烤肉

今天我实现了烤肉自由。因为我爸爸买了几斤羊肉准备烤着吃。我们到了院子里，就开始准备了。食材要准备两个鸡蛋，一个洋葱和羊肉。鸡蛋能让烤出来的羊肉不柴且嫩。洋葱能去羊肉的腥。

首先把羊肉切后放入盆里，再打入鸡蛋，放入洋葱，抓拌均匀。弄好后你会看到羊肉就像披了荧光黄制作的衣服，在阳光下发光。下一步就是串串儿了。

羊肉拿在手里的感觉说像软软的棉花吧，有时候你不拿锋利一点的作文人网Www.ZuoWenren.coM刀你还切不动。说像坚韧的铁吧，但它拿起来软绵绵的又不像铁？

穿完串后就到了决定羊肉串好不好吃的关键一步“烤”了。说起“烤”那可是很有讲究的。一：要把控时间二：要掌握翻面的时机三：不能让碳着起来！只要掌握了这三条你就是大厨！而我爸爸就是没有学会这三条中的第三条。

就当我们绞尽脑汁的时候，爸爸的朋友来了。可别小看这位叔叔，可谓高手在民间，爸爸的这位朋友就是一位烧烤高手！只见这位叔叔三下五出二的就解决了困扰住我和爸爸难题，并且叔叔烤的羊肉串肥而不腻，肥美多汁，还特别嫩。这一定是我吃过最好吃的羊肉串，没有之一！