豆腐丸子

为了积极响应防疫政策，今年我们选择就地过年。不能回农村老家和表弟表姐们尽情地放烟花，实在太没年味了。奶奶说：“不管在哪里过年，都不能少了豆腐丸子。”

首先，我要和奶奶去土猪肉铺卖猪肉。到了猪肉铺门口，我竟差点惊慌失措、双腿发软、直接一屁股坐在地上。原来，因为马上要到春节了，大家都急着买肉，门口排起了长队，就像火车一样。人们手里拿着作文人网Www.ZuoWenren.coM肉，都想快点付钱。奶奶挤进店里，把每块猪肉都仔细地挑了又挑，闻了又闻，看了又看，最后选中了一块半肥半瘦的肉，放进袋子里，让老板用绞馅机绞成肉馅，去火车尾，排了好长时间的队，才交了钱。

然后，我和奶奶去旁边的蔬菜店买豆腐。“豆腐就是都有福”，奶奶这样说。为了保证豆腐是新鲜的，奶奶仔细地闻了闻，甚至还要切一点尝一尝，她觉得在外侧的应该不新鲜了，就拿了内侧用盒子装的，然后买了一些做丸子用的佐料，又耐心地排队、结账。她竟然开心得就像一个小孩子一样，和我一起说说笑笑地离开。

微风柔柔吹过，仍然翠绿的树叶轻轻地舞蹈，春光中小鸟们不停地欢唱。它们仿佛也知道我的心情，想到马上就能吃到期待已久、香喷喷的豆腐丸子了，好期待啊！

回到家，奶奶小心翼翼地把豆腐、肉馅和佐料放到厨房里，准备大显身手。

首先，奶奶把豆腐碾碎，然后再把肉馅放到里面，最后把盐、姜末、十三香、香菜末等佐料放进去，搅拌均匀成糊。奶奶熟练地取了一些糊夹在两手心中间，快速揉成一个小圆球。不一会儿，她就在面前排了一个白色的“乒乓球”方阵。最后，把它们放进平底锅，随着油声滋滋响起，“乒乓球”一个个开始变得金黄，香味弥漫，冲入我的鼻孔，我的口水早就出来了！

第一锅出来了，我刚要伸手，就被奶奶制止道：“小孩子等一下再吃，我还没贡！”只见她认真地取出一个最漂亮的丸子，放到一个干净的碗里，再放到灶台旁边，嘴里还严肃地念叨着什么。我在旁边迟迟地笑。

煎好后的豆腐丸子里嫩外酥、鲜香可口，我们都抢着吃，停不下来。我们还视频与远在家乡的亲朋好友这象征新年的传统美味。

我忽然发现，就地在杭州过年，也很有年味，因为这里也一样有奶奶做的豆腐丸子陪伴我们，有幸福的团团圆圆。