油炸馒头

今天是隔离在家的第N天，家里的储备粮快没了，与其说是储备粮，不如说是美味的早餐。我爸爸今天就突发奇想，想搞一个油炸馒头，看好不好吃，反正我是双手赞同的。馒头的做法我可能会写在以后的随笔中。废话不多说，开始。

一顿操作猛如虎，我爸找出之前蒸的馒头摆在桌上了。然后，拿出了他祖传的40米大刀，那刀好像跟普通的菜刀有点区别，底下有锯齿，并且刀身很细很长。我爸说这样的刀，是方便切馒头的。它像锯齿一样，不会把馒头压扁，而且能保证切的平切的直，并且不堵塞馒头里的孔，所以要设计成这样，我才恍然大悟。还有注意一点，炸馒头必须是蒸好的馒头，没有蒸熟的馒头可不能炸。我爸把馒头切了一块一块的摆放好。

然后就是炸馒头环节了。我爸先往锅里倒足够的油，等油升温。然后把馒头片分别倒进去。突然“刺啦”一声，油飞溅了出来，差点溅到我。这时馒头的表皮开始作文人网Www.ZuoWenren.coM慢慢变黄，又慢慢地结了一层厚厚的壳，十分的粗糙，颜色也变得焦黄，看着就挺好吃的，可是还没全部炸好，我得再等等。这时候我感觉度日如年，这咋回事？

接着，就可以捞馒头了。捞的时候不要把油撒出来了，高温的油是特别烫的，有好几百度。

终于等馒头降温了，我激动地咬了一口，嘎嘣脆。

炸馒头的过程，也让我明白了一个道理，经过时间沉淀的东西才是最好的。