做青团

清明节是我国传统节日之一。妈妈告诉我，清明节又叫寒食节，在这一天人们都会扫墓、踏青……每年我们都会回乡下扫墓踏青，由于今年疫情，我们只能留在常州，所以我们选择了做青团。

我们准备的食材有：菠菜、淀粉作文人网Www.ZuoWenren.coM、糯米粉、和我最喜欢吃的豆沙。

妈妈先把绿油油的菠菜放在锅中煮熟，接着又把煮好的菠菜放进榨汁机里，菠菜迅速地被炸成了糊状。然后妈妈拿出一个大碗，把淀粉和糯米粉和菠菜汁依次地放进去，用力揉捏，揉成了一个绿绿的糯米团。接着再把豆沙，搓成一个个小球，你瞧！是不是很像颗大大的黑珍珠。

开始包青团了！只见一块小面团在妈妈的手中欢快地跳着舞。一眨眼的功夫，面团变成了小碗的形状，再放入豆沙，再经过妈妈的捏、揉、搓一个青团轻轻松松的就做好了，我看了之后心想：这不是跟包汤圆一样吗！汤圆我都会包了，这个还能难倒我。便得意洋洋地拿了一块小面团搓成一个小碗，然后把豆沙馅放进去，开始捏了起来。可是我发现，豆沙露出来了。我揪了一块面团，来补救，这边补好了，那边又破了，就这样补补补……终于我的青团就做好了。看着满身是补丁的青团，不禁感叹道：“这也太难了吧！”妈妈笑着说：“第一个能做成这样蛮好的了，你做第二个多拿点面团试试。”就这样子我做了很多越做越好。妈妈把青团蒸好，我拿了一个青团，一口咬下去，甜甜的，真让人回味无穷。

清明节，你们吃青团了吗？