啤酒鱼

这个暑假生物老师给我们布置了很多实践性的作业，其中之一便是啤酒鱼。

啤酒鱼的做法很简单。首先，把鱼骨肉分离，并把鱼肉切成“薄如蝉翼”的鱼片。第二步，万变不离其宗——把葱姜蒜放在有热油的锅里煸炒出香味。第三步，放入我们麻辣鱼的调料，不喜欢辣的也可以放其他的，紧接着那浓郁的气味“嗞”一下就扑鼻而来。第四步，先放入我们的鱼骨，接着放入我们的鱼肉。一定要记好这个顺序，不然就很容易会把鱼肉炖烂，影响口感。第五步，也是最关键的一步，趁啤酒不注意，偷偷地给作文人网Www.ZuoWenren.coM它倒进热锅内。这一步既可以去除鱼肉的腥味，又可以给这道菜增添啤酒的香味。接着等待五分钟，让啤酒中的酒精给蒸发掉。不至于吃啤酒鱼给“吃醉”了。若是水分不足了也可以加入一些“生命之源”。第六步把煮好的鱼肉放在一个盆里，上面放一些干辣椒面和葱花。同样，不喜欢辣椒的也可以不放。第七步，在另一个锅内烧一些热油一定要烧到十成热。最后一步，把热油泼在辣椒面上之后，这道啤酒鱼就算大功告成啦！

遇到困难时，就好好吃一顿饭，这样才能有勇气去面对生活中的艰难险阻。因为没有什么事是一顿饱饭解决不了的。如果有，那就两顿！