我为家人做道菜——拍黄瓜

时间:2022-06-15 19:11:38 | 作者:用户投稿

话说拍黄瓜又名凉拌黄瓜。早上妈妈带我去菜市场买菜,我跟我亲爱的母亲大人说,我今天要做“独家牌”拍黄瓜。妈妈一听,当然十分支持。我就精挑细选,选了两根又长又粗的黄瓜。

到家后,我把新鲜的黄瓜放进清水里,用我的小爪子把上面的刺抓干净。擦干水分,我把保鲜袋套在黄瓜上。用作文人网Www.ZuoWenren.coM祖传的大刀把那黄瓜拍扁,然后把保鲜袋拿掉。把拍扁的黄瓜放在案板上切成一段一段的,之后放进一个大碗中。

接下来准备蒜末。把大蒜头掰成几瓣,拿出三个蒜瓣儿,去皮洗干净,用刀切成蒜末。我觉得太慢了,改用两把刀切。再准备两个小米椒,把它们切成段。不过,在切段之前先得把籽剔出去。因为这些籽很容易发脾气,所以要把这些不听话的籽全剔出去,一个也不能留。把切好的蒜末和小米椒放在边上备用。

最后一步,也是关键的一步,加料汁。先加入酱油、蚝油、老抽……然后是必加的盐,加好后拌一拌。最后装盘,上面放上蒜末和小米椒,撒入一把灵魂的白芝麻,就大功告成了。

到品尝的时候了。早已等候多时的弟弟迫不及待地尝了一口,“怎么样啊?”我焦急地问。“超级好吃”,弟弟边吃边说。连平常并不怎么吃黄瓜的奶奶也说好吃,我的心灵得到了极大的安慰。这时爷爷走过来问,有什么好吃的?我赶紧让爷爷品尝了一下。伴随着每个人说的好吃声,我感觉像心中有一块石头终于落地了,十分开心。

一道简单的拍黄瓜,让我体会到家人做菜的不易,所以以后只要有时间,就力所能及地帮助家人多做些事。

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