条，撸起袖子，准备照着菜谱大干一场。

我瞧了瞧超市袋子里的鱼，这鱼已经没有了刚来时的风采，早上它在水池里，摇头摆尾神气地打着水，水花溅到到我脸上，好像在对我挑衅地说：“你别想逮到我。”而此刻它已经开肠破肚，背上被划开了菱形花纹，只等做成美味佳肴了。

按照手机的教程，第一步准备各种配料，现成的有生姜，米葱，辣椒，只剩下白白的大蒜头要切。我像屠夫似地举起大刀，对着大蒜狠狠拍下去，大蒜一下四分五裂，蒜汁溅到眼睛里，辣得我直流眼泪。我抹了一把眼泪，心里嘀咕着，不要灰心，继续努力。所有的调料准备好后，一部分平铺在盘底，一部分塞进鱼肚子里去腥，最后把装好鱼的盘子放进蒸锅里，第一道程序就完成了。

第二步开始蒸鱼，教程说需要8-10分钟的时间。我目不转睛的盯着蒸锅，只听锅里的水发出“噗噗噗”的响声，周边也开始冒白烟。我像一只馋猫在灶台边转来转去，心想十分钟好漫长。终于到时间了，我迫不及待地打开锅盖，一股热气模糊了我的眼镜，一股鱼腥味直冲鼻子。“不好了，没有放料酒。”我赶紧往鱼上倒入料酒，再多蒸一会儿，默默祈祷这道菜不要被我搞砸了！5分钟后再次打开锅盖，一股鲈鱼的鲜美味道扑鼻而来，只见白白的鱼肉随着刀痕优美地翻开，就像穿着一条白色菱形花的马甲裙。我小心翼翼地把热乎乎的鲈鱼盘子拿出来。

第三步是加佐料，酱油，香醋，胡椒粉搅拌后均匀地浇在鱼身上，接着把菜籽油，麻油，加上葱和大蒜在油锅里爆炒，哇！好香啊！我壮着胆子把滚烫的油顺着鱼头往下浇，油到之处发出“刺里啪啦”地欢唱声，鱼身上也泛起了一个个小泡泡，鲈鱼就像换上了一件泡泡连衣裙呢！

热腾腾，香喷喷的鲜美鲈鱼终于端上了桌。奶奶夸赞道：“昕昕做的鱼，色香味俱全，比我做得还好，都已经是大厨水平了。”我毫不谦虚地夹了一大块鱼肉放入口中，香香的、鲜鲜的、滑滑的、嫩嫩的，真好吃！

我想起了范仲淹在古诗中所写的“江上往来人，但爱鲈鱼美”。鲈鱼的鲜美确实太诱人了。第一次成功地做了清蒸鲈鱼，也让我懂得了一个道理：“世上无难事，只要肯攀登。”