学做年夜饭

“爆竹声中一岁除……”鞭炮又响了起来，除夕伴随着鞭炮声来到了我们的身边。

我们为了迎接春节的到来，要准备许多美味佳肴。这不，妈妈就在厨房里忙地不可开交。我也开始帮母亲做年夜饭了。

我决定学包蛋饺子。妈妈教我：要先把煤球燃起来，再打鸡蛋，要把蛋清和蛋黄都打进去，并把它们搅拌均匀，作文人网Www.ZuoWenren.coM除了这些，还要准备一块肥肉和一碗小碎肉，以及一把大铁勺。做好了这些准备工作，就可以开始包蛋饺子了！

首先，把大铁勺放在煤球上烫一下，将那块肥肉放在大铁勺里四处涂抹，使肥肉里的油溢出来。再舀一勺蛋液均匀地铺在大铁勺上，把蛋液淌地圆圆的，这就有点难了，淌得我手都酸了，生怕蛋液流出来了。

把蛋液淌成一个圆且两面金黄的蛋饺子皮后，就可以放肉馅了。往蛋饺子皮里放入适量的肉馅，接着拿筷子轻轻地提起蛋饺子皮的一头，小心翼翼地把肉馅卷起来，最后用筷子将蛋饺子的两头压紧，一个金黄的、如同金元宝一般的蛋饺子就展现在了我的面前。

这样的步骤一直重复下去，一个又一个可爱的蛋饺子诞生了，不一会儿就包了整整一大盘蛋饺子，看着自己的劳动成果，我敢到无比的兴奋和由衷的自豪。这真应了一句古话：一分耕耘，一份收获。