我的快乐寒假

我们的寒假大多数都是快乐的，幸福的以及美妙的。但突如其来的新冠病毒打破了以往的宁静。

今年的寒假是一个特殊的，一场疫情席卷了整个杭州市区，所以我们都宅在家里，也是为疫情做贡献。

此时此刻我们也在快乐的筹办春节所吃的食物，如：包子，粽子以及面条。在包包子的时候，也发生了许多有趣的事情！大家都知道如何包包子吗？现在我来教你！

把面团揉到光滑程度，盖上保鲜膜，静置发酵，一般是要2小时以上，如果天气冷的话时间要更长点。

把馅料切好，准备好（肉先放点盐腌一下）。

把切好馅料全部搅拌在一起，加点酱油，鸡精，白糖，作文人网Www.ZuoWenren.coM油（馅可以根据自己口味加料调制），包子馅准备好了。

这时面团已增至2倍大，把面团再揉几下。

把面团先切一半，揉好长条形切8份（另一半放盆里盖上保鲜膜），擀皮，包子皮要中间厚，边缘薄。

把馅填到包子皮里，依次打褶捏成包子，把包好的包子在室温静置发酵20分钟左右。锅里倒入适量的冷水把包子放上去，开火蒸上气了，再蒸15分钟，关火焖5分钟，就好了。

开锅，包子好了。

香香软软包子味道不错，好吃。

你的快乐寒假是怎么样的呢？快来告诉我吧！