小笼包

相传乾隆皇帝喜欢四处游玩，有一次他无意平常的小笼包的滋味，便大加赞赏，小笼包顿时名声大噪。时至今日，小笼包依然是我们中华美食的特色小吃之一呢！

小笼包的外形精巧可爱。他的皮很薄，蒸熟的小笼包，晶莹剔透，仿佛穿着一件轻薄细腻的纱衣，为小笼包增添了几分诱人的气息。透过这层几件透明的皮，我们可以看到里面那粉红色的馅儿，那票出的阵阵香气，令人食欲大开。

小笼包的做法十分独到。首先，师傅们将鲜肉和蔬菜混在一起剁碎，做成一个个小肉丸，在将特制的面粉筛匀后放入大碗，迅速拌匀，楼层软软的面粉团。然后作文人网Www.ZuoWenren.coM，这一把面粉团搓成长条形，分别切成小圆墩，用面这样很称圆形薄皮，放入肉丸，捏出小笼包的状。接下来放进蒸锅上蒸上七分钟，热气腾的小笼包就出笼啦！

面对如此诱人的小笼包，可先别急着吃，吃小笼包的学问可大着呢。有这么一套流传已久的吃小笼包口决：“轻轻提，慢慢移，先开窗，后吸汤。”用筷子轻轻夹起一个小笼包，移入放好调料的浅碟中蘸一蘸，然后再拨如蝉翼的包子皮咬一个小口，接着慢慢延期其中丰盈的汤汁。这一汪汁水，令人胃口大开，再将剩下的小笼包整个放入嘴中，细细咀嚼，这简直是一场味觉盛宴。

小笼包真是“小身材，大味道”，这就是我们中华美食中的特色美食，我爱小笼包。