年味儿

时间:2024-11-09 10:49:47 | 作者:用户投稿

自古以来,春节就是我们每个华夏儿女心目中首屈一指的传统佳节。无论他身处何方,春节都是他为之魂牵梦萦的日子。

一进入腊月,家家户户不约而同地采购年货,买新衣,囤食物。而到了大年三十,人们就更忙碌了,贴春联,“福”字,贴窗花,准备年夜饭,人人都喜气洋洋的。

夜幕降临,丰盛的年夜饭出炉了,大人孩子们齐上桌。大家欢聚一堂,纷纷举杯送出祝福,希望新的一年里大家都能事事顺心。饭后是我们小朋友最喜欢的常规节目——收红包和放烟花。炫目的烟花照亮了一张张洋溢着喜悦和满足的笑脸。这就是过年的意义——团聚,欢乐,满足,温馨。

看春晚,吃饺子,也是我们年三十的保留节目。记得我曾经很好奇地问过妈妈,春节吃饺子的由来。这个就要追溯到我国古代了。清朝有关史料记载:“每届初一,无论贫寒贵贱,皆以作文人网Www.ZuoWenren.coM白面做饺食之,谓之煮饽饽,举国皆然,无不同也。富贵人家,暗以金银小锞藏之饽饽中,以卜顺利,家人食得者,则终年大吉。”原来新春佳节,古人吃饺子寓意吉利,以示辞旧迎新。

晚上十点多,外婆和妈妈一起准备饺子,我和弟弟来帮忙。妈妈拿出了之前揉好又经过醒发的一大团饺子面团,三两下就揉成一条长长的面团。外婆在长面团上撒上一层薄薄的面粉,用切面刀切成一个个小面团。只见她拿了一个小面团,用擀面杖擀起来,几秒钟后这小面团就成了圆圆的饺子皮。不一会儿,桌面上就堆了一摞饺子皮。然后,就可以开始包饺子了。我学着妈妈和外婆的样子,左手掌心拖着一片饺子皮,右手用勺子舀了一勺事先调好的猪肉白菜虾仁馅放在饺子皮的中心,再慢慢地把两侧的皮子捏在一起,紧紧地裹住饺子馅。妈妈和外婆包的饺子很漂亮,而我和弟弟包的有点丑,简直惨不忍睹。我俩互相安慰,咱吃饺子不重颜值,重内涵。

好不容易,饺子煮好出锅了。我迫不及待地夹了一个饺子。先把饺子在酱汁里蘸一下,再咬下一大口。此时,满嘴都是猪肉的浓香,白菜的清甜,虾仁的鲜美,各种味道在我的口腔里融合在一起,实在太美味了!

在物资充足的今天,一顿美味的饺子真心算不了什么。可在这个特殊的日子里,家人能齐聚一堂,共同品尝美食,这就是年味儿,这也是平平淡淡的幸福!虎虎生威的2022年在此起彼伏的烟花声中,在亲人们的欢声笑语里,在热气腾腾的饺子里,在这浓浓的年味儿里慢慢地拉开了帷幕。

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