包饺子

因姥姥身体情况的原因，大年三十妈妈先回西安了，可年夜饭吃饺子的仪式感并没有因为妈妈的缺席而取消，三十中午，我和爸爸同隔壁叔叔一家约好一起包饺子。

第一个环节：和面，饺子好不好吃，和面很重要。妈妈不在家，这一环节由爸爸来负责。只见爸爸先加面再加水，用手在面盆里揉来揉去，一会面粉就变成了面团，等面团醒了一个小时左右，我们取出妈妈提前调好的玉米虾仁馅开始包饺子。爸爸说今天的饺子标准只有一个：不漏馅儿。我却在心里嘀咕：我学会包饺子都这么久了，这么简单的要求肯定不会有什么问题！于是当我包饺子时，特意像大人一样把馅儿填的特别多，以显示我包饺子水平的娴熟。越包越得意，就差最后一步时，出乎意料的事发生了，因裹的馅太多，饺子肚皮撑炸了！吸取了这次的教训，后面包的时候我会取合适的饺子馅，大家一起动手，不一会儿就包出了一大盘形状各异、不同造型的饺子。叔叔、阿姨和妹妹第一次包饺子，看到自已的战利品，感到很有成就感，咔嚓咔嚓，各种角度不停摆拍一番。

随后，我们一起把饺子下到锅里，这时锅里的饺子就像一个个调皮的小元宝在嬉水，一会儿上升一会儿下降，随着成熟度的变化，饺子的肚皮鼓涨地又光滑又圆溜，可爱作文人网Www.ZuoWenren.coM的样子使我和妹妹馋的直咽口水，一双双眼睛直勾勾址盯着锅里的饺子随着它们的漂浮七上八下。一旁的爸爸看到我俩的样子笑着对我们说：孩子们别急，好席不怕晚。

大概5分钟后爸爸指导我掀起锅盖，那一刹那香味四溢，弥漫在空气中，妹妹拿着盘子，我把煮好的饺子装进去，端上桌。看到自己的劳动成果，虽然形状有点怪异，但是一口咬下顿时口齿留香，回味无穷，重要的是我们的饺子都达标了，无一露馅。

年夜饭上吃着自己包的饺子，大家欢聚一堂，说说笑笑，这大概就是过年的意义所在吧！期待在明年的年夜饭上，会有不同的精彩体验。