我学会了炒土豆丝

今天中午，妈妈要教我怎么炒土豆丝，我一听，心慌了，我问妈妈：“妈妈，我能炒好吗？”“你要相信自己，一定能炒好的。”妈妈说。我穿上围裙，准备开始炒土豆丝了。

我先从架子上拿两土豆，把它洗干净后，妈妈来教我怎么削土豆皮，只见妈妈左手拿着土豆，右手拿着削皮刀，就这样往土豆身上一削，土豆皮就削掉一点。妈妈让我来试了试，我学着妈妈的样子拿着土豆，拿着削皮刀，可我刚削了一半，“调皮”的土豆就从我的手里蹦了出来，我拿起土豆接着削，可是“调皮”的土豆又从我的手里蹦了出来，我有些不耐烦了说：“妈妈，为什么土豆总是从我手中蹦出来呀？”妈妈回答：“第一个原因是你的手太小了，第二个是你滑拿紧土豆，你要拿好土豆，就不会掉了。”我用妈妈的方法，果然不掉会蹦出来了。

土豆削好了，下面来切土豆丝，妈妈说：“切土豆的时候，要先切成片，竖着切一刀，把平的这一面放在案板上，这样会更好切一些。”妈妈一边说着，一边拿起竖着切一刀，在“咔咔”的两声中，妈妈已经切成了大小均匀的片，最后在切成大小一样的丝。我心里想：作文人网Www.ZuoWenren.coM“会不会切到手啊！要是切到该怎么办呀！”我鼓起勇气，学习着妈妈的样子，切了一片，可是太厚了，我继续又切了几片越来越好了，我接着把两个土豆全切完了，妈妈夸赞我比她切的还要好，我沾沾自喜起来，切好后，在拍几瓣蒜，几片姜，这样能更好的入味道。

切好土豆开始炒菜了，先在锅里倒入油，油热了后，倒入蒜和姜，在锅里炒一炒后，再放入土豆丝，就这样一直翻炒，最后放入少许盐，调料，鸡精等调味料，关火出锅。

我在饭前品尝着自己的厨艺，心里乐开了花，我明白了，“只要有付出才会有回报。”