拿手好面

大家好啊！今天邢大厨（我爸）又要上线了，我作为他的小助理，会全程跟着他，并且记录他做饭的流程。中午的菜谱就是我爸最擅长的番茄鸡蛋面。

首先，我们来到了菜市场进行采购，我们的目标有三个，分别是面条、芝麻酱和荆芥。我们来到卖面条的地方，买了一袋刀削面。听我爸说，荆芥是面条的灵魂小料，没有他就没有了灵魂，所以我们又买了几根荆芥。最后去买了一瓶可以提香的芝麻酱，可谓是点睛之笔了。采购部分就结束喽！

第二部分就是做卤，我先从冰箱里拿出来两个番茄，爸爸已经在烧水了，水沸腾时，我把两个番茄丢进去，接下来的时间就交给等待了。趁这个时间，爸爸让我把荆芥处理一下，我先是把它洗了一遍，把水倒掉后，我看见盆底有很多脏东西，所以又再次洗了三遍，终于变干净了。接下来就是把他的根去掉，爸爸先给我做了一次示范，就是掐住叶子的最底端，根就作文人网Www.ZuoWenren.coM会掉了。我弄了10分钟，总算是把所有的根都掐掉了。把荆芥弄好了，番茄也煮好了，这真是一时两用呢。接下来是简单地打鸡蛋，我已经打过好几次鸡蛋了，所以我用熟练的手法，把鸡蛋成功地打到碗里。但是我不会搅鸡蛋，所以只能请爸爸帮忙了，我看到他那打鸡蛋飞快的手速，我知道，这是我一时半会儿练不成的，把蛋黄和蛋白充分融合到一起就可以了。

锅里倒油，先把鸡蛋炒熟，盛出来备用。再把番茄切成小块。这两样东西重新下锅炒，炒到番茄变浓稠就可以了，再调个味，面条的卤就做好啦！接下来是下面条，等水煮沸，把买来的刀削面下进去，等个五六分钟，就可以盛出来了。

接下来就是组合了，捞出一份面，在浇上点好吃的卤，最后再配上灵魂小料荆芥和芝麻酱，进行充分的搅拌。这一碗色香味俱全的番茄鸡蛋面就完工啦！我迫不及待地嗦上一口面，啊，真香！