小帮厨

妈妈是我们家里的高级厨师。什么青椒炒肉片，蘑菇炖鸭啦，水煮活鱼啦……这都是她的绝活，做得可好吃了！

暑假的一天，我做完作业来到厨房，见妈妈正要做菜，就说：“妈妈，你教我炒菜，好不好？”妈妈说：“好，好，好，不过要一步一步来，今天你就先学刮丝瓜、打蛋花吧。”我心里别提有多高兴了，我可以做妈妈的小帮厨喽！

妈妈一手拿丝瓜，一手拿刮刀，很平整地刮了几刀，给我做示范。我就学着妈妈的样子，耐心的刮，当我把刮得凹凸不平的丝瓜拿给妈妈时，妈妈乐得合不拢嘴，说：”还不错，还不错，就是有点像作文人网Www.ZuoWenren.coM小狗啃过似的……““妈妈，我以后一定会刮得平整些！”妈妈把丝瓜切成长条，放进煲好的排骨汤中，滚一下，就将火关掉。阵阵香味扑鼻，再看，那绿绿的丝瓜条漂在汤的上面，我都要流口水了！

接着，妈妈拿来了四个鸡蛋、碗、筷子，让我一手扶着碗，一手拿着鸡蛋，它的打手握住我的小手，将鸡蛋朝碗口的边沿使劲向下一叩，蛋黄蛋清都流进了碗里，然后，妈妈就叫我照着样子做。我虽然不熟练，还把蛋清弄到了手上，但总算把蛋打好了。妈妈又手把手地教我，用筷子将碗中的蛋清蛋黄打成蛋花。这时锅里的油正好烧热，妈妈把我打好了的蛋花倒进锅里，蛋花立即变成了金黄色。妈妈再加进切好的西红柿，很快一盘“西红柿炒鸡蛋”就端上桌了。

望着桌上一盘美味佳肴，我对妈妈说：“要把做菜的技术交给儿子啊！”“好啊！”妈妈的眼中透着慈爱的光芒，抚摸着我的头说，“烹调讲究色香味俱全，技术不少，有选料，有营养搭配，有刀功，有火候……今天你是妈妈的小帮厨，将来你一定会成为烹饪高手！”我听了心里像灌进了蜜糖！