厨房小当家——孜然羊肉

每当我看到羊肉，都会想起表弟做的孜然羊肉。

暑假一放假，我和表弟就来到奶奶家住。这天快到中午时，我和表弟躺在屋里讨论吃什么，他说：“要不咱们做一顿饭吧！”我点点头说：“做孜然羊肉怎么样？”“好啊好啊！”他高兴地回应。

我们分好工，洗了手就进了厨房。他摆好案板，从水盆里捞出一大块儿羊肉，往案板上一扔，抄起一把菜刀，对着案板上的羊肉“乒乒乓乓”地剁了起来。妈妈赶快跑过来说：“你好好切！”然后从他手里拿过菜刀，边切边说：“我就切两下，你认真看。”表弟在一旁认真观看，我则拿起一串葡萄，一颗一颗地摘下来，认真地洗起来。

我洗好葡萄摆上桌子，他正好也把羊肉切好了。只见他用勺子舀起很多油，放入锅里，一手端起切好的羊肉，一手拿着锅铲，扭着头，咬着牙，眼睛微微闭起来，慢慢把羊肉拨进锅里，用锅铲在锅里乱拨了几下。就在这个时候，一声尖叫，我赶忙跑过去。原来他的手作文人网Www.ZuoWenren.coM被油滋了，他烫的上蹿下跳，赶紧把手扎进了盛满凉水的盆儿里。锅里的羊肉由原来的肉红色逐渐变成白色、褐色、焦糖色，正在这个时候，姑姑在旁边提醒道：“羊肉要炒糊啦！”他忙关上火，放上盐、五香粉和孜然粉，不等锅凉下来，就用锅铲把羊肉铲了出来。

妈妈过来尝了一块，说：“这也太硬了吧！”我也在一边吐槽：“你这玩意儿可以把咱奶的牙给硌掉了。”

吃饭的时候，我用手表录了一个搞笑的视频。我先说：“今天表弟做了一份儿孜然羊肉，这是肉干儿啊，都能开椰子了。”表弟也在一旁打趣：“放心！能开椰子，能撞飞机！”然后，我吃了一块儿羊肉，假装牙被硌掉了，跑到门口打开门儿说：“我的牙全没了，我先去找牙医去了，再见，再见，不聊了。”一桌子人被我们逗地哈哈大笑。

下午我们又做了一次，这次外焦里嫩，非常美味。如果你喜欢做饭，那也来尝试做一下这美味的孜然羊肉吧。