甜甜的年味

在桐乡过年时，去街上溜达一圈，总能看见一群群孩子簇拥在一起，许多个黑脑袋围成一圈。外乡人肯定会奇怪，这是在做什么呢？你且走近瞧瞧，孩子们中间或是有张桌子，或是有位大人，那桌上放着的或大人手里端着的必是一碗香喷喷的锅巴汤。

儿时，我在桐乡过年也是那么一番场景。喝作文人网Www.ZuoWenren.coM锅巴汤，可是桐乡过年不可或缺的一部分。

锅巴是人尽皆知的，可锅巴汤就鲜为人知了。顾名思义，锅巴汤差不多就是拿锅巴放汤，但也没有那么简单，若真仅仅如此，想必也不会有多好喝，更不可能成为一种习俗广为流传了。这汤里还得放上两三勺红糖，寓意新的一年甜甜蜜蜜，幸福美满。虽然这锅巴汤眼看好似穷乡陋物，貌不惊人，嘴尝却像仙境佳肴，美味可口，那汤中放完了红糖，被泡软了的锅巴就如同棉花糖一般软糯香甜，让人喝了一碗还想再喝一碗，恨不得把碗都舔得不用洗了。

听闻苏州锅巴汤颇负盛名。在清朝年间，一日康熙皇帝微服出游，行至一处梅林，流连忘返，与随从走散。饥不择食之下投奔到一村妇家门口求食，村妇勉为其难迎其入内，但家中此时没有剩饭，村妇便以锅巴拌剩菜汤给康熙吃，却没想他吃后大加赞赏，赐其“天下第一菜”的名誉。

康熙皇帝那时大抵是饿到了极致，吃上点什么都觉得堪比山珍海味。我可认为桐乡锅巴汤不比苏州的差多少，如若康熙皇帝当时行至的是桐乡，就算是酒足饭饱了喝下我们桐乡的锅巴汤，我也有十足的把握让这“天下第一菜”的名誉扣到桐乡锅巴汤的头上。

这甜甜的年味，在我童年记忆中永远消散不去……