我的家乡美食作文500字

篇一：我的家乡美食作文500字

软糯酥脆，香味满房，油流满嘴，欲问何物，名为油糕。

在山西的小县城里，油糕算是数一数二的风味美食了。毕竟外面酥，里面软，还是油炸食物。试问，刚会叫爸爸的小孩子，参加工作的大孩子，满头银发的老孩子谁会不喜欢它呢？

首先，把和好的糕面放在锅中，让它蒸桑拿般的呆半小时，拿出来后让它“冷静”一会儿，再给它“捶背”似的揉一会，抹上色泽金黄的油，让它如同包饺子般经历“骨肉分离”之痛，变成一个个小圆球，擀开，这样皮就好了。看它们这油光闪亮的样子，就足够眼馋了。

其次，把提前熬熟的豆子和枣压成面状，放在擀开的皮中。外黄里黑，光看这颜色就能多吃两个了。包好后把皮合拢，以免在炸的时候，让红豆们蹦出来看着美丽的世界。

最后一步到了，也是最重要的一步！把油倒在锅中，开火到油五成热的时候，让没穿衣服的油糕陆续下锅洗澡。在这过程中要给它们翻身，以免炸伤了它们的“玉体”。在“呲呲”声中一个个完美的油糕就此横空出世！

光亮的外壳一碰就碎，里面包裹着一个黄澄澄的“小胖子”，令人垂涎三尺。咬一口软糯糯的，脆皮入口即融，豆子和黄面掺杂在一起，随着舌头和牙齿的碰撞而蠢动，滑油在味蕾上翩翩起舞，润入咽喉，令人回味无穷！还可以蘸着白糖，配着炸花生，一边观赏着窗外的美景，一边悠闲自得的品尝！

“要知糕美味，待到入嘴时。”这就是我们家乡的风味美食——油糕！

篇二：我的家乡美食作文500字

我的家乡是一个依山傍水的小县城，这里的美食数不胜数，最有名的当属大饼，对于我来说，简直是舌尖上的美食。

每天清晨，旌德的大街小巷里都散发着浓浓的早点香味，有清甜的小米粥，有美味可口的小馄饨，有香气满满的面条，还有一口吃下去，唇齿都留香的大饼。说到大饼，大家可能立刻想到的是烧饼或者是煎饼，其实，都不是，大饼有它特有的制作方法，虽然简单，但也不是所有人做的都好吃，我外婆做的大饼就让我百吃不厌，回味无穷……

外婆先用盆装满面粉，然后加少许的水，把面粉和成面，经过手的揉搓后，把面粉变成一个个的小面团，然后再用擀面杖把面团“变”成一张张的面皮，这就是大饼的“外衣”了。接下来作文人网Www.ZuoWenren.coM才是大饼最绝的地方了，外婆把肉丁，韭菜，腌菜，豆干一样抓一把，一股脑地塞进刚才擀成的扁平的面皮里，我每次看外婆做大饼时都在纳闷：究竟外婆是怎么把这么一堆东西给塞进面团的？而且面团还完好无缺的不破？简直太神奇了。只见外婆用她那灵巧的双手挨着个地一捏一捏，所有的菜就进了面皮的“肚子”，变成了白白的大胖子，可爱极了，可没过一会儿，外婆又残忍地把“大白胖子”给擀扁了，变成了最后扁平模样的大饼。最后，外婆把平底锅倒油，把大饼放进去，煎成两面金黄的样子，就可以开吃了，闻着这又香又脆的味道，我的口水真的“飞流直下三千尺”了。

这就让我无法抗拒的家乡美食，如果你喜欢，也请你来品尝吧！

篇三：我的家乡美食作文500字

我的家乡在台湾，台湾有许多美食，其中我最喜欢的就是肉燥饭了，百吃不厌。

肉燥饭的原材料有红葱头、香菇、鸡蛋、肉末，我第一次吃的时候，看到这些肉沫就很香，我最喜欢吃香的食物了！我尝了一口，肥肉入口即化，瘦肉有一丝丝的嚼劲，再拌上卤蛋，哇！真是人间美味，没想到是这么的好吃。晶莹剔透的米饭上浇上一勺肉燥，啊，吃下去的感觉幸福感爆棚。

因为爱吃这美味，妈妈就从奶奶那里学了如何做肉燥饭，这个肉燥饭，让我回味悠长，从此以后，我就爱上了肉燥饭。妈妈常常给我做。每次放学回来，楼道里面就会闻到肉燥饭的香味，立马肚子咕咕叫，顺着香味飞奔到家，就问妈妈：“你是不是做肉燥饭了？如果做了，我的心情便无比快乐。

奶奶说：肉燥饭是有来历的，因为台湾人以前是从别的地方搬去的，当时很穷，就靠种田过日子，只有到了过年的时候那里的人才能吃一点猪肉，可是那么多人回到家里，过年怎么可能吃得够呢？他们就想到了一个好办法，将猪肉切成肉沫，再加上各种香料，加多点油，这样吃一勺也就可以配一碗饭，吃起来就会非常香。果然这个办法不错，全家人都能吃到肉，又好吃，又能吃饱，三全其美，于是这道饭加菜就流传了下来。

如果你要去台湾游玩，一定不要忘记品尝台湾的肉燥饭噢！

篇四：我的家乡美食作文500字

一进腊月门，妈妈就开始催爸爸制作香肠，香肠的做法和南方的腊肉差不多。

早晨，我随从爸爸去集市上买一些五花肉和肠衣，又买了一些香料来腌制肉的先将肉弄干净再腌制一天一夜，在第二天开始穿肉，把一个酒瓶子打碎，留住瓶口一部分，再用肠衣套住，用大拇指戳几下，每到约10厘米的时候，就用细绳绑住，以此类推。每根肠大约有十多根，全部弄好之后就要让它吸收天地之灵华—晒。将一个个香肠放在晾衣绳上，天气好的话四五天就行不过天气恶劣的话就要十天甚至半个月，晒好了之后就可以蒸了，得蒸半个多小时才能蒸透，“今晚吃香肠，别忘了就着馒头吃”，一听这句话就开心的跳了起来，那时还小，只爱吃咸的或甜的，一吃这种东西就开心的不得了毕竟这种东西只有在过年时才能吃到，最晚到农历二月就吃不到了。在过年的时候家里来客人，都切给了客人我都捞不着，每到这时，爸爸就会多切出一盘来给我吃，这太好了。

现在生活条件好了，香肠这东西都不爱吃了，可爸爸依旧自己做香肠，说别人做的没味，自己做干净又卫生又好吃，还放心，我说别人做的老卫生了在车间里干净又卫生，可爸爸执着自己做做的好吃，终究拗不过他。

前几天吃香肠时，觉得味道变了不再是以前的那个味了，时代变了，手艺也断了不过有一说一，爸爸做的香肠是真好吃。

篇五：我的家乡美食作文500字

每逢腊月二十三，家家做送灶粑粑。这是一种传统的节令美食，一般上午准备原料，下午加工成形，傍晚煎烤。

把咸菜豆干瘦肉的馅料炒熟搅拌；烧开水，将干面粉满满舀入锅中，反复揉揣面团；接下来是最重要的一步，就是包送灶粑粑。

这时候就轮到我出场了。我摘下一小块面剂子，在掌心揉圆压扁，捏成中间厚两边薄的面皮，用筷子挖一点馅儿放上去，一手托着面皮，一手呈半握状，不断的向上捏。在我封口的时候，妈妈又强调了一遍：“别用太大的力气，否则面皮会太薄，馅儿容易露出来。”然而我并没有仔细听，眼看着一个粑粑胚胎就快做成了，突然，薄薄的面皮被我捏破了，馅儿趁机探出了脑袋。我手忙脚乱地从另一块面剂子上面揪下一小块面团，把破洞堵住，馅儿这才乖乖地缩回了里面。再看看妈妈和外婆，她们的动作迅速麻利，很快，一个个粑粑胚胎就从她们手中诞生了。做好的粑粑胚胎放在大竹匾里，安安静静，整整齐齐。

最后一步——烤送灶粑粑。在锅中经过一段时间的烘烤，妈妈不时的洒点水，防止送灶粑粑沾锅底。烟雾缭绕中伴随着食物的香气，弥漫在每一处角落，我蹲在热乎乎的锅台前不肯走，眼馋馋的流着口水。烤好的送灶粑粑，色泽金黄，散发出浓郁的小年味道。狠狠咬上一大口，光滑油润，软而不黏，馅儿虽然

篇六：我的家乡美食作文500字

我的家乡在风景如画的马鞍山市和县。那儿有许多美食，如花生烙、蟹黄汤包、五香茶干，可我最钟爱的要属鸡块面。

每当我们一家人回乡访亲时，总要去附近的小馆里品尝鸡块面。记得上次吃时还是大年初一。吃鸡块面总得早起，否则连一点面汤都喝不着喽！这种面，物美价廉，深受百姓们的喜爱。

来到店里，厨师笑着说：“哟，小朋友，来吃鸡块面啦？”爷爷拿出钱：“三碗，十五块！”我猴急猴急地趴在橱窗外看着厨师。他拿起几团面，先擀平整，再反复抽拉，最后用刀削成条。接下来他又拿来一块鸡肉，精细地切，又反复摔打。最后，他把面和鸡肉块放进锅里，加上酱油、醋、香菜、糖、葱，炖煮了约二十分钟。那香味馋得我直流口水。经过虐心的等待，美味的鸡块面终于上桌了！

我迫不及待地开始吃面条。拿起筷子，一夹就是一大团面，也顾不得什么形象了，开始狼吞虎咽起来。面条和汤汁都溶入了鸡肉的香味，味道香糯，面条劲道。而鸡块还拥有原本的鲜美，越嚼越香，令人食指大动。我真想再吃一碗，可我的肚子已经很撑了。

我和厨师开始了对话：

厨师笑盈盈地问：“鸡块面好吃吗？”

我二话不说，直接来了一句：“当然好吃！”

“好吃就多来啊！”

“可我住在南京。”

“那你就坐飞机来嘛，哈哈哈哈……”

这里不仅鸡块面美味，厨师也很幽默。

鸡块面带着家乡的味道，深深地融入了我的记忆。

篇七：我的家乡美食作文500字

俗话说的好，民以食为天。在我们北方最具特色的美食就是色、香、味俱全的饺子。

饺子的制作方法很简单，就是用饺子皮和饺子馅混合成的，虽然很简单，可对于我来说，还是很困难。

妈妈包饺子时，我在旁边看着。妈妈的动作很娴熟，我看得目不暇接，妈妈先用勺子挖一勺饺子馅，然后把饺子馅放到饺子皮上，又把饺子皮叠在一起，用手捏着饺子边，快速地捏了一圈，这些动作妈妈一气呵成。而我一窍不通，只觉得妈妈好厉害，包饺子这么快。

当妈妈让我自己包饺子时，我有点害怕了，因为我不会。所以我对妈妈说：“妈妈，我还是擀饺子皮吧。”妈妈说“好吧，你先擀饺子皮吧，一会再帮我包饺子吧。”我说：“好。”于是我就先擀皮了。过了十分钟，我把饺子皮全擀好了。我走到妈妈身边，坐下来，开始包饺子。我先用勺子挖一勺饺子馅，放到皮上，又用手捏着饺子皮的边，捏了一圈，可是妈妈包的饺子看起来很饱满，而我包的却和她包的不一样，妈妈把包饺子的窍门告诉我，我又包了几个，看起来和妈妈包的差不多了。包完饺子，我们就要煮饺子，煮完之后就要互相端饺子。

饺子原名娇耳，最开始是南阳人医圣张仲景发明的，距今已有一千八百多年的历史了，当时是张仲景给人们治病，发明了“娇耳”，现在，饺子深受广大人民的喜爱。

至今流传着‘大寒小寒，吃饺子过年’这句民谣。

我爱家乡的饺子。

篇八：我的家乡美食作文500字

百里不同风，千里不同俗，每个地区都有每个地区的美食。白切鸡应该是比较具有标志性的一道美味佳肴，在广东白切鸡给人的印象自然也不差，一般在宴席上都会出现这佳肴，对于一些口味清淡又注重养生的人来说，白切鸡也是美食的最佳选择，可见人们对他的评价之高，印象之深。

为何白切鸡如此受欢迎呢？让我们看看他是怎么做的吧！

做白切鸡之前，首先需要准备好一只三黄鸡，在处理三黄鸡的时候一定要记得把三黄鸡的内脏清理干净，然后将三黄鸡从里到外清洗几遍。之后开火在锅里放入凉水，然后把姜片和葱条放入锅中，用大火把水烧开后再把鸡的鸡头提起来，把鸡肉放到热水中浸泡。然后再将它提起来，这样重复的烫上三次，每次烫的时间大概是5秒左右。之后我们就需要把烫好的鸡放入锅中，然后在锅中放入水，水一般要没过鸡身。之后再开大火开始煮，一般煮上5到8分钟左右就行了，然后把锅盖盖上，让鸡在锅中焖上20分钟，等到鸡熟之后就可以把鸡捞出来凉干水，或者加上冰块，这步骤就是为了避免白切鸡爆皮，这样做也会让白切鸡的口感更为鲜嫩，肉质更加紧致。

白切鸡的口感和普通的鸡肉有些不太一样，白切鸡表面往往是色泽金黄油亮，而且鸡肉的口感也是熟而不烂。白切鸡的蘸汁重点是姜、葱、酱油，吃的时候，轻轻蘸一下精心准备的配料，鸡肉的嫩滑，蘸汁的香，让人久久回味无穷。

如果你有机会来到我的家乡一一化州，一定要品尝这道菜闻文天下的广东白切鸡。